Сетевое издание

Современные проблемы науки и образования

ISSN 2070-7428

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 1,006

• Авторы
• Резюме
• Файлы
• Ключевые слова
• Литература

Давыдов Е.А. 1 Девяткина Л.Н. 1

---

1 ГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», Нижний Новгород

Проведен анализ результатов развития промышленного птицеводства в Нижегородской области на примере птицефабрик, входящих в систему Птицепрома, занимающихся производством товарных яиц и откормом бройлеров. Осуществлена рейтинговая оценка данной подотрасли АПК Нижегородской области среди регионов Приволжского федерального округа. С использованием прогнозных методов экстраполяции и выравнивания динамических рядов методом наименьших квадратов были выявлены основные тенденции развития и основные прогнозные параметры отрасли птицеводства в Нижегородской области до 2013 г. Для устранения недостатков, свойственных вертикально интегрированным структурам, в Нижегородской области предлагается создание птицепродуктового кластера. Эволюция развития интегрированных структур от агрохолдингов до территориально-отраслевых кластеров является основным направлением совершенствования институциональной основы промышленного птицеводства. Доказывается положительное влияние подобных объединений на социально-экономическое развитие отрасли и региона в целом.

Статья в формате PDF

240 KB

кластер

агрохолдинг

прогноз развития

промышленное птицеводство

1. Агрохолдинг «Русское поле» / НТА Приволжье [Электронный ресурс] – URL: http://www.vpavlove.ru/news/119-agroxolding-russkoe-pole-v-2011-godu-planiruet-uvelichit-proizvodstvo-myasa-pticy-na-11.html (дата обращения: 18. 10. .2011).

2. Мигранян А.А. Теоретические аспекты формирования конкурентоспособных кластеров в странах с переходной экономикой [Электронный ресурс]. – URL: htpp://www.krsu.edu.kg/vestnik/2002/v3/a15.html. (дата обращения: 20.10.2011).

3. Пояснительная записка к проекту программы «Развитие птицеводства в РФ на 2010–2012 годы [Электронный ресурс]. – URL: http://www.mcx.ru/documents/document/show/12860.320.htm (дата обращения: 19.10.2011).

4. Фисинин В. Состояние и развитие современного птицеводства // Аграрная тема. – 2011. – № 1 (18). – С. 16–22.

5. Целевая программа ведомства «Развитие птицеводства в РФ на 2010−2012 годы» [Электронный ресурс]. – URL: http://www.mcx.ru/documents/document/show/14948.199.htm (дата обращения: 22.10.2011).

Промышленное птицеводство в Нижегородской области, как и в стране в целом, начало формироваться в 60-е годы ХХ века. После того как в СССР был взят курс на индустриализацию и интенсификацию данной отрасли, в Горьковской области в пригородной зоне был создан ряд птицефабрик: в 1964 г. - Сеймовская, в 1965 - Павловская, в 1968 - Дивеевская и Лысковская, в 1972 - Линдовская, в 1975 - Кудьминская. В настоящее время в Нижегородской области производством куриных яиц занимаются 9 птицефабрик, на двух птицефабриках, Сеймовской и Кудьминской, организовано производство перепелиных яиц. Производством мяса бройлеров занимаются ОАО «Линдовское» и ООО «Птицефабрика «Павловская». Разведением гусей Линдовской породы, выращиванием для реализации молодняка гусей и производством гусиного мяса занимается ООО «Жарт» - Племзавод Линдовской породы гусей и Сергачская птицефабрика.

Нижегородская область в Приволжском федеральном округе занимает первое место среди других регионов по уровню производства яиц. Птицеводческие предприятия яичной специализации Нижегородской области производят 13% от общего объема их производства в ПФО. По результатам 2009 г. в Нижегородской области было призведено 1,4 млрд шт. яиц. Для сравнения: в Республике Башкортостан - 1,3 млрд шт., Оренбургской области - 1,1 млрд шт. и Республике Татарстан 1 млрд шт. (табл. 1). Аутсайдерами по объему производства яиц в ПФО являются Пензенская область - 323,4 млн шт. (11 место), Республика Марий Эл - 321,9 млн шт. (12 место), Чувашская республика - 286,5 млн шт. (13 место) и Самарская область - 243,1 млн шт. (14 место).

