Сетевое издание

Современные проблемы науки и образования

ISSN 2070-7428

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,006

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Иванов М.Г. 1

---

1 ФГБОУ Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого

В опыте исследовались три срока посева кориандра – 1, 2 и 3 декада мая на трех разных по степени окультуренности участках: Юрьево, Зарелье, Деревяницы. Исследования показали, что семенная продуктивность в значительной степени зависит от погодных условий полевого периода. Наибольшая урожайность семян кориандра была получена в 2002 г. при раннем сроке посева на участке Юрьево и по нисходящей – на менее плодородных почвах Зарелья и Деревяниц. Содержание эфирного масла по вариантам опыта в среднем составило 1,68 % и не зависело ни от сроков посева, ни от уровня плодородия участков. В опыте получена сильная прямая корреляция (r=+0,98; dxy=96 %) между скоростью формирования массы растений и урожайностью кориандра в зависимости от сроков посева, а также между скоростью продукционного процесса на участках с разным уровнем плодородия и соответствующим урожаем семян отмечена полная прямая корреляция (r=+1,0; dxy=100 %). Отмеченные корреляционные связи указывают на обоснованность раннего срока посева кориандра на семена и выбора для культуры наиболее плодородной почвы.

Статья в формате PDF

208 KB

содержание эфирного масла

корреляция

уровень плодородия почвы

срок посева

кориандр

1. Белик В. Ф., Ермаков Н. Ф., Кортунова В. И. и др. Овощные культуры. – М., 1988. – 395 с.

2. Берсон Г. З., Шишов А. Д., Кудряшов Ю. С. Проведение исследований в овощеводстве. – В. Новгород, 2006. – 74 с.

3. Буренин В. И., Бакулина В. А., Кравцов С. А. и др. Основные и малораспространенные овощные растения. – М., 2003. – С. 111–119.

4. Ипатьев А. Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. – Минск, 1966. – 384 с.

5. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряноароматические растения. – М., 1991. – 288 с.

6. Пацкова В. А. Эффективность агротехнических приёмов возделывания кориандра в Тюменской области: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук, Тюменская ГСХА. – Тюмень, 2003. – 28 с.

7. Пашкевич В. В. Культура лекарственных растений. – СПб., 1891. – 108 с.

Давая рекомендации по возделыванию малораспространённых эфиромасличных культур, исследователи ограничиваются общими правилами по агротехнике, тогда как практика нуждается в более конкретных указаниях. Так, обозначая сроки посева кориандра, многие авторы указывают, что это нужно делать, преимущественно, ранней весной или осенью [1, 3]. Безусловно, сроки посева семян на постоянное место должны быть увязаны с требованием растений к теплу и их способностью переносить весенние, реже – осенние заморозки. Известно, что кориандр обладает высокой холодоустойчивостью, а его семена прорастают при температуре 8–10 0С [5, 7]. Для конкретизации сроков посева семян кориандра в условиях Новгородской области мы выбрали три срока его посева на трёх почвенных разностях в Юрьево, Зарелье и Деревяницах. В опыте использовали семена сорта Янтарь, норма высева составляла 200 штук всхожих семян на 1м2 делянки (15 кг/га), глубина заделки 2 см, посев рядовой с междурядьями 45 см. Сроки посева: 1-й (05.05), 2-й (15.05) и 3-й (25.05). Опыт проводили в 2002–2007 гг.

Фенология и биометрия. При посеве в начале мая в зависимости от погодных условия и качества почвы всходы появлялись на 19–27 день, стеблевание – на 12–20 день от всходов, цветение на 12–20 день от стеблевания, и созревание семян на 42–49 день от плодообразования.

Наиболее быстрое прохождение фенофаз отмечено на участке Юрьево с наиболее гумусированным пахотным горизонтом. Несколько растянутыми межфазными периодами характеризовались растения на участках Зарелья и Деревяниц с типичной дерново-подзолистой почвой (табл. 1).

Посев семян в более поздние сроки, как минимум, на неделю ускорял прохождение отдельных фенофаз, но при высеве в третью декаду мая, в связи с недостаточностью суммы активных температур, созревание семян не происходило, что указывало на возможность использовать поздние сроки посева исключительно для получения овощной продукции.

Таким образом, ускорение в прохождении фенофаз на втором сроке посева сокращал период вегетации кориандра настолько, насколько позднее был проведён посев культуры, то есть почти на декаду. При третьем сроке посева ускорение в прохождении фенофаз до момента плодообразования было максимальным, но период вегетации растений вышел за пределы возможности полевого периода, и получить семена не удалось. Снижение уровня плодородия почвы существенно затягивало период вегетации растений на 8–20 дней.

В период вегетации кориандра четырежды за сезон измеряли высоту растений, количество стеблей и образующихся листьев, массу листьев и растений.

Таблица 1. Фенологические особенности кориандра в зависимости от сроков посева и качества почвы (Новгородская обл., среднее, 2002–2007 гг.)

