Сетевое издание
Современные проблемы науки и образования
ISSN 2070-7428
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,940

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ТМИНА ОБЫКНОВЕННОГО В УСЛОВИЯХ НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Иванов М.Г. 1
1 Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого, ИСХПР
В исследовании отмечена наиболее высокая скорость апикального роста у скороспелого сортообразца тмина ВИР-К.31 (однолетний). Этот образец оказался и наиболее высокорослым. При этом была установлена сильная прямая корреляционная зависимость между высотой растений и урожайностью семян (r=0,99; dxy=98%), что указывает на необходимость в местных условиях использовать наиболее скороспелые сорта тмина. В отличие от суждений о неприхотливости тмина к качеству почвы, в наших опытах урожайность культуры, в среднем, по всем сортообразцам в полной степени положительно коррелировала с содержанием гумуса в почве (r=+1,0 и dxy=100 %), что указывает на прямую зависимость урожайности тмина от уровня плодородия почвы. Наиболее высокая семенная продуктивность тмина формируется на более плодородной почве: средняя урожайность тмина на гумусированной почве опытного поля Юрьево была на 11,2 % и 18,9 % выше, чем, соответственно, на дерновоподзолистых почвах опытных участков Зарелья и Дубовой горки. Содержание эфирного масла в семенах тмина (3,75–3,90 %) в данном исследовании не зависело от сортообразцов и качества почвы, что указывает на генетическую устойчивость этого признака.
уровень плодородия почвы
сортообразец
тмин
1. Белик В. Ф., Ермаков Н. Ф., Кортунова В. И. и др. Овощные культуры. – М., 1988. – 395 с.
2. Буренин В. И., Бакулина В. А., Кравцов С. А. и др. Основные и малораспространенные овощные растения. – М., 2003. – С.111-119.
3. Губанов Г. В., Малогулова Т. Н. Возделывание и уборка перспективных растений для пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях Тюменской области. – Пущино, 1995. – 623 с.
4. Лудилов В. А., Иванова М. И. Редкие и малораспространённые овощные культуры. – М., 2009. – 195 с.
5. Машанов В. И., Покровский А. А. Пряноароматические растения. – М., 1991. – 288 с.

До недавнего времени отечественных сортов тмина еще не было, и для его выращивания использовали различные его популяции. При этом считалось, что это растение малотребовательное к плодородной почве, но не выносит лёгких песчаных и избыточно увлажнённых почвенных разностей [1, 2]. В настоящее время с этой культурой ведётся селекционная работа и выведены сорта Восточный аромат, Великолукский, Гальяновский, Семко, Сибиряк и др., но нередко в потребительских целях выращивают местные популяции [4]. Производственные посевы тмина имеются лишь в Северном Зауралье и на юге страны [3]. В условиях Северо-Запада, в частности, в Новгородской области товарное выращивание тмина не практикуется.

Для районов традиционного производства тмина, согласно Сельскохозяйственному энциклопедическому словарю (1989), урожай семян составляет 15 ц/га, или по 150 г/м2, а их эфиромасличность колеблется в переделах 3–7 %.

Необходимо было исследовать репродуктивные возможности тмина в агроклиматических условиях, нетрадиционных для возделывания этой культуры. Нас интересовал вопрос – возможно ли с помощью сортимента и уровня плодородия почвы достигнуть в местных условиях показателей урожайности и эфиромасличности, характерной для промышленной культуры. В опыт были включены сортообразцы из коллекции тмина: ВИР-К.22 (Голландия), ВИР-К.31 (условно названный однолетним), сорт Подольский. Посев семян 21.05.

Фенология и биометрия. Тмин – туговсхожее растение, и его всходы в первый год жизни появились через 23–27 дней от посева в зависимости от сортообразца и особенностей почвы. Раньше (через 23–24 дня) взошли растения сортообразца ВИР-К.31, у которого фаза розетки наступила через 12–15 дней от всходов.

Медленней развивались растения голландского сортообразца ВИР-К.22, у которого семена взошли через 25–27 дней, а розетка листьев оформилась через 14–16 дней от всходов. Растения тмина сорта Подольский взошли одновременно с «однолетним» сортообразцом ВИР-К.31, но оформление розетки задерживалось на сутки.

На второй год жизни отрастание растений началось во 2-й половине апреля, что способствовало наступлению бутонизации уже к 13–21 мая в зависимости от сортообразца и качества почвы.

Как и в первый год своего развития, наиболее быстрое прохождение межфазных периодов и наступления технической спелости (побурение 80 % плодов) отмечено на всех типах почв у сортообразца ВИР-К.31, который в данном опыте проявил себя как двулетний. К концу первого года жизни в среднем по сортообразцам и почвенным разностям у растений тмина формировалась прикорневая розетка с 7–16 листьями. К концу второго года жизни оформлялся прямой и ветвистый цветоносный стебель высотой 58–76 см, плодоносящий через 55–62 дня после отрастания (табл. 1).

