Основной трудностью в работе осетровых рыбоводных предприятий в Астраханской области является невозможность заготовки такого количества зрелых качественных производителей, которое удовлетворяло бы потребности осетровых заводов и оказывалось достаточным для проведения плановых мероприятий по выращиванию и выпуску стандартной молоди в полном объеме [1]. При этом возрастает значение рыбоводных работ, проводимых с озимыми самками. Это связано с тем, что весной не удается заготовить производителей в количестве, необходимом для выполнения плановых работ по воспроизводству [8]. Качество рыб, заготовленных весной, зачастую оказывается весьма низким, а порой совершенно неудовлетворительным. При недостатке «диких» производителей перспективно формировать маточные стада осетровых из зрелых и близких к созреванию рыб, отловленных в естественных водоемах, что значительно сокращает время создания стад [10]. Без вовлечения в рыбоводный процесс самок озимой расы, эффективность воспроизводства осетровых рыб в настоящее время будет крайне низкой [3].
Целью исследования явился анализ эффективности искусственного разведения рыб осетровых пород в условиях Житнинского осетрового рыбоводного завода (ЖОРЗ) Астраханской области.
Материал и методы исследования
Исследования проводились в 2014 г. на базе Житнинского осетрового рыбоводного завода, который расположен в селе Житное Икрянинского района Астраханской области. При проведении работ по получению молоди осетровых были использованы доместицированные и «дикие» производители русского осетра. Для выполнения плана по выпуску молоди осетровых были использованы озимые самки русского осетра, заготовленные на тоневых и плавных участках лова в количестве 63 шт. Заготовка производителей проводилась в период с мая по август месяцы. Также для получения потомства использовались зрелые доместицированные самки русского осетра из маточного стада в количестве 56 шт.
В настоящее время, в связи с резким сокращением производителей осетровых рыб, рыбоводные заводы перешли на прижизненное получение икры. При температуре 12,4-16,30С были прооперированы самки русского осетра в период с 24 апреля по 16 мая методом подрезания яйцеводов [5]. После получения половых продуктов и профилактических инъекций гентамицина и витаминов, производители осетровых видов рыб в удовлетворительном состоянии были отсажены из бассейна в пруды площадью 2 га. Для обездвиживания использовался анестетик «Прописцин», раствором которого проводилось орошения жабр с двух сторон из расчета 15-20 м³ на каждую сторону жабр. Длительность операции составляла 8-10 минут, а длительность действия наркоза 20-25 минут.
Для стимуляции созревания половых продуктов использовался гонадотропный препарат «Сурфагон». Индивидуально для каждой самки и самца в зависимости от массы рыбы рассчитывалась доза «сурфагона» для гормональной инъекции. Учитывая же, что общее количество проинъецированных самок русского осетра на ЖОРЗ в 2014 году составило 119 особей. Сперму получили от 74 самцов. Из числа имеющихся самцов было отобрано доброкачественных - 50 шт., которые использовались двукратно в течение трёх дней после инъекции. Количество полученной спермы было достаточным для оплодотворения икры, полученной от 119 самок. Плодовитость самок определяли общепринятым способом [7].
Обесклеивание икры проводилось танином (2,5 г на 5 литров воды). Для профилактики икры от сапролегниоза проводилась обработка икры в аппаратах «Осетр» капельным методом раствором фиолетового «К» (5мг/л).
Выдерживание предличинок русского осетра до перехода на активное питание осуществляли в пластиковых бассейнах объемом 1,6 м3 при плотности посадки 30- 35 тыс. шт. на м2.
Выращивание молоди осуществляли прудовым методом в выростных прудах площадью от 2 га до 4,8 га при плотности посадки 110-115 т.шт/га. В течение всего сезона выращивания один раз в неделю проводили контрольные обловы для определения размерно-массовых показателей и темпа роста молоди в прудах. Взвешивание и измерение рыбы проводили согласно рекомендациям И.Ф. Правдина (1939) [7].
Гидрохимические показатели в прудах оценивали по общепринятым методикам. Концентрацию биогенных элементов (нитритный азот, аммонийный азот, фосфаты) устанавливали в соответствии с Инструкцией по химическому анализу воды прудов (1985). При определение кормовой базы водоема использовался метод отцеживания биомассы зоопланктона через сачок. Качественное определение до рода (в некоторых случаях до отряда и вида) проводили с помощью микроскопа или бинокуляра [4].
Результаты исследований и их обсуждение
1. Результаты, полученные при работе с производителями осетровых в условиях Житнинского ОРЗ
В кампании 2014 года на Житнинском ОРЗ были использованы озимые и доместицированные особи осетра. Результаты работы с производителями представлены в таблице 1.
Таблица 1
Результаты работы на Житненском ОРЗ в 2014 г.
Показатели |
Ед. измер. |
Озимые самки |
Доместицированные самки |
Всего |
||
Норма |
Факт |
Норма |
Факт |
|||
Количество самок |
шт |
|
63 |
|
56 |
119 |
Средний вес |
кг |
16 |
19,2 |
15-22 |
31,5 |
25,4 |
Процент созревания |
% |
85 |
83,57 |
90 |
81 |
|
Средняя рабочая плодовитость |
тыс.шт. |
150,0 |
162,8 |
175,0 |
236,9 |
197,7 |
Всего рыбоводной икры |
кг/тыс.шт. |
|
196,6/9285,16 |
|
260,96/12216,6 |
457,5/21501,76 |
Всего доброкачественной икры |
кг/тыс.шт. % |
90 |
192,9/9116,96 96 |
|
253,3/11844,2 96 |
446,2/20961,16 |
% оплодотворения |
% |
80 |
83,57 |
85 |
81 |
82,1 |
Живой икры |
тыс.шт. |
|
7619,02 |
|
9593,76 |
17212,78 |
Количество однодневной личинки |
тыс.шт. % |
80 |
5743,38 81,8 |
85,8 |
6974,21 80 |
12717,59 |
Переведено на активное питание |
тыс.шт. |
|
4698,58 |
|
5983,77 |
10682,35 |
Зарыблено |
га |
|
42,8 |
|
52,9 |
95,7 |
Количество учтенной молоди |
тыс.шт. |
|
2769,709 |
|
3582,412 |
6352,121 |
Выживаемость |
% |
50 |
58,9 |
50 |
59,9 |
59,4 |
Средний вес молоди |
гр. |
|
3,6 |
|
3,6 |
3,63 |
Анализируя данные по следующим рыбоводно-биологическим показателям: средняя масса и выживаемость производителей при длительном выдерживании, процент созревания самок после инъецирования и процент отдавших доброкачественную икру, можно говорить об их удовлетворительном состоянии, т.к. в большинстве случаев они соответствовали нормативным или даже превышали их.
Средняя масса самок превышала норму более чем на 3 кг у озимых самок осетра, доместицированные самки превышали по норме массу в 2 раза. Средняя рабочая плодовитость превышала нормативные показатели на 62 тыс. шт икринок у доместицированных самок русского осетра. Выживаемость производителей русского осетра при длительