Сетевое издание

Современные проблемы науки и образования

ISSN 2070-7428

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,006

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Позднякова В.Ф. 1 Соболева О.В. 1 Смирнова И.А. 1 Бравилова Е.А. 1

---

1 Федеративное государственное бюджетное общеобразовательное учреждение высшего образования "Костромская государственная сельскохозяйственная академия"

В статье приведены данные о динамике кожно-волосяного покрова телок абердин-ангусской, голштинской пород и их помесей при их адаптации к ресурсосберегающим технологиям. Учитывались измерения толщины кожи на шее, на вершине локтевого сустава, на середине последнего ребра (мм), а так же определение структуры различных категорий волос (%). Измерение толщины кожи осуществлялось при помощи кутиметра по сезонам года (осень, зима, весна). Определение структуры волосяного покрова осуществлялось в зимний период. При длительном воздействии низких температур на организм животных происходит изменение толщины кожи, состава волосяного покрова и механизма теплорегуляции. При этом повышается барьерная функция кожи, изменяется тонус кровеносных сосудов, увеличивается отложение подкожного жира, улучшающих тепловую защиту организма. В процессе адаптации животных к ресурсосберегающей технологии значительно увеличивается масса и длина волос, в структуре волосяного покрова больше содержится пуха.

Статья в формате PDF

109 KB

ресурсосберегающая технология

телки

крупный рогатый скот

кожно-волосяной покров

адаптация

1. Позднякова В. Ф. Гистологическое строение кожи и волосяного покрова крупного рогатого скота при адаптации его к условиям низких температур / В. Ф. Позднякова // Вестник КГУ им. Н. А. Некрасова. – Кострома. –2001. № 2. – С. 45–48.

2. Позднякова В.Ф. Морфологическое строение волосяного покрова коров лимузинской породы при содержании на открытых площадках в зимний и летний периоды./ В.Ф. Позднякова, Т.С. Куклина, И. А. Поздняков // Вестник Костромского государственного университета имени Н.А. Некрасова, 2014. – Т. 20. – № 3, 2014.

3. Цырендоржиев Ч. Интерьерные особенности и адаптивные качества телок герефордской породы в условиях Забайкалья / Ч. Цырендоржиев, С. Лумбунов // Молочное и мясное скотоводство. – 2013. – № 5. – С. 10-11.

4. Черекаев А. В. Мясное скотоводство: породы, технологии, управление стадом /А. В. Черекаев. – М., 2010. – 220 с.

5. Черекаев А. В. Мясное скотоводство Татарстана: организация и технологии / А. В. Черекаев, Ш. К. Шакиров, Н. Н. Хазипов, Ф. Г. Каюмов и др. [и др.]. – Казань: Фен, 2009. – 129 с.

Цель исследования: изучить динамику кожно-волосяного покрова у крупного рогатого скота при адаптации их к ресурсосберегающим технологиям на примере животных абердин-ангусской, голштинской пород и помесей.

Материалы и методы исследования. Объектом наших исследования явились тёлки абердин-ангусской,  голштинской пород и помесей абердин-ангусской породы с голштинской, содержащиеся по ресурсосберегающей технологии в хозяйстве КФХ «Смирнов С.Б.» д. Степаново Галичского района Костромской области. Хозяйство имеет большие перспективы для производства высококачественной говядины и молока, проблемы её реализации были озвучены в прямом эфире 16 апреля 2015 года в «Прямой линии с Владимиром Путиным». Для изучения адаптационных процессов в организме животных абердин-ангусской, голштинской пород и помесей нами по принципу аналогов было сформировано три группы с учетом породы, возраста и живой массы по 12 голов в каждой. В период опыта животных содержали по ресурсосберегающей технологии. В первую группу (I) вошли телки абердин-ангусской породы, во вторую (II) – голштинской, в третью (III) – помеси абердин-ангусской породы с голштинской породой (F1) в возрасте 8 месяцев.

Для реализации поставленной цели нами были проведены следующие исследования: измерение толщины кожи на шее, на вершине локтевого сустава, на середине последнего ребра (мм); определения структуры различных категорий волос (%).

Результаты исследования. При ресурсосберегающей технологии содержания большое значение имеют природно-климатические факторы. Костромская область расположена в центре европейской части России, где среднегодовая температура воздуха +4,2 C°. Зима достаточно продолжительная и сопровождается умеренными морозами и обильными снегопадами, самый холодный месяц – январь, со средней температурой –14 °С. Для зимнего периода характерны очень сильные ветра юго-западного направления.

Результаты исследований показали, что толщина кожи имеет существенные различия, как по породам животных, так и по сезонам года (таблица 1).

Таблица 1

Толщина кожи животных по сезонам года, мм,

Примечание: * – значение достоверно при Р<0,05.

Анализ полученных данных показывает, что самая толстая кожа почти во все сезоны года на исследуемых участках тела была у помесных животных. В осенний период кожа на середине последнего ребра у них была толще на 14,5 % (P<0,05)  по сравнению с животными голштинской породы.

В зимний период, по сравнению с осенью, толщина кожи на исследуемых участках тела была больше у всех животных, при этом хорошо прослеживаются и породные особенности. У животных абердин-ангусской породы кожа стала толще на середине последнего ребра на 13,7 %, у голштинской – на 12,0 %, у помесей – на 10,6 %, хотя разница статистически недостоверна. Аналогичная тенденция прослеживается и на других исследуемых участках тела животных.

Весной не выявлено снижения толщины кожи на исследуемых участках тела животных по сравнению с зимним периодом.

Волосяной покров является производным кожи и имеет самую тесную связь с ее строением и функцией. При адаптации животных к условиям низких температур, особенно в зимний период, волосяной покров играет важную роль в регулировании теплообмена между организмом и окружающей средой, а при дожде и снеге защищает от намокания.

В процессе адаптации животных к условиям низких температур в зимний период происходит изменение в структуре волосяного покрова (таблица 2).

Таблица 2

Характеристика волосяного покрова в зимний период (январь)

Примечание:  * – значение достоверно при Р<0,05; ** – при Р<0,01; ***  при Р<0,001.

Установлено, что масса волоса с 1 см2 больше у абердин-ангусской породы на 17,1% (Р<0,01) по сравнению с голштинской породой, и на 15,3 %  по сравнению с помесными. Тонина ости больше у помесных животных по сравнению с голштинской породой и составляет 62,7 % (Р<0,001), а тонина переходного волоса больше у абердин-ангусской породы по сравнению с голштинской породой, что составляет 85,0 % (Р<0,05).

Таким образом, у животных абердин-ангусской породы, имеющих более толстую кожу, по сравнению с животными голштинской породы, вырастает более длинный и густой волосяной покров в зимний период с высоким содержанием пуха.

При содержании животных по ресурсосберегающей технологии происходит изменение в структуре их волосяного покрова (рисунок).

Структура волосяного покрова животных голштинской, абердин-ангусской пород и помесей в зимний период

Зимой в структуре волосяного покрова у абердин-ангусской породы больше содержится пуха на 14,9 % по сравнению с голштинской породой и на 23,5 % по сравнению с помесными животными. Содержание переходного волоса у голштинской породы и помесных животных было примерно одинаковое – 37,3 % и 38,8 % соответственно.

Заключение. В зимний период у животных абердин-ангусской породы, имеющих более толстую кожу, по сравнению с голштинской породой, хотя разница статистически недостоверна, вырастает более длинный и густой волосяной покров с высоким содержанием пуха. В зимний период, в процессе адаптации животных к ресурсосберегающей технологии, значительно увеличивается масса и длина волос, в структуре волосяного покрова больше содержится пуха. Это подтверждает хорошую адаптационную способность крупного рогатого скота к умеренному климату, который характеризуется снежными, но не очень суровыми зимами.

Рецензенты:

Здюмаева Н.П., д.б.н., доцент, профессор кафедры неорганической и биологической химии ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия», г. Кострома;

Баранова Н.С., д.с.-х.н., профессор, зав. кафедрой частной зоотехнии, разведения и генетики ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия», г. Кострома.

Библиографическая ссылка