Сетевое издание
Современные проблемы науки и образования
ISSN 2070-7428
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,940

ЗОНА РАЗМЕЩЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В ЗДАНИИ – ФАКТОР ВЛИЯНИЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ

Мартынова Е.Н. 1 Ястребова Е.А. 1
1 ФГБОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия
В коровниках беспривязного содержания, отличающихся друг от друга некоторыми объемно-планировочными решениями, изучены основные показатели микроклимата в среднем за период исследования в зависимости от зоны и точки размещения животных в помещении. Выявлены отклонения от норм скорости движения воздуха и освещенности. Отмечаются определенные отличия в показателях микроклимата в разных точках коровников, а также различия между исследуемыми помещениями. Наименее благоприятным микроклимат оказался в центральных зонах коровников. Выявлена зависимость молочной продуктивности коров от зоны и точки размещения, низкий удой отмечается в точках корпусов с неоптимальными показателями микроклимата. Обнаружено превышение физиологических норм по содержанию альбумина в обоих корпусах, общего белка – во втором корпусе. Основные параметры микроклимата варьируются в течение года в зависимости от зон и точек животноводческих помещений. Наибольшее влияние на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров оказывают такие параметры микроклимата, как относительная влажность, скорость движения воздуха и освещенность помещения.
гематологические показатели
молочная продуктивность
размещение животных
микроклимат
1. Кузнецов А. Ф. Практикум по зоогигиене / А. Ф. Кузнецов, А. А. Шуканов, В. И. Баланин и др. - М.: Колос, 1999. - 208 с.
2. Мартынова Е. Н. Анализ влияния изменения наружной температуры воздуха на микроклимат в животноводческих помещениях / Е. Н. Мартынова, И. В. Мель // Эффективность адаптивных технологий в животноводстве: материалы всероссийской науч. - практ. конференции, посвящ. 50-летию аграр. образ. В УР 17-19 июня 2004 года / Ижевская ГСХА. - Ижевск, 2004. - С. 236-240.
3. Мартынова Е. Н. Оценка микроклимата, физиологическое состояние и продуктивность коров / Е. Н. Мартынова, И. В. Мель // Аграрная наука. - 2007. - № 8. - С. 26-27.
4. Мартынова Е. Н. Формирование микроклимата животноводческих помещений под воздействием температуры наружного воздуха / Е. Н. Мартынова, Е. А. Ястребова // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 4. - С. 24-27.
5. Юрков В. М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В. М. Юрков. - М.: Россельхозиздат, 1985; Юрков В. М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В.М. Юрков. - М.: Россельхозиздат, 1985.
6. Ястребова Е. А. Влияние влажности воздуха на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров в СХПК «Колхоз «Колос» Вавожского района Удмуртской Республики / Е. А. Ястребова, Е. Н. Мартынова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - № 4. - С.39-42. ISSN 1817-5457

Введение

Эффективность интенсивного ведения животноводства зависит от рационального содержания животных, которое в значительной мере определяется наличием оптимального микроклимата в помещениях. Влияние микроклимата проявляется через суммарное воздействие его параметров на физиологическое состояние, теплообмен, здоровье и продуктивность животных [1, 2]. Оптимальный микроклимат в животноводческих помещениях способствует более полной реализации генетического потенциала животных, профилактике заболеваний, повышению естественной резистентности, а также удлинению сроков службы построек и установленного в них оборудования. Формирование микроклимата в животноводческих помещениях в значительной степени зависит от особенностей климата, а также от строительства и эксплуатации животноводческих помещений [2, 3].

Материал и методы исследования

Всё это послужило основанием для проведения исследований по изучению наиболее существенных закономерностей формирования микроклимата, его динамики в животноводческих помещениях, а также влиянии на продуктивные качества коров в условиях Западного Предуралья.

С этой целью нами были проведены исследования показателей микроклимата в разных зонах и точках животноводческих помещений, отличающихся некоторыми конструктивными решениями в СХПК «Колхоз Колос» Вавожского района УР. Коровники беспривязного содержания рассчитаны на одинаковое количество голов - 320, но они отличаются высотой стен, размерами окон и плотностью размещения животных - в 1 корпусе сформировано 8 групп по 40 голов, во 2 корпусе - 4 группы по 80 голов. Площадь помещения равна 3645,7 м². Строения выполнены с некоторыми отклонениями от типовых проектов. Во всех корпусах микроклимат создается за счёт естественной приточно-вытяжной вентиляции. Система состоит из 26 вентиляционных шахт размером 20 Х 20 см (в каждом корпусе) и 8 вентиляционных коньков.