Таблица 1 - Производство куриных яиц в Приволжском ФО в 2009 г., млн шт.

С производством мяса птицы в Нижегородской области ситуация обстоит сложнее. В Приволжском ФО по этому показателю область занимает 5-е место (7,4% от общего производства). По результатам 2009 года бесспорным лидером в отрасли мясного птицеводства в федеральном округе является Республика Татарстан - 96,3 млн т или 22,4% от общего производства в ПФО, остальные субъекты существенно отстают от Татарстана: Пензенская область, которая занимает второе место, на 46% (52,1 млн т), Республика Башкортостан на 54% (44,4 млн т), Оренбургская область на 61% (37,6 млн т), а Нижегородская область в 3 раза (31,9 млн т). Самое низкое производство мяса птицы в Приволжском ФО производят в Республике Марий Эл (16,9 млн т) - 12-е место, Кировской области (8,1 млн т) - 13-е место и Ульяновская область (5,8 млн т) - 14-е место (рис. 1).

Рис. 1. Ранжированный ряд регионов ПФО по уровню производства мяса птицы, млн т 

В целом можно заключить, что Нижегородский регион является одним из крупных игроков в птицепродуктовом комплексе Приволжского федерального округа. Успешность развития данной отрасли в Нижегородской области возможна лишь при интеграции сопряженных участников бизнеса, поскольку она изначально, с советских времен, была ориентирована на значительную концентрацию производства. Как следствие, в конце 90-х гг. в российском промышленном птицеводстве начались интенсивные интеграционные процессы, в том числе и в Нижегородской области. В настоящее время особенно распространена вертикальная интеграция, для которой характерно сращивание птицефабрик с пищевой и комбикормовой промышленностью, с торговыми фирмами.

Институционально-хозяйственная диагностика промышленного птицеводства Нижегородской области нами была проведена по птицефабрикам, входящим в систему Нижегородского птицеводческого союза (НКО «Нижегородптицесоюз»), поскольку именно они являлись предметом нашего исследования. По данным Минсельхозпрода Нижегородской области, в 2007 году Выксунская, Бутурлинская и Кудьминская птицефабрики вошли в состав агрофирмы ОАО «Птицефабрика «Сеймовская», продолжая заниматься производством куриных яиц. Балахнинская птицефабрика вошла в состав управляющей компании «Держава», а Ясенецкая птицефабрика вошла в состав управляющей компании ООО «Русское поле». В последних произошла реструктуризация бизнеса - перепрофилирование на производство мяса бройлеров и инкубационного яйца кур соответственно [1].

Анализ показал, что птицеводство региона интегрировано - практически все предприятия отрасли являются материнскими, дочерними или зависимыми предприятиями. По состоянию на 2011 г. среди нижегородских птицефабрик единственным хозяйствующим субъектом, не вошедшим в систему холдингов, была Ворсменская птицефабрика. Развитие интеграционных процессов в птицеводстве является своеобразной защитной реакцией сельскохозяйственных товаропроизводителей на несовершенство рыночных отношений, усиливает дальнейший рост концентрации и централизации производства и капитала в отрасли, что дает возможность широкого внедрения научно-технических достижений, но вместе с тем приводит к монополизации производства и сбыта птицеводческой продукции. Следует заметить, что реструктуризация бизнеса и смена собственника на предприятиях отрасли промышленного птицеводства не всегда проходит удачно. Так, к примеру, в результате реформирования в силу ряда субъективных и объективных причин прекратили производственную деятельность Балахнинская, Кстовская и Подлесовская птицефабрики. В настоящее время происходят сложные процессы на Лысковской и Сергачской птицефабриках. По сравнению с 2005 г. поголовье птиц на этих предприятиях к 2010 году сократилось на 109 тыс. гол. и 35 тыс. гол. соответственно.