Таблица 1. Особенности роста и развития сортообразцов тмина в зависимости от качества почвы (Новгородская обл., среднее, 1997–2003 гг.).

Сорто-

образец, участок

Год жизни

Дата отраста-ния

Скорость апикаль-ного роста, см/сутки

Высота растений до уборки, см

Дней от посева/начала отрастания до

всходов

обра-зования розетки листьев

буто-низации

цве-тения

вос-ковой спелости

Юрьево

Подольский (контроль)

1

-

-

-

23

36

-

-

-

2

22.04

0,59

71,3

-

-

25

38

56

ВИР-К.22

1

-

-

-

25

39

-

-

-

2

23.04

0,55

69,5

-

-

26

40

60

ВИР-К.31

1

-

-

-

23

35

-

-

-

2

20.04

0,65

76,0

-

-

24

37

55

Зарелье

Подольский (контроль)

1

-

-

-

24

39

-

-

-

2

19.04

0,54

67,8

-

-

26

40

59

ВИР-К.22

1

-

-

-

27

42

-

-

-

2

21.04

0,49

65,1

-

-

27

43

62

ВИР-К.31

1

-

-

-

23

37

-

-

-

2

18.04

0,56

66,8

-

-

25

38

56

Дубовая горка

Подольский (контроль)

1

-

-

-

25

39

-

-

-

2

24.04

0,50

63,5

-

-

27

41

60

ВИР-К.22

1

-

-

-

26

42

-

-

-

2

25.04

0,44

57,9

-

-

28

43

62

ВИР-К.31

1

-

-

-

24

39

-

-

-

2

23.04

0,52

64,4

-

-

26

40

59

HCP0,95

 

-

0,06

4,15

-

-

-

-

-

Урожай семян тмина созревал в первой декаде августа: сначала на хорошо гумусированной почве Юрьево, через 2–3 дня на дерново-подзолистых почвах Зарелья и Дубовой горки. К моменту уборки урожая высота растений в Юрьево достигала 69,5–76,0, в Зарелье 65,1–67,8 и в Дубовой горке 57,9–64,4 см, причём самым высокорослым в среднем по участкам был сортообразец ВИР-К.31, а оба других отставали от него всего на 1,2–3,2 см. Такая разница в высоте растений объясняется разной скоростью апикального роста как по сортообразцам, так и по почвенным разностям. Самая высокая скорость роста растений отмечена на плодородной почве Юрьево: 0,55-0,65 см/сутки. На менее плодородных почвах Зарелья и Дубовой горки скорость роста составляла 0,44–0,56 см/сутки, то есть была достоверно ниже.

Максимальная скорость роста на всех участках от 0,52 до 0,65 см/сутки отмечена у сортообразца ВИР-К.31 (однолетний). Таким образом, в опыте отмечена тенденция повышения скорости ростовых процессов в зависимости от скороспелости культуры: чем короче период до восковой спелости, тем выше высота растений к моменту уборки урожая.

Урожайность и качество продукции. В опыте была выявлена семенная и эфиромасличная продуктивность сортообразцов тмина на участках с разным уровнем плодородия. Номинально самая высокая урожайность семян (42,0-51,0 г/м2) и содержание эфирного масла (3,84–3,92 %) зафиксированы у скороспелого сортообразца ВИР-К.31. Сорт тмина Подольский был менее продуктивным и сформировавшим 40,0–49,0 г/м2 семян с содержанием эфирного масла 3,80–3,90 %. Ещё скромнее выглядел сортообразец ВИР-К.22 голландского происхождения, давший 38,0-48,0 г/м2 семян с содержанием эфирного масла 3,75–3,81 % (табл. 2).

Установлено, что наиболее высокая урожайность семян зафиксирована на плодородном участке Юрьево у сортообразца ВИР-К.31 (однолетний) и сорта Подольский с урожайностью семян, соответственно, 51,0–49,0 г/м2, содержащих в среднем 3,87 % эфирного масла.

Обсуждение результатов. Таким образом, урожайность тмина в данном опыте оказалась, по крайней мере, втрое ниже, чем это имеет место в районах традиционного выращивания культуры.

