Молочное скотоводство занимает значительное место среди отраслей животноводства. Для успешности отрасли необходимо эффективное использование продуктивных качеств крупного рогатого скота при оптимальных затратах на кормление и содержание. При проведении планомерных мероприятий, направленных на адаптацию ввозимых пород животных, и правильном ведении селекционно-племенной работы можно рассчитывать на сохранение, а возможно, и улучшение продуктивных качеств.
В современном животноводстве морфо-конституциональные особенности сельскохозяйственных животных часто используют для прогнозирования продуктивных качеств.
Цель исследования
Цель исследования заключается в изучении морфо-конституциональных особенностей ввозимых пород крупного рогатого скота для выявления влияния адаптации на организм животных.
Материалы и методы исследования
Исследование морфо-конституциональных особенностей черно-пестрой и красно-пестрой пород крупного рогатого скота проводилось в следующих хозяйствах Астраханской области: КХ «Щербаков В. В.» Лиманского района, где занимаются разведением черно-пестрой породы, привезенной из республик Татарстан и КХ «Янтарь» Харабалинского района, куда была завезена красно-пестрая порода скота из Воронежской области. Было исследовано 40 голов черно-пестрых и 40 голов красно-пестрых животных на втором и третьем году жизни с проведением сравнительного анализа между материнскими предками и подопытными коровами.
Результаты исследования
Конституция красно-пестрого и черно-пестрого скота крепкая, экстерьер и тип телосложения характерен для молочного скота. Для коров этих пород характерно пропорционально развитое туловище, широкая поясница, спина и крестец, средней ширины грудь [5,6]. Голова несколько удлиненная, легкая, шея длинная, тонкая, холка ровная и широкая. Грудь глубокая и широкая, спина прямая, поясница широкая, конечности крепкие.
Таблица 1. Промеры туловища коров красно-пестрой и черно-пестрой пород, см.
|
Показатели |
Группа |
|||||
|
Черно-пестрая порода в условиях Астраханской области |
Черно-пестрая порода в условиях Астраханской области |
Черно-пестрая порода в условиях родины |
Красно-пестрая порода в условиях Астраханской области |
Красно-пестрая порода в условиях Астраханской области |
Красно-пестрая порода в условиях родины |
|
|
возраст |
2 года |
3 года |
3 года |
2 года |
3 года |
3 года |
|
Высота в холке |
128,2±1,05 |
129,4±1,0 |
130,5±1,0 |
129,2±0,75 |
131,4±1,60 |
131,1±1,20 |
|
Высота в спине |
129,2±0,72 |
130,4±1,40 |
131,5±1,50 |
129,5±1,30 |
131,7±0,79 |
131,8±1,0 |
|
Высота в крестце |
130,5±1,40 |
131,9±0,48 |
132,6±0,50 |
132,2±1,47 |
133,5±1,88 |
133,6±0,66 |
|
Глубина груди |
65,1±0,41 |
66,2±0,78 |
66,8±0,85 |
65,4±1,2 |
68,9±0,90 |
69,4±0,80 |
|
Ширина груди |
39,1±0,40 |
40,5±0,46 |
40,8±0,55 |
40,9±1,2 |
41,6±0,54 |
41,7±0,45 |
|
Обхват груди |
178,3±1,30 |
181,9±1,16 |
182,4±1,17 |
182,8±1,40 |
184,5±1,90 |
183,9±1,30 |
|
Косая длина туловища |
153,5±1,19 |
157,8±2,13 |
158,2±2,16 |
155,8±1,40 |
160,5±1,97 |
160,4±1,83 |
|
Ширина в маклаках |
44,7±0,30 |
45,8±0,50 |
46,3±0,40 |
45,9±0,56 |
47,1±0,79 |
45,3±0,41 |
|
Ширина в седалищных буграх |
25,4±0,78 |
27,2±0,54 |
28,7±0,40 |
26,8±0,80 |
29,1±0,75 |
28,9±0,76 |
|
Обхват пясти |
19,1±0,20 |
19,6±0,21 |
19,8±0,29 |
19,4±0,26 |
20,1±028 |
20,1±0,24 |
Из таблицы 1 видно, что промеры, такие, как ширина в маклаках и ширина в седалищных буграх, у черно-пестрой породы, привезенной из республики Татарстан, меньше, чем у материнских предков, выращенных в природно-климатических условиях родины. Так в трехлетнем возрасте у животных, выращиваемых в Астраханской области, ширина в маклаках равна 45,8 см, а у коров, выращенных на родине - 46,3 см. Ширина в седалищных буграх - 27,2 см и 28,7 см соответственно. Данные промеры оказывают существенное влияние на молочную продуктивность скота. Возможно, это связано с непродолжительным периодом существования их в иных климатических условиях и правильной организацией зоогигиены и кормления.
