Сетевое издание

Современные проблемы науки и образования

ISSN 2070-7428

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,006

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Костин А.С. 1 Воробьев Д.В. 1

---

1 ГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет»

В биогеохимических условиях региона Нижней Волги впервые исследованы биохимические параметры крови голубей в постнатальном онтогенезе. В работе показаны результаты изучения активности аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы, а также содержания в крови антиоксидантных витаминов Е и А голубей разных пород (дикие сизые, домашние почтовые и мясные кинги). Изучение активности этих ферментов направлено на получение конкретных данных об изучаемых энзимах и оценке физиологического состояния голубей разных пород, находящихся в биогеохимической ситуации Астраханской области. Выяснено, что активность ферментов аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы определяется возрастом и породностью голубей. У взрослых голубей мясной породы, которые не летают, а находятся в голубятнях, активность ферментов и количество антиоксидантных витаминов выше, чем у свободно живущих сизых и домашних почтовых (спортивных) голубей, много летающих и находящих пищу на полях и пищевых свалках.

Статья в формате PDF

126 KB

биогеохимия

кровь

голуби

онтогенез

ферменты

витамины

1. Воробьев Д.В. Влияние подкормки хлористым кобальтом и ДАФС–25 на физиолого–биохимические показатели крови коров / Д.В. Воробьев// Естественные науки. Журнал фундаментальных и прикладных исследований. – 2010. - №2 (31). - С. 111-118.

2. Воробьев Д.В. Профилактика и коррекция гематологических показателей свиней препаратами селена, йода и меди в условиях их дефицита в среде / Д.В. Воробьев // Естественные науки. – 2011. - №1 (34). - С. 105-110.

3. Воробьев Д.В. Коррекция морфо-физиологических показателей при комбинированном гипоэлементозе растущих свиней препаратами селена, йода и меди в биогеохимических условиях их недостатка / Д.В. Воробьев // Естественные науки. – 2011. – №4 (37) - С. 92-97.

4. Жаркой Б.Л. Система антиоксидантной защиты у кур. / Б.Л. Жаркой // Автореф.канд.дисс. – Воронеж. – 2000. – 21 с.

5. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, А.В. Аркипов, В.И. Левченко, Г.А. Таланов, А.А. Фролов, В.Э.Новиков // - М.: Колос. 2004. –520 c.

6. Ланкин В.З. Свободнорадикальные процессы в норме и при патоло¬гических состояниях / В.З. Ланкин, А.К. Тихазе, Ю.Н. Беленков, // М.: 2001. - 78 с.

7. Окуневич И.В. Антиоксиданты: эффективность природных и синтетических соединений в комплексной терапии сердечно-сосудистых заболеваний / И.В. Окуневич, Н.С. Сапренов // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии, Т.3, №3. 2004. – С. 2-17.

8. Сурков А.А. Действие биостимулятора из мозговой ткани и препа¬рата «Е-селен» на липидный обмен и иммунологические показатели у свиней / Сурков А.А. // Автореф. канд. дисс., Ставрополь, 2007. -24 с.

9. Langsjoen P.H. Overview of the use of Co Q 10 in cardiovascular dis eases P.H. Langsjoen, A.M. Langsjoen // Biofactors. Vol. 9.-N°2-4, 1999.-P.273-284.

10. Leger C. Prevention of cardiovascular risk by vitamin E // Ann. Biol. Clin. (Paris). Vol. 58.-№5, 2000.-P.527-540.

11. Thomson C.D. Selenium speciation in human body fluids. // Ibid. -Vol.123, 1998.-P.827-831.

Таблица 1

Биохимические параметры крови голубей в постнатальном онтогенезе

* Р<0,05 относительно голубей других пород

Уровень глюкозы в крови голубей мясной породы был в процессе постнатального онтогенеза выше (Р<0,05), чем у птиц двух других пород (табл. 1). Возможно, это можно объяснить гиподинамией кингов, относительно диких сизарей и почтовых голубей, которые много летают, в то время как кинги сидят в голубятнях и не летают. Вполне вероятно, что гиподинамия кингов может являться постоянно действующим стресс-фактором, приводящим к оксидативному (окислительному) стрессу голубей этой породы, при котором в организме мясных форм наблюдается увеличение сахара в крови.

Можно отметить, что с возрастом в крови голубей всех трех изучаемых пород уменьшается количество кальция и фосфора. При этом дикие сизые голуби содержат в крови больше фосфора, чем голуби других пород (Р<0,05). Это интересно как с теоретической, так и с практической (составление кормовых рационов) точки зрения, особенно для мясных пород голубей.

В месячном возрасте, когда родители кормят птенцов зобным молоком и постепенно подкармливают кормом, содержание антиоксидантных витаминов А и Е в крови голубят разных пород мало отличается (табл. 2).