Было отмечено, что в местных условиях возделывание тмина зависит как от генетического потенциала сортообразца, так и от качества почвы. На высокоплодородной почве Юрьево и на супесчаной окультуренной почве участка Дубовая горка по урожайности выделился сортообразец ВИР-К.31. Близким ему по урожайности проявил себя сорт Подольский, уступивший «однолетнему» всего 4,1 %. На участке Зарелье при заметной тенденции формирования более высокой урожайности семян сорт Подольский статистически не отличали от двух других сортообразцов из-за большой ошибки выборки (m=0,66) и несущественной разности в урожайности. Содержание эфирного масла в семенах (с влажностью 12 %) оказалось независимым как от сортообразца, так и от качества почвы и составило, в среднем, 3,81 %, то есть незначительно выше, чем указано в трудах В. И. Машанова и А. А. Покровского [5], опустившими приемлемый уровень содержания масла в сырье тмина до 3,70 %. А вот урожайность тмина, отмеченная этими авторами, в данном опыте в 1,5 раза ниже. Причиной этого, на наш взгляд, является единовременная его уборка при достижении 80 %-ной восковой спелости. Его следовало бы убирать при побурении 40–50 % на центральных зонтиках, а остальные генеративные побеги дозаривать в валках после скашивания, а через 2–3 дня обмолачивать. Это следует делать потому, что семена при полном созревании легко осыпаются.

Таблица 2. Семенная и эфиромасличная продуктивность сортообразцов тмина в зависимости от качества почвы (Новгородская обл., среднее, 1997–2003 гг.).

Сортообразец, участок

Урожайность

Эфиромасличность

г/м2

% к контролю

%

% к контролю

Юрьево

Подольский (контроль)

49,0

100,0

3,90

100,0

ВИР-К.22

48,0

98,8

3,75

96,2

ВИР-К.31 (однолетний)

51,0

104,1

3,84

98,5

Среднее

49,3

-

3,83

-

Зарелье

Подольский (контроль)

45,0

100,0

3,81

100,0

ВИР-К.22

44,0

97,8

3,75

98,4

ВИР-К.31 (однолетний)

44,0

97,8

3,84

100,8

Среднее

44,3

-

3,80

-

Дубовая горка

Подольский (контроль)

40,0

100,0

3,81

100,0

ВИР-К.22

38,0

95,0

3,75

98,4

ВИР-К.31 (однолетний)

42,0

105,6

3,84

100,8

Среднее

40,0

-

3,80

-

HCP0,95

1,79

-

0,11

-

Итак, в исследовании отмечена наиболее высокая скорость апикального роста у скороспелого сортообразца ВИР-К.31 (однолетний). Он оказался и наиболее высокорослым. При этом была установлена сильная прямая корреляционная зависимость между высотой растений и урожайностью семян (r=0,99; dxy=98%), что указывает на необходимость в местных условиях использовать наиболее скороспелые сорта. В отличие от суждений о неприхотливости тмина к качеству почвы, в наших опытах урожайность культуры, в среднем, по всем сортообразцам в полной степени положительно коррелировала с содержанием гумуса в почве (r=+1,0 и dxy=100%), что указывает на прямую зависимость урожайности тмина от уровня плодородия почвы.

Выводы

1. В зависимости от скороспелости ценоза тмина, выраженной в величине периода от начала отрастания до восковой спелости, наблюдается обратно пропорциональная зависимость с ростовыми процессами: наиболее скороспелым растениям соответствует наибольшая скорость апикального роста генеративных побегов;

2. Между высотой растений тмина второго года жизни, являющейся одним из сортовых признаков, и семенной продуктивностью отмечена высокая прямая корреляционная зависимость – урожайность наиболее высокорослого сортообразца ВИР-К.31 (однолетний) на плодородной почве участка Юрьево была выше, чем у менее высокорослого сорта Подольский и сортообразца ВИР-К.22, соответственно на 4,1 % и 5,3 %.

3. Наиболее высокая семенная продуктивность тмина формируется на более плодородной почве: средняя урожайность тмина на гумусированной почве Юрьево была на 11,2 % и 18,9 % выше, чем, соответственно, на дерново-подзолистых почвах Зарелья и Дубовой горки;

4. Содержание эфирного масла в семенах тмина (3,75–3,90 %) в данном исследовании не зависело от сортообразцов и качества почвы, что указывает на генетическую устойчивость этого признака.

Рецензенты:

Шишов Анатолий Дмитриевич, д.с.-х.н., профессор, зав. кафедрой растениеводства ИСХПР НовГУ имени Ярослава Мудрого, г. Великий Новгород.

Берсон Гарри Залманович, д.с.-х.н. профессор кафедры растениеводства ИСХПР НовГУ имени Ярослава Мудрого, г. Великий Новгород.


Библиографическая ссылка

Иванов М.Г. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ТМИНА ОБЫКНОВЕННОГО В УСЛОВИЯХ НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ // Современные проблемы науки и образования. – 2012. – № 6. ;
URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=7551 (дата обращения: 22.09.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074