Наиболее интенсивно вегетативная масса растений нарастала при раннем сроке посева на плодородной почве Юрьево. Рост растений в высоту продолжался до начала плодообразования (08.08). Аналогичная тенденция отмечена при образовании стеблей. Формирование листового аппарата также проходило более энергично при ранних сроках посева на хорошо окультуренной почве, но завершалось в начале цветения кориандра, уменьшаясь как по количеству, так и по массе. При позднем сроке посева 25.05 в период плодообразования ввиду незавершенности ростовых процессов, количество листьев и их масса были больше, чем при раннем сроке посева. Так, на 17.09 количество и масса листьев модельного растения[1] на участке Юрьево при последнем сроке посева составили 3,2 листа (1,5 г), что в среднем на 32,7 и 14,7 % выше, чем при посеве в первую половину мая.

Такая же закономерность наблюдалась на менее плодородных участках Зарелья и Деревяниц, что указывает на незавершенность вегетативной фазы развития растений при посеве в поздний срок и замедление генеративного процесса в менее благоприятных погодных условиях конца вегетационного периода. Очевидно, это обстоятельство и предопределило формирование более значительной массы растений в агроценозе при позднем сроке посева, особенно, на плодородной почве Юрьево. Так, к завершению вегетационного периода (17.09) при посеве 05.05 масса одного модельного растения составляла: в Юрьево – 28,5 г, в Зарелье – 27,8 и Деревяницах – 26,4 г, а при позднем сроке посева она повышалась, соответственно на 20, 11,2 и 12,1 % за счёт более высокой облиственности и невызревших соцветий.

Наиболее высокой скоростью роста растений, образования побегов и листьев характеризовались растения при поздних сроках посева и на более плодородных участках (табл. 2).

Урожайность и качество продукции. Поскольку при позднем посеве в конце мая, сокращающем период вегетации растений в условиях нарастающего дефицита активных температур на 20 дней, семена кориандра не вызревали, не исключается возможность выращивать его в это время как овощную культуру на зелёный лист.

Кроме того, существуют технические средства для улучшения теплового режима в агроценозе, которые могут ускорить прохождение фенофаз и процесс созревания семян [2].

Исследования показали, что семенная продуктивность в значительной степени зависит от погодных условий полевого периода. Более благоприятные условия в период цветения в 2002–2003 гг. позволили получить урожай семян кориандра в пределах 280–380 г с 1м2 плантации. В 2004 г. в период цветения наблюдалось большое количество осадков, эпизодические низкие положительные температуры и высокая влажность воздуха, что крайне неблагоприятно сказалось на опылении цветков и в 1,5 раза снизило семенную продуктивность кориандра.

Наибольшая урожайность семян кориандра была получена в 2002 г. при раннем сроке посева на участке Юрьево и по нисходящей – на менее плодородных почвах Зарелья и Деревяниц. Посев в середине месяца существенно снизил урожайность семян кориандра в Зарелье – на 13,2 и в Деревяницах – на 22,4 %, а при посеве в конце месяца практически семян получено не было (рис. 1). В среднем за 6 лет наибольшая урожайность семян кориандра была достигнута в Юрьево при посеве 05.05 (330 г/м2), в Зарелье она снизилась на 15,2 %, в Деревяницах – на 17,2 %. При посеве вторым сроком в середине мая урожайность кориандра изменилась в Юрьево и Зарелье несущественно и лишь в Деревяницах снизилась на 7,3 %. Содержание эфирного масла по вариантам опыта в среднем составило 1,68 % и не зависело ни от сроков посева, ни от уровня плодородия участков.

Таблица 2. Скорость ростовых процессов модельного растения кориандра в зависимости от сроков посева и качества почвы (Новгородская обл., среднее, 2002–2007 гг.)

* В связи с прекращением формирования листьев в начале цветения скорость их образования и массу (шт., г) рассчитывали до этого периода, остальные показатели – поэтапно за полный период вегетации по формуле Гродзинских (1964).

Рисунок 1. Влияние сроков посева на урожай семян кориандра в различных почвенных условиях (Новгородская обл., 2002–2007 гг.)

Наиболее высокие посевные качества имели семена кориандра на участке Юрьево при раннем сроке посева: энергия прорастания в этом случае составляла 70,3 %, всхожесть – 84,0 % и масса – 1000 шт. семян 7,5 г. При посеве в середине мая эти показатели уменьшались, соответственно, на 9,0–7,2–2,7 %. В Зарелье при посеве 05.05 энергия прорастания, всхожесть и масса 1000 шт. семян были, соответственно, на 4,3–11,9–4,6 % ниже, чем в Юрьево. При посеве в середине мая энергия прорастания и масса 1000 шт. семян не изменились, но всхожесть снизилась на 3,8 % (табл. 3). Семена, выращенные в Деревяницах при посеве в первый и второй сроки, по энергии прорастания и массе 1000 шт. не отличались от таковых, выращенных в Зарелье, но заметно (до 6,3 %) уступали им по всхожести. Таким образом, результатами эксперимента явилось доказательство возможности в условиях Новгородской области успешного возделывания кориандра на семена.