Сравнивая показатели привезенных животных красно-пестрой породы и коров, выращенных в родных природно-климатических условиях, можно сделать вывод, что коровы, выращиваемые в Астраханской области, не отстают от показателей своих матерей, а иногда по некоторым промерам даже превосходят их. Остановимся на тех же промерах, которые рассматривали у черно-пестрой породы. Ширина в маклаках животных красно-пестрой породы в условиях Астраханской области составляет 47,1 см, в условиях Воронежской области - 45,3 см. Ширина в седалищных буграх равна 29,1 см и 28,9 см соответственно. Так как данные промеры влияют на молочную продуктивность, следовательно, привезенный в Астраханский регион скот будет иметь больший удой.
Изучение морфо-конституциональных особенностей невозможно без исследования промеров вымени, как ввозимых пород крупного рогатого скота, так и материнских предков.
Молочная железа является одним из наиболее легко изменяющихся органов, на которую влияют такие факторы, как кормление, содержание, а также изменение природно-климатических условий [1, 2].
Таблица 2. Промеры вымени коров, см.
|
Показатели |
Группа |
|||
|
Черно-пестрая порода |
Материнский предок черно-пестрой породы |
Красно-пестрая порода |
Материнский предок красно-пестрой породы |
|
|
Вымени: |
||||
|
Обхват |
102,3±2,29 |
103,4±2,30 |
103,7±2,33 |
103,5±2,30 |
|
Длина |
31,9±0,78 |
32,1±0,68 |
32,4±0,84 |
32,1±0,79 |
|
Ширина |
26,0±0,48 |
26,3±0,39 |
26,6±0,45 |
26,4±0,42 |
|
Глубина сзади |
32,3±0,60 |
32,6±0,55 |
32,8±0,77 |
32,6±0,68 |
|
Глубина передних долей |
13,3±0,71 |
13,8±0,67 |
14,1±0,82 |
13,9±0,80 |
|
Глубина задних долей |
15,0±0,60 |
15,4±0,62 |
15,7±0,63 |
15,5±0,65 |
|
Расстояние от дна вымени до пола |
61,1±0,59 |
61,3±0,57 |
61,8±0,74 |
61,5±0,65 |
|
Сосков: |
||||
|
Длина передних |
6,1±0,23 |
6,2±0,26 |
6,3±0,25 |
6,2±0,21 |
|
Длина задних |
5,6±0,17 |
5,7±0,18 |
5,9±0,19 |
5,8±0,20 |
|
Диаметр передних |
2,1±0,05 |
2,2±0,07 |
2,3±0,07 |
2,2±0,06 |
|
Диаметр задних |
2,3±0,06 |
2,3±0,05 |
2,6±0,08 |
2,5±0,09 |
|
Обхват передних |
7,2±0,21 |
7,3±0,23 |
7,4±0,23 |
7,3±0,21 |
|
Обхват задних |
7,2±0,40 |
7,3±0,41 |
7,7±0,37 |
7,6±0,34 |
|
Расстояние между сосками |
||||
|
передними |
12,3±0,60 |
12,4±0,56 |
12,9±0,71 |
12,7±0,69 |
|
Задними |
8,4±0,72 |
8,6±0,81 |
8,9±0,80 |
8,8±0,76 |
|
Передними и задними |
7,4±0,37 |
7,8±0,36 |
7,9±0,39 |
7,8±0,35 |
При анализе данных не установлено достоверной разницы подопытных групп животных и допустимыми нормами. Однако следует отметить, что промеры вымени красно-пестрой породы в условиях Астраханской области несколько выше, чем промеры матерей, выращенных в Воронежской области. Например, обхват вымени у коров красно-пестрой породы, выращенной в Астраханском регионе, составляет 103,7 см, а в Воронежской области - 103,5 см; длина вымени составила 32,4 см и 32,1 см соответственно. Также следует рассмотреть показатели черно-пестрой породы. Обхват вымени у животных в условиях Астраханской области составляет 102,3 см, а у материнских предков - 103,4 см. Длина вымени равна 31,9 см и 32,1 соответственно. Ширина вымени составляет 26,0 см и 26,3 см соответственно. Все промеры вымени черно-пестрой породы, привезенной из республики Татарстан, ниже промеров животных, выращенных в условиях родины, и ниже показателей красно-пестрой породы.
Выводы
Полученные в ходе исследования данные указывают на то, что степень и характер изменения морфо-конституциональных особенностей зависят как от факторов внешней среды, так и от хозяйственных условий (содержание, кормление) [3,4].
В результате исследования черно-пестрого скота видно, что показатели промеров снизились. Это говорит о том, что данный скот плохо адаптируется к условиям Астраханской области, несмотря на правильно организованную селекционно-племенную работу.
Увеличение таких промеров туловища, как ширина в маклаках и ширина в седалищных буграх, а также промеров вымени у красно-пестрой породы, доказывают то, что красно-пестрый скот не только хорошо адаптируется к новым условиям среды, но и повышает свои показатели. В результате чего, от красно-пестрых животных можно получать повышенные удои молока.
Рецензенты:
- Иванов В. П., д.б.н., профессор, заведующий кафедрой зоологии и ботаники АГТУ, г. Астрахань.
- Коринец В. В., д.с-х.н., профессор, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого овощеводства и бахчеводства Российской академии сельскохозяйственных наук», г. Астрахань.