В связи с увеличивающимся загрязнением природных вод территории Российской Федерации особый интерес и важное практическое значение имеет изучение экологии рыб как важнейших представителей гидробионтов, играющих значительную роль в водных экосистемах [1]. Острота экологической ситуации в Республике Башкортостан в первую очередь затрагивает интересы рыбного хозяйства, поскольку водоёмы являются местом обитания промысловых видов рыб, а техногенное загрязнение практически всегда проявляется в накоплении целого ряда химических соединений в различных объектах окружающей среды и биоты. По уровню рыбоводства РБ занимает ведущее место в Приволжском федеральном округе РФ, рыба в основном идет на местное потребление.
Для эффективного развития рыболовства необходимы комплексные исследования по рациональному использованию биологических ресурсов. В этой связи назрела необходимость изучения степени загрязнения водных экосистем на территории Башкортостана для оценки биоаккумуляции и негативного влияния токсикантов на организмы гидробионтов. Особую опасность для водных объектов несут тяжелые металлы, т.к. они не имеют свойства растворяться в воде, они способны всего лишь изменить форму своего существования, сохраняясь в ней длительное время, даже после устранения источника загрязнения [2].
Тяжелые металлы, дибензодиоксины и полихлорированные бифинилы относятся к наиболее опасным химическим загрязнителям, что обусловлено физиолого-биохимическими особенностями их действия и передачей по трофическим цепям. Рыбы завершают трофические цепи водоема и накапливают тяжелые металлы. В связи с этим исследование ихтиофауны р. Белой, которая имеет для населения значимое пищевое значение, приобрело для нас особую актуальность.
Целью нашего исследования было комплексное изучение состояния реки и оценки ихтиоресурсов по биоаккумуляции тяжелых металлов (Fe, Zn, Cu, Pb) в тканях и органах промысловых видов рыб различных экологических групп реки Белой в районе г. Бирска.
Исследования были проведены в г. Бирске Республики Башкортостан в 2015-2017 годах в весенний период каждого года. Пробы воды были отобраны с рек Белая и Бирь и исследовались на наличие тяжелых металлов (Pb, Cu, Cd, Hg, Zn) на базе лаборатории Центра ФГУЗ «ЦГЭ в РБ» атомно-абсорбционным методом спектрометрии на приборе «Спектр-5М» согласно требованиям ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов» [3].
Для характеристики уровня содержания тяжелых металлов в тканях и органах рыб полученные концентрации сравнивали с нормативами (СанПиН 2.3.2. 560-96; СанПиН 2.3.2.1078-01) – «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов». Для проведения измерения массовых концентраций кадмия, меди, свинца, ртути и цинка в пробах воды применялся атомно-абсорбционный спектрометр «КВАНТ-Z.-ЭTA» с электротермическим атомизатором и зеемановской коррекцией фонового (неатомного) поглощения резонансного излучения [4].
С целью исследования были выбраны виды рыб, которые имеют широкое распространение по всему району исследования и являются преобладающими видами ихтиофауны изучаемого водоема: лещ (Abramis brama), карась обыкновенный (Carassius carassius), карп (Cyprinus carpio carpio) (Н.А. Руднева, 2001).
Материал для исследования был собран с реки Белой. Проведена предварительная влажная минерализация проб в концентрированной азотной кислоте с последующим термическим разложением по методике ПНД Ф 16.1:2.2:2.3:3.36-02. Все концентрации металлов в рыбах рассчитаны в мкг/кг сухой массы [5].
Выбор металлов определялся следующими соображениями: Cu и Zn относятся к биогенным элементам, но при высоких концентрациях могут оказывать негативное воздействие на живые организмы. Кроме того, Cu и Zn являются трассерами антропогенного воздействия. Соединения Cd, Hg и Pb были выбраны потому, что они свидетельствуют об антропогенном характере воздействия на окружающую среду.
Нами была проведена оценка качества воды реки Белой. Результаты исследований представлены в таблице 1.