Работа проводилась в период с 2010 г. по 2012 г., согласно общепринятым зоогигиеническим методикам. Замеры параметров микроклимата проводились в трех точках по диагонали помещения в зоне нахождения животных: в центре и в торцах здания, отступив от продольной (на 2 метра) и торцовой (на 1 метр) стен (рис.1). В статье приведены средние показатели за весь период научных исследований. Данные обрабатывались биометрически.

Согласно расположению корпусов на местности, точки 4 и 5 - находятся в северной зоне зданий, точки 6 и 7 - в южной. Точки 1, 2 и 3 располагаются в центральной части помещения.

6                             3                             4

1

7                             2                             5

Рис. 1. Схема расположения точек измерения параметров микроклимата

Молочную продуктивность коров оценивали по результатам контрольных доек. Также анализировались биохимические показатели крови животных, количество эритроцитов и лейкоцитов.

Результаты исследований и их обсуждение

Известно, что основными параметрами микроклимата, влияющими на организм животных, являются температура, относительная влажность, подвижность воздуха и освещенность. Оптимальные показатели приведенных параметров для коров следующие: температура воздуха 8...10 °С, относительная влажность 70...75 %, скорость движения воздуха 0,52 - 0,60 м/с, освещенность 30 - 70 лк. [1, 5].

Проведенное исследование среднегодовых показателей микроклимата в животноводческих помещениях показало, что температура воздуха находилась в пределах нормы или была немного выше в обоих корпусах (табл. 1). Так, в первом корпусе температура изменялась в пределах от 12,3 °С до 15,6 °С. Во втором корпусе в целом по помещению среднегодовая температура воздуха была меньше, чем в первом: варьировалась от 12,2 °С до 14,9 °С.

При изучении относительной влажности воздуха нами были ранее обнаружены некоторые отклонения от норм по сезонам года и зонам помещения [3, 4, 6], но в среднем за год данный показатель находился в оптимальных пределах. Расчет среднегодовой относительной влажности показал, что в первом корпусе наименьшей влажность была в 5 и 1 точках (63,9 и 64,4 % соответственно). Во втором корпусе такими точками оказались 4 и 5 (64,2 и 65,8 % соответственно).

Таблица 1. Среднегодовые показатели микроклимата

Корпус

Зоны и точки корпуса

центр

север

Юг

1

2

3

4

5

6

7

Температура воздуха, °С

1

15,6±4,9

14,6±4,7

15,1±4,8

12,3±3,8

13,3±4,0

13,6±4,5

13,3±4,9

2

14,9±4,6

14,1±4,6

13,9±4,5

12,5±3,7

12,2±3,9

13,4±4,9

13,5±4,7

Относительная влажность воздуха, %

1

64,4±11,7

67,2±12,2

69,5±13,4

65,9±11,9

63,9±11,3

68,6±12,7

69,9±13,3

2

66,0±11,2

69,9±12,3

67,9±11,6

64,2±11,2

65,8±11,7

67,9±12,2

67,6±11,9

Скорость движения воздуха, м/с

1

0,42±0,05

0,50±0,05

0,47±0,06

0,63±0,07

0,59±0,04

0,54±0,05

0,62±0,08

2

0,45±0,08

0,51±0,07

0,56±0,07

0,61±0,09

0,65±0,09

0,69±0,10

0,61±0,10

Освещенность, лк

1

15,8±3,1

20,8±2,4

17,3±3,2

100,6±37,9

91,0±36,0

58,7±21,2

58,4±19,2

2

19,1±5,4

23,3±7,6

15,1±4,3

28,9±6,2

23,8±5,6

21,2±4,5

26,8±6,6

Обнаружены значительные отличия в скорости движения воздуха в разных точках исследуемых помещений. В первом корпусе низкая среднегодовая скорость движения воздуха отмечалась в 1 и 3 точках (0,42 и 0,47 м/с соответственно), высокая - в 4 точке - 0,63 м/с. Во втором корпусе показатель был ниже нормы в точке 1 - 0,45 м/с, выше - в точках 5 и 6 (0,65 и 0,69 м/с соответственно).