Лидером по размеру поголовья птиц в области является ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» на ее долю в 2010 г. приходилось почти половина - 47%, общего поголовья птицы (вместе с дочерними компаниями). Павловская и Линдовская птицефабрики занимают соответственно 2-е и 3-е места. При этом в разрезе птицефабрик Нижегородской области в течение 2005-2010 гг. по размеру поголовья птиц наблюдались разнонаправленные тенденции. Существенно увеличили поголовье птицефабрики по производству товарного яйца: «Сеймовская» (+1315,9 тыс. гол.) и ее дочерние компании - ОАО птицефабрика «Кудьминская» (+ 173,2 тыс. гол.), ОАО «Бутурлинская п/ф» (+93,2 тыс. гол.), а также ОАО «Ворсменская п/ф» (+19,6 тыс. гол.) и ООО ПП «Дивеевское» (+257 тыс. гол.) - табл. 2.

Одновременно сократилось поголовье на птицефабриках аналогичной специализации: ООО «Птицефабрика Лысковская» (-108,8 тыс. гол.), ООО «ВыксаОВО» (-123,6 тыс. гол.), ОАО «Сергачская птицефабрика» (-35,3 тыс. гол.). На промышленных птицефабриках мясного направления за анализируемый период поголовье бройлеров выросло: в ОАО «Линдовская птицефабрика - племзавод» на 234,3 тыс. гол., а в ООО п/ф «Павловская» на 989,9 тыс. гол. В целом по Нижегородской области по состоянию на 01.01.2011 содержалось свыше 8 млн гол. птицы, в том числе 3,7 млн гол. - кур-несушек. По сравнению с 2005 г. рост поголовья составил 1,9 млн гол. и 538 тыс. гол. соответственно.

В течение анализируемого периода яйценоскость кур как в целом по Нижегородской области, так и по отдельным птицефабрикам существенно варьировала по годам. В 2010 году яичная продуктивность снизилась практически по всем птицефабрикам, за исключением Кудьминской п/ф (+27) и Дивеевской п/ф (+16). В целом по области яйценоскость в 2010 году составила 310 яиц (в 2005 г. - 316 шт. в год). Самая высокая яйценоскость была отмечена на ООО ПП «Дивеевское» - 333 шт. и ОАО п/ф «Ворсменская» - 328 шт. Птицефабрики Нижегородской области по производству яиц работают с лучшими кроссами голландской селекции «Хайсекс-белый» и «Хайсекс-коричневый». А также «Иза-Браун» французской селекции с потенциалом продуктивности 340-350 яиц от курицы-несушки в год.

Производством бройлерного мяса кур занимаются ОАО «Линдовское» и ООО «Птицефабрика «Павловская». Годовая потребность Нижегородской области в курином мясе составляет 78 тыс. тонн, в 2010 году птицефабриками области реализовано 49,3 тыс. тонн, в том числе мяса кур бройлеров 37,2 тыс. тонн, в убойной массе, что на 70% (на 20,3 тыс. т) больше уровня 2005 года. В течение анализируемого периода особенно динамично развивалась Павловская птицефабрика - производство мяса увеличилось в 2,1 раза. В 2010 г. данное предприятие реализовало 21 тыс. т куриного мяса, что на 11 тыс. т больше уровня 2005 г. Это обусловлено тем, что данная птицефабрика вошла в УК ООО «Русское поле», которая инвестировала крупные финансовые средства на развитие бизнеса.

ООО «Управляющая компания «Русское поле» - крупный региональный агропромышленный холдинг полного цикла производства. Структура группы компаний «Русское поле» представляет собой современный вертикально интегрированный комплекс по производству мяса бройлеров и яиц, включающий в себя процессы от производства комбикормов и выращивания птицы до переработки, упаковки и реализации продукции в собственной розничной сети. Руководитель компании - В.В. Романов. Производственные цеха находятся на Павловской птицефабрике и в Нижнем Новгороде [1].

Таблица 2 - Динамика выходного поголовья кур и кур-несушек в разрезе птицефабрик Нижегородской области, тыс. гол.

(рассчитано автором на основе данных ОАО «Нижегородптица»)

В холдинге сложилась широкая ассортиментная линейка. Сейчас активно развивается своя розничная сеть: около 45 магазинов в Нижнем Новгороде и области. Все это позволяет не просто выживать в сложных экономических условиях, но и развиваться. Всего в УК «Русское поле» входит 10 предприятий. Среди них - ОАО «Птицефабрика «Павловская», ООО «Птицеплемрепродуктор «Ясенецкий», ООО «Возрождение-1» (Саратовская область), ООО «Птицеводческое предприятие «Дивеевское», ООО «Михеевское» и др.

В течение 2005-2010 гг. объем продаж мяса птиц по всем птицефабрикам Нижегородской области возрастал в среднем на 3778 т ежегодно (уравнение выравнивания по линейной зависимости - y = 3777,8t + 23446). На специализированных птицефабриках по выращиванию бройлеров - Павловской и Линдовской темпы роста объемов реализации были разные. Так, в результате выравнивания динамического ряда по ООО «П/ф «Павловская» нами было получено следующее уравнение прямой: y = 1894,4t+6640,3. Это можно интерпретировать как ежегодное увеличение объема реализации птицы на данной птицефабрике в среднем на 1894 т, что обусловлено процессами модернизации предприятия после вхождения в агрохолдинг «Русское поле». На Линдовской птицефабрике, напротив, с 2008 года происходит спад объемов реализации мяса птиц, что также во многом объясняется выбранной стратегией развития топ-менеджерами управляющей компании.

На птицефабриках по производству товарных яиц в Нижегородской области в 2010 г. была отмечена отрицательная динамика объемов реализации яиц по сравнению с 2009 г., однако прирост к уровню 2005 г. составил 206 тыс. шт. Лидером является Сеймовская птицефабрика - 485 млн шт. яиц в 2010 г. В этом агрохолдинге грамотно и последовательно решается вопрос по укреплению кормовой базы на птицефабриках, за счет включения в свой состав зернопроизводящих хозяйств и внедрения в них современных ресурсосберегающих технологий. В настоящее время в составе холдинга работает около трех десятков сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством зерна, что позволяет на 70-80% обеспечить птицепоголовье собственными кормами.

Таблица 3 - Рейтинг птицефабрик Нижегородской области по размеру товарооборота в 2010 г.

Товарооборот птицефабрик Нижегородской области в 2010 году составил 4,9 млрд руб. Миллиардный рубеж в отрасли 2010 году был преодолен двумя предприятиями - Сеймовской и Павловской птицефабриками, которые специализируются, соответственно, на производстве куриных яиц и мяса птицы (табл. 3).

Стратегия развития промышленного птицеводства должна быть направлена на повышение конкурентоспособности отрасли и базироваться на долгосрочных целевых программах развития. Примерные индикативные параметры развития отрасли нами представлены в табл. 4.

Таблица 4 - Прогнозные показатели развития промышленного птицеводства в Нижегородской области на период до 2013 г.