Таблица 1
Физико-химические показатели воды р. Белая в районе г. Бирск
№№ Пп |
Ингредиенты |
ПДК
|
Выше города, мг/л |
Ниже города, мг/л |
1. |
рН |
6,5-8,5 |
7,6 |
7,8 |
2. |
Взвеш. в-ва |
10 |
16,150 |
16,170 |
3. |
ХПК |
Не норм-ся |
13,475 |
14,925 |
4. |
БПК полное |
4 |
5,450 |
5,450 |
5. |
Ион аммония |
1,5 |
0,750 |
0,825 |
6. |
Нитрат-ион |
4,5 |
3,550 |
3,675 |
7. |
Нитрит-ион |
3,3 |
0,076 |
0,080 |
8. |
Фосфат-ион |
1,14 |
0,187 |
0,203 |
9. |
Сульфат-ион |
500 |
212,000 |
214,100 |
10. |
Хлорид-ион |
300 |
103,515 |
101,800 |
11. |
Нефтепродукты |
0,5 |
0,173 |
0,179 |
12. |
СПАВ |
0,10 |
0,028 |
0,033 |
13. |
Железо |
0,1 |
0,546 |
0,567 |
14. |
Хром 3-вален. |
0,075 |
0,008 |
0,008 |
15. |
Хром 6-вален. |
0,05 |
0,008 |
0,008 |
16. |
Медь |
0,1 |
0,001 |
0,001 |
17. |
Цинк |
1 |
Не обнаружено |
Не обнаружено |
18. |
Никель |
0,02 |
0,01 |
0,01 |
19. |
Свинец |
0,005 |
Не обнаружено |
Не обнаружено |
20. |
Кадмий |
0,1 |
Не обнаружено |
Не обнаружено |
21. |
Марганец |
0,1 |
0,01 |
0,01 |
22. |
Алюминий |
0,2 |
0,018 |
0,018 |
23. |
Фенолы |
0,001 |
0,004 |
0,004 |
24. |
Сухой остаток |
1000 |
400,050 |
398,750 |
25. |
Жиры |
Не норм-ся |
0,121 |
0,234 |
26. |
Растворенный кислород |
Не менее 4 |
7,5 |
7,49 |
Из приведенных данных, представленных в таблице 1, видно, что пробы воды р. Белой, взятые выше и ниже города Бирска несколько отличаются. Например, заметное превышение за пределами города нами выявлено по таким показателям, как жиры (почти в 2 раза), СПАВ (17%), ХПК (1,7%), фосфат-ион (8,5%), нефтепродукты (3,46%) и ph (2,6%), незначительное увеличение наблюдается по содержанию хлорид-, сульфат-ионов, растворенного кислорода. Содержание таких тяжелых металлов, как хром, медь, никель, марганец и алюминий, не меняется в зависимости от их места взятия. Нами в воде не было обнаружено цинка, свинца и кадмия.
Таким образом, нами выявлено значительное превышение отдельных тяжелых металлов и других веществ в воде в нижнем течении р. Белой. Все они не превышают предельно допустимую концентрацию.
В наш век широко используются металлы, постоянный контакт человека с различными макро- и микроэлементами резко увеличивается, не исключается возможность избыточного накопления их в организме и опасность проявления побочного и даже токсического действия. С другой стороны, в организме имеются барьерные механизмы, препятствующие проникновению избыточного количества макро- и микроэлементов и тяжелых металлов. В связи с этим в качестве биоиндикаторов нами были выбраны представители ихтиофауны исследуемых водоемов.
Ртуть относится к наиболее опасным тяжелым металлам (I класс опасности), поступая в поверхностные воды, она попадает в органы и ткани водных живых объектов, может вступать в биохимические реакции со многими белками крови и тканей и независимо от видовой принадлежности накапливается в организме. Полученные нами результаты по накоплению ртути в органах и тканях рыб представлены в таблице 2.
Таблица 2
Содержание ртути в органах и тканях рыб р. Белая, мг/кг (ПДК=0,5 мг/кг)
Ткани и органы |
Виды рыб |
|
Лещ |
Карась |
|
Печень |
Не обнаруж. |
Не обнаруж |
Мышцы |
Не обнаруж. |
Не обнаруж. |
Жабры |
Не обнаруж. |
Не обнаруж. |
Кровь |
Не обнаруж. |
Не обнаруж. |
Селезенка |
Не обнаруж. |
Не обнаруж. |
Из данных, приведенных в таблице 2, мы видим, что у исследуемых рыб в р. Белая в органах и тканях нами не было обнаружено ртути.
Свинец относится к I классу опасности. Особенности его нахождения в природных водах и миграция объясняются тем, что он сравнительно легко вступает в реакции с водными примесями, образуя малорастворимые соединения. Его концентрация в воде невелика и не превышает 10 мкг/л. Водные растения также способны хорошо аккумулировать свинец. Как отмечает А.С. Ваганов (2012), в органах и тканях свинец накапливается незначительно, поэтому для человека в этом звене трофической цепи является относительно неопасным. По мнению многих отечественных ученых, метилированные соединения свинца в рыбе незагрязненных водоемов обнаруживаются относительно редко. В регионах с промышленными выбросами накопление тетраметилсвинца в тканях рыб протекает эффективно и быстро, поэтому острое и хроническое воздействие свинца наступает при уровне загрязненности 0,1-0,5 мкг/л. Результаты накопления свинца в органах и тканях рыб реки Белая представлены в таблице 3.