Несмотря на некоторые отличия в освещенности корпусов в течение года в разных зонах помещений, показатель среднегодовой естественной освещенности соответствовал оптимальному (30 - 70 лк) в точках 4 - 7 первого корпуса (100,6 - 58,4 лк), а в 1 и 3 точках - был минимальным (15,8 и 17,3 лк). Во втором корпусе не обнаружено точек с оптимальной освещенностью. Данный показатель изменялся в пределах от 15,1 лк (3 точка) до 28,9 лк (4 точка).

Таким образом, проведенный анализ показал наличие некоторых различий среднегодовых параметров микроклимата в зависимости от зон и точек помещений, а также отличия в формировании микроклимата в двух изучаемых корпусах.

В связи с наблюдаемыми различиями показателей микроклимата проведено изучение молочной продуктивности коров обоих корпусов в зависимости от зоны и точки размещения животного в здании (табл. 2). В целом по первому корпусу удой составил 4326,9 кг с содержанием жира в молоке 3,69 %, во втором - 4175,4 кг с содержанием жира 3,69 %.

При изучении молочной продуктивности в разных точках помещения отмечалось, что удой коров первого корпуса варьировался в пределах от 4973,4 кг до 5039,8 кг, содержание жира в молоке - от 3,49 % до 3,81 %. Во втором корпусе минимальный удой составил 4958,3 кг, максимальный - 5013,8 кг. Содержание жира в молоке изменялось от 3,69 % до 3,85 %.

Таблица 2. Молочная продуктивность коров в среднем за год

Корпус

Зоны и точки корпуса

центр

север

юг

1

2

3

4

5

6

7

Удой за лактацию, кг

1

4973,4±10,2

4999,5±14,9

4977,2±8,2

4987,4±9,9

4992,0±9,5

5039,8±12,4

5022,8±9,8

2

5008,9±12,7

5013,8±9,6

4989,9±10,8

4970,1±10,5

4958,3±11,5

4985,7±5,3

4997,7±11,6

Содержание жира в молоке, %

1

3,81±0,07

3,49±0,07

3,71±0,06

3,65±0,09

3,79±0,09

3,71±0,06

3,75±0,06

2

3,79±0,09

3,69±0,05

3,85±0,04

3,75±0,08

3,78±0,02

3,69±0,05

3,76±0,07

Необходимо отметить, что в рамках каждой зоны помещений наблюдаются некоторые отличия. Сравнительно низкий удой коров в первом корпусе был в точках: 1 (4973,4 кг), 4 (4987,4 кг). Показатели микроклимата в этих точках не были оптимальными: в 1 точке относительно высокая среднегодовая температура (15,6 °С) наряду с низкой влажностью (64,4 %), скоростью движения воздуха (0,42 м/с) и освещенностью (15,8 лк). В 4 точке отмечалось незначительное превышение скорости движения воздуха (0,61 м/с), низкая освещенность (28,9 лк) и относительная влажность воздуха (64,2 %).

Во втором корпусе относительно низкий удой наблюдался в точках 3 (4989,9 кг), 5 (4958,3 кг) и 6 (4985,7 кг). В этих точках наблюдалась экстремально низкая освещенность (15,1 - 23,8 лк), отклонение от нормы влажности воздуха (65,8 - 67,9 %), и в точках 5 и 6 - значительное превышение оптимальной скорости движения воздуха (0,65 и 0,69 м/с).

Выявлена зависимость молочной продуктивности коров от зоны и точки размещения, низкий удой отмечается в точках корпусов с неоптимальными показателями микроклимата.

Неблагоприятные параметры окружающей среды отражаются на физиологическом состоянии и здоровье животных. В связи с этим проведены исследования некоторых гематологических показателей крови коров обоих корпусов в среднем за год в зависимости от точки размещения животного (табл. 3).

Содержание эритроцитов в крови коров первого корпуса изменялось от 4,97 до 6,70*1012/л, у коров второго корпуса: от 5,39 до 6,08*1012/л. В первом корпусе минимальное количество лейкоцитов в крови обнаружено у коров 5 точки (4,75*109/л), максимальное - у коров 4 точки (6,29*109/л). Во втором корпусе наименьшее количество лейкоцитов было у коров 4 точки (4,72*109/л), наибольшее - у коров 6 точки (5,63*109/л). Характерно, что увеличенное количество лейкоцитов обнаруживалось в точках, где ранее отмечалось отклонение параметров микроклимата от норм.