Оптимальным сроком посева в этом случае является первая декада мая, при посеве в конце мая получить урожай вызревших семян в открытом грунте не удаётся.

Максимально высокая урожайность и посевные качества семян кориандра обеспечивают наиболее плодородные агрозёмы (5,2 % гумуса), позволяющие получить не менее 330 г семян с массой 1000 шт. 7,5 г, лабораторной всхожестью 85 %, энергией прорастания 70 % и содержанием эфирного масла до 1,72 %.

Таблица 3. Влияние сроков посева на урожайность и качество семян кориандра на различных почвах (Новгородская обл., среднее, 2002–2007 гг.)

* Данные с укрытием посевов нетканым укрывным материалом (НУМ) приводятся для справки при обсуждении.

Согласно работам А. Н. Ипатьева [4], В. И. Машанова, А. А. Покровского [5], в регионах традиционного возделывания кориандра урожайность его семян составляет 80–120 г/м2, при массе 1000 шт. 5–7 г и содержанием эфирного масла 0,68–0,90 %.

Обсуждение результатов исследования. Продвижение кориандра на север увеличивает его эфиромасличность: если в условиях Белгородской области содержание эфирного масла в семенах составляет 1,10–1,38 %, то в Литве оно поднималось с 1,22 до 2,01 % при урожайности семян от 83,0 до 145,0 г/м2, а в Северном Зауралье, соответственно, – с 1,54 до 1,72 % и с 299,0 до 332 г/м2 [6].

Полученные нами результаты согласуются с этими данными. В. А. Пацкова пришла к выводу, что высевать данную культуру на семена целесообразно в более ранние сроки, оптимально 03.05. При посеве на декаду позднее их удельная масса и эфиромасличность снижается на 10,0 %, а при более поздних посевах, как и в наших опытах, семена не вызревают.

Чтобы улучшить режим выращивания кориандра в поздний срок, мы ввели рекогносцировочный вариант с укрытием посева нетканым материалом Лутрасилом 0,17. Укрытие ускорило прохождение фенофаз, позволившее сформировать полноценный урожай семян и произвести его уборку в Юрьево через 81 день, в Зарелье – через 100 дней и в Деревяницах – на 127 день от посева, то есть соответственно на 54–45–27 дней быстрее, чем при посеве в ранний срок, но без укрытия. Влияние укрывного материала на особенности продукционного процесса кориандра при более ранних сроках посева нами не изучалось, хотя и представляет большой практический интерес.

В опыте получена сильная прямая корреляция (r=+0,98; dxy=96 %) между скоростью формирования массы растений и урожайностью кориандра в зависимости от сроков посева. Самая высокая скорость образования массы 1 модельного растения (0,366 г/сутки) в среднем на всех опытных участках зафиксирована при посеве в ранний срок, соответствующий 05.05. Такой скорости продукционного процесса соответствует и самая высокая урожайность семян, полученная в опыте – 294,4 г/м2 независимо от уровня плодородия.

Однако поскольку скорость продукционного процесса более интенсивно протекает на наиболее плодородной почве (в Юрьево – 0,378 г/сутки; в Зарелье 0,352 г/сутки и в Деревяницах – 0,332 г/сутки), следует полагать, что это приводит к вполне закономерному максимальному формированию урожайности семян именно на высокогумусированной почве Юрьево. Действительно, между скоростью продукционного процесса на участках с разным уровнем плодородия и соответствующим урожаем семян отмечена полная прямая корреляция (r=+1,0; dxy=100 %). Отмеченные корреляционные связи указывают на обоснованность раннего срока посева кориандра на семена и выбора для культуры наиболее плодородной почвы.

Выводы:

1. Оптимальным сроком посева кориандра на семена в местных условиях является первая декада мая, а при посеве в конце мая получить урожай вызревших семян возможно лишь с применением нетканого укрывного материала для улучшения микроклимата в агроценозе.

2. Ранний срок посева семян несколько замедляет прохождение фенофаз, но за счёт удлинения вегетационного периода увеличивает сумму активных температур и скорость продукционного процесса, обеспечивающих формирование высокой семенной и эфиромасличной продуктивности кориандра.

3. Наиболее высокую урожайность семян, эфиромасличность и посевные качества семян обеспечивают плодородные агрозёмы, позволяющие получить до 330 г/м2 семян с массой 1000 шт. 7,5 г, лабораторной всхожестью – 85,0 %, энергией прорастания – 70 % и содержанием эфирного масла – до 1,72 %.

Рецензенты:

Вяйзенен Геннадий Николаевич, д-р с.-х. наук, профессор кафедры животноводства ИСХПР НовГУ имени Ярослава Мудрого, г. Великий Новгород.

Токарь Александр Иванович, д-р с.-х. наук, профессор кафедры животноводства ИСХПР НовГУ имени Ярослава Мудрого, г. Великий Новгород.

Библиографическая ссылка