В возрасте двух месяцев (55-60 дней) в крови голубей, перешедших на питание кормом, уровень исследованных витаминов в крови резко снижается у птиц всех трех изучаемых пород, относительно количества витаминов Е и А у голубят в возрасте одного месяца.

В крови кингов содержалось большое количество витамина А, а в возрасте 2-х лет антиоксидантного витамина Е, относительно аналогичных показателей у почтовых и сизых голубей.

Известно, что витамин А, относящийся к каротиноидам, характеризуются антиоксидантными свойствами [1, 2, 3, 6]. Уменьшение его содержания в крови голубей в течение постнатального онтогенеза, видимо, является следствием взаимодействия витамина с активными формами кислорода (АФК) и пероксидными радикалами. Этот вывод представляется нам обоснованным еще и потому, что он подтверждается данными других авторов, выполненных на других видах птиц [4]. Следует сказать, что между интенсивностью процессов пероксидации и обеспеченностью крови каротиноидами, в т.ч. витамина А, существует тесная корреляционная зависимость [1, 2, 4].

Токоферол (витамин Е) участвует в энергетическом метаболизме клетки, последовательно влияя на обмен коэнзима Q₁₀ (убихинон), который регулирует энергетические процессы в клетках органов и тканей организма. Восстановленная форма убихинона - убихинол - является одним из активнейших эндогенных антиоксидантов антирадикального действия [6, 8].

Будучи жирорастворимым витамином, токоферол способен в липидной фазе мембран вступать в окислительно-восстановительные реакции и нарушать (разрушать) процессы свободно-радикального окисления.

Образующиеся в этом случае малоактивные радикалы α-токоферола весьма небезопасны, ибо сами способны в ряде случаев инициировать свободно-радикальное окисление (СРО). Окисленный витамин Е может взаимодействовать с витамином С и в результате может образовываться радикал витамина С - полувосстановленная или семидегидроаскорбиновая кислота [10], которая способна восстанавливаться митохондриальными и цитозольными ферментами. Оба витамина совместно с минералами (Ca, Se, J, Zn, Cu и др.) образуют экзогенное звено антиоксидантной системы организма [1, 2, 3, 6, 7].

Аланинаминотрасфераза (АлАТ) является основным ферментом-индикатором при различных патологиях клеток печени, мышц и т.д. АЛТ - это энзим, который участвует в клеточном обмене аминокислот. Учитывая, что этот фермент локализуется чаще всего в цитоплазме клеток, любая патология, в т.ч. скрытые формы гипомикроэлементозов, возникающая в организме животных и птиц, влечет за собой непременное повышение содержания энзима и увеличения его активности (табл. 2), вероятно, с возрастом.

Таблица 2 

Уровень ферментов и витаминов в сыворотке крови голубей у разных пород

* - Р<0,05 у различных пород голубей

АлАТ в месячном возрасте голубей был выше у диких сизарей, чем у почтовых и кинга, а в 2-х месячном и годовалом - лидером активности фермента выступает мясной кинг (Р<0,05).

Аспартатаминотрансфераза (АсАТ или АСТ) является клеточным ферментом, участвующим в обмене белка и его составляющих аминокислот. Уровень активности АсАТ в сыворотке крови мясных кингов был выше, чем в крови голубей других изучаемых пород, в течение всего постнатального период, активность АлТ у мясных голубей стала выше, чем у сизарей и почтовых, начиная с 2-х месячного возраста. Поэтому изучение активности этих ферментов (табл. 2) было направлено не только на получение конкретных данных об изучаемых энзимах, но и как оценка физиологического состояния голубей разных пород, находящихся в биогеохимической ситуации Астраханской области.

Выводы

1. Уровень глюкозы в крови мясных голубей (кингов) в процессе постнатального онтогенеза выше, чем у почтовых и свободно живущих сизарей.
2. С возрастом в крови голубей уменьшается уровень кальция и фосфора (Р<0,05).
3. У кингов уровень в крови АлАТ и АсАТ выше, чем у почтовых и сизых голубей.
4. В крови разновозрастных мясных голубей содержится больше антиоксидантного витамина А, а в возрасте двух лет токоферола, чем аналогичные показатели у почтовых и сизых голубей.

Исследование выполнено при финансовой поддержке РФФИ в рамках научного проекта № 14-08-01292 а.

Рецензенты:

Зайцев В.Ф., д.с.-х.н., профессор, заведующий кафедрой «Гидробиология и общая экология» Астраханского государственного технического университета, г. Астрахань;

Федорова Н.Н., д.м.н., профессор, профессор кафедры «Гидробиология и общая экология» Астраханского государственного технического университета, г. Астрахань.

Библиографическая ссылка