Таблица 3. Гематологические показатели крови коров в среднем за год

Корпус

Зоны и точки корпуса

центр

север

Юг

1

2

3

4

5

6

7

Эритроциты, 1012

1

4,97±0,3

5,60±0,5

6,43±0,4

6,01±0,4

5,91±0,4

6,70±0,5

5,79±0,3

2

5,47±0,5

5,52±0,4

6,08±0,7

5,39±0,6

5,67±0,6

5,84±0,4

5,40±0,8

Лейкоциты, 109

1

5,43±0,1

4,84±0,3

5,49±0,4

6,29±0,3

4,75±0,3

5,63±0,7

5,32±0,4

2

5,09±0,5

5,27±0,3

5,41±0,2

4,72±0,3

5,04±0,1

5,63±0,2

5,25±0,4

Общий белок, г/л

1

81,8±4,3

82,6±7,3

80,2±7,7

88,2±5,3

81,7±4,6

78,0±3,7

81,1±5,2

2

91,4±4,9

89,1±5,7

88,5±4,1

95,2±5,1

88,3±4,2

85,5±4,9

91,2±6,2

Гемоглобин, г/л

1

117,5±9,4

108,2±4,3

113,8±1,9

101,4±4,6

101,4±5,1

102,7±4,3

118,2±14,2

2

120,2±14,0

124,0±21,7

113,3±12,0

123,4±15,9

124,1±13,3

118,7±16,9

106,2±12,4

Альбумин, г/л

1

45,5±11,5

45,9±11,6

44,9±9,7

47,4±12,0

46,8±10,5

48,6±10,7

45,3±9,5

2

42,0±10,6

40,8±6,5

40,8±9,8

41,8±5,9

42,4±11,2

45,1±13,8

44,4±12,8

В первом корпусе содержание общего белка варьировалось от 78,0 г/л (6 точка) до 88,2 г/л (4 точка), причем показатель коров, размещенных в 4 точке, несколько превышает норму (60 - 85 г/л). Содержание гемоглобина находится в пределах нормы (90 - 120 г/л): от 101,4 г/л (4 и 5 точки) до 118,2 г/л (7 точка). Среднегодовое содержание альбумина в крови животных первого корпуса превышает норму (24,5 - 38,2 г/л), он изменяется в пределах от 44,9 г/л (3 точка) до 48,6 г/л (6 точка).

Во втором корпусе среднегодовое содержание общего белка изменялось от 85,5 г/л (6 точка) до 95,2 г/л (4 точка), что выше оптимального показателя. Содержание гемоглобина превышает норму в точках 2, 4 и 5 и в целом по корпусу варьируется в пределах 106,2 - 124,1 г/л. Среднегодовое содержание альбумина в крови выше нормы во всем корпусе: от 40,8 г/л (2 и 3 точки) до 45,1 г/л (6 точка).

Заключение

Климатические условия разных регионов страны влияют на формирование микроклимата в животноводческих помещениях. Результаты проведенной работы позволяют отметить, что основные параметры микроклимата варьируются в течение года в зависимости от зон и точек животноводческих помещений.

Динамика молочной продуктивности и гематологических показателей крови коров зависит от зоны и точки размещения животных в корпусе. Снижение удоя и ухудшение показателей крови отмечается у животных, размещенных в точках с неблагоприятным микроклиматом. Наибольшее влияние на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров оказывают такие параметры микроклимата, как относительная влажность, скорость движения воздуха и освещенность помещения.

Рецензенты:

Батанов С. Д., д-р с.-х. наук, профессор, проректор по повышению квалификации, зав. кафедрой ТППЖ ФГБОУ ВПО «Ижевская ГСХА», г. Ижевск.

Колбина Л. М., д-р с.-х. наук, доцент, зав. отделом пчеловодства ГНУ Удмуртский НИИСХ Россельхозакадемии, г. Ижевск.


Библиографическая ссылка

Мартынова Е.Н., Ястребова Е.А. ЗОНА РАЗМЕЩЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В ЗДАНИИ – ФАКТОР ВЛИЯНИЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ // Современные проблемы науки и образования. – 2013. – № 3. ;
URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=9396 (дата обращения: 18.09.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074