Анализ динамики изменения основных производственных показателей промышленного птицеводства Нижегородской области за 2005-2010 гг. позволил получить соответствующие уравнения временных трендов, с помощью которых были рассчитаны прогнозные значения показателей до 2013 г. К примеру, ретропрогнозные расчеты показали, что поголовье кур-несушек в целом в Нижегородской области к 2013 году может увеличиться до 4039 тыс. гол.± 119 тыс. гол. (+ 290 тыс. гол. или 8% к уровню 2010 г.), при этом производство яиц должно увеличиться до 1381 млн шт. ± 35 млн шт. (+18% или 215 млн шт. к уровню 2010 г.). Соответственно, валовой прирост мяса птиц должен увеличиться к 2013 году на 35% (на 17,445 тыс. т) по сравнению с 2010 г. и составить 67,32 тыс. т ±1,9 тыс.т, а прогнозное поголовье бройлеров в 2013 году достигнет уровня 5823 тыс. гол. ± 34 тыс. гол. (+34% к уровню 2010 г.). Полученные прогнозные показатели могут быть использованы в качестве целевых индикаторов программы инновационного развития птицеводства региона на среднесрочную перспективу.

Интеграционные формирования в российском птицеводстве - явление неоднозначное, которое несет и положительные, и отрицательные моменты. Деятельность крупных агрохолдингов порождает ряд серьезных проблем, которые требуют своего анализа и осмысления. В этой связи формирование и деятельность региональных птицепродовольственных комплексов требует пристального внимания со стороны государства. Отражая эволюцию развития интегрированных структур, нам хотелось бы особое внимание уделить организации кластерных структур в промышленном птицеводстве, показать эффективность их функционирования, задачи становления в регионе. Исследование данной проблемы играет большую роль в обосновании экономической политики государства, при совершенствовании институциональной основы АПК, в содействии развитию более эффективных форм интеграции. Примером такого сценария развития интеграционных процессов в Нижегородской области является группа птицефабрик Павловского района, являющихся дочерними предприятиями УК «Русское поле». В результате получился эффективный альянс между бизнесом, властью и банком.

Участниками агропромышленного кластера могут быть: сельскохозяйственные предприятия (поставщики зерна); предприятия сельскохозяйственного машиностроения (поставщики оборудования); перерабатывающие предприятия пищевой индустрии; агропромышленные интегрированные комплексы, к примеру Сеймовская птицефабрика в яичном птицеводстве и Павловская птицефабрика - в бройлерном птицеводстве; консалтинговые организации - ГУ «Нижегородская консультационная служба АПК»; научные институты; образовательные учреждения (НГСХА); законодательные институты (Законодательное собрание Нижегородской области); органы власти (правительство Нижегородской области и администрации ряда муниципальных образований, вовлеченных в кластерную структуру); финансовые институты (Нижегородское отделение ОАО «Россельхозбанка»).

Подобные объединения оказывают положительное влияние не только на отдельные предприятия, но и на экономику региона в целом, так как кластер предусматривает взаимодействие трех секторов: бизнеса (предпринимательские структуры, ассоциации, коммерческие банки), институций (вузы и научные центры, общественные организации, торгово-промышленные палаты) и власти (местные органы власти и другие регуляторные структуры) [2].

Таким образом, в целом промышленное птицеводство в Нижегородской области как мясного, так и яичного направления развивается последовательно и динамично. На основе регрессионных моделей нами были спрогнозированы финансовые результаты в мясном и яичном птицеводстве. Все птицефабрики Нижегородской области (кроме Ворсменской) вошли в состав холдингов или сами являются компаниями холдингового типа (Сеймовская птицефабрика). Для устранения недостатков, свойственных вертикально интегрированным структурам, мы предлагаем создание в Нижегородской области птицепродуктового кластера (ППК). Он должен стать полицентрическим образованием, поскольку в промышленном птицеводстве Нижегородской области существуют два основных лидера: ООО «Птицефабрика «Павловская» (УК «Русское поле») в мясном птицеводстве и ОАО «Птицефабрика «Сеймовская» в яичном птицеводстве.

Рецензенты:

Ширманов В.С., д.т.н., профессор кафедры математики и информатики Нижегородского института менеджмента и бизнеса, г. Нижний Новгород.

Гаврилов А.И., д.э.н., профессор кафедры экономики Нижегородского института управления - филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при президенте Российской Федерации, г. Нижний Новгород.

Библиографическая ссылка