Таблица 3
Динамика содержания свинца в некоторых органах и тканях рыб р. Белая, мг/кг
(ПДК= 1,0 мг/кг)
Ткани и органы |
Виды рыб |
|
Лещ |
Карась |
|
Печень |
0,025 |
0,0052 |
Мышцы |
0,019 |
0,014 |
Жабры |
0,011 |
0,0061 |
Кровь |
0,0082 |
0,0087 |
Селезенка |
0,036 |
0,020 |
Проведенный нами анализ таблицы показал, что караси, выловленные в р. Белая, имеют большее содержание в селезенке, мышцах, а у леща – в печени (80%), в мышцах (35%) и селезенке (8%).
Медь относится ко II классу опасности. Основным источником поступления меди в природные воды являются стоки предприятий химической промышленности, альдегидные реагенты, используемые для уничтожения водорослей. Медь появляется в результате коррозии медных трубопроводов и других сооружений, используемых в системах водоснабжения. Результаты исследования по содержанию меди в органах и тканях рыб р. Белая представлены в таблице 4.
Таблица 4
Содержание меди в органах и тканях рыб р. Белая, мг/кг (ПДК= 10 мг/кг)
Ткани и органы |
Виды рыб |
|
Лещ |
Карась |
|
Печень |
0,052 |
0,070 |
Мышцы |
0,047 |
0,072 |
Жабры |
0,049 |
0,038 |
Кровь |
0,039 |
0,058 |
Селезенка |
0,029 |
0,0062 |
Из данных, приведенных в таблице 4, видно, что у образцов с р. Белая нами выявлено большее содержание меди в печени, мышцах, крови и селезенке карася, тогда как в жабрах леща, наоборот, ее содержание на 28% больше, чем у карася.
Кадмий является одним из токсичных тяжелых металлов. Он проявляет меньшую токсичность по отношению к растениям, нежели метилртуть. Для живых организмов опасен тем, что может замещать цинк в ферментах, которые содержат в своих активных центрах металлы, что приводит к резкому нарушению в функционировании ферментативных процессов. Этот металл накапливается водными растениями и тканями внутренних органов рыб. Порог острой токсичности кадмия варьирует в пределах от 0,09 до 105 мкг/л для пресноводных рыб. По мнению многих отечественных ученых, увеличение жесткости воды повышает степень защиты организма от отравления кадмием. Результаты концентраций кадмия в органах и тканях изучаемых рыб представлены в таблице 5.
Таблица 5
Концентрация кадмия в органах и тканях рыб р. Белая, мг/кг (ПДК= 0,1 мг/кг)
Ткани и органы |
Виды рыб |
|
Лещ |
Карась |
|
Печень |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Мышцы |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Жабры |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Кровь |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Селезенка |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Из приведенных данных в таблице 5 видно, что концентрация кадмия независимо от видовой принадлежности рыб в их организме содержится в ничтожно малых количествах и не превышает ПДК.
Цинк широко применяется в технике, занимает 4-е место вслед за сталью, алюминием и медью, а по содержанию в поверхностных водах – находится на 2-м месте после марганца. Соединения цинка в водоемы попадают вместе со сточными водами, вымываются из оцинкованных труб и иных коммуникаций, могут накапливаться и поступать в воду из ионообменных фильтров. Данные по накоплению цинка в тканях и органах рыб представлены в таблице 6.
Таблица 6
Накопление цинка в отдельных органах и тканях рыб в р. Белая, мг/кг (ПДК = 40 мг/кг)
Ткани и органы |
Виды рыб |
|
Лещ |
Карась |
|
Печень |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Мышцы |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Жабры |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Кровь |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Селезенка |
Менее 0,005 |
Менее 0,005 |
Приведенные данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что у всех изучаемых видов рыб цинк содержится в очень малом количестве и не превышает ПДК.
Таким образом, по гидрохимическому составу река Белая является экологически неблагополучной. Такие показатели, как железо, БПК и взвешенные вещества, в воде реки превышают предельно допустимые концентрации этих веществ. При изучении содержания тяжелых металлов в органах и тканях рыб выявлено следующее:
- накопление ртути во всех исследуемых рыбах обнаружено не было;
- наибольшее содержание свинца нами было выявлено в селезенке леща, данный элемент не превышает 0,036 мг/кг. Наименьшее количество свинца в крови леща обнаружено в р. Белой (0,0082 мг/кг);
- содержание меди в органах и тканях исследуемых рыб показало, что наименьшее ее содержание у карася, обитающего в р. Белой (0,0062 мг/кг);
- концентрация кадмия и цинка свидетельствует о том, что в изучаемых нами видах рыб эти металлы содержатся в очень малых количествах (менее 0,005 мг/кг).
В целом лабораторные исследования показали, что уровень содержания тяжелых металлов в органах и тканях исследуемых рыб находится в пределах нормы и не превышает ПДК.
Библиографическая ссылка
Беляева А.А., Кутлин Н.Г. ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ РЫБ РЕКИ БЕЛОЙ // Современные проблемы науки и образования. – 2017. – № 6. ;URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=27245 (дата обращения: 19.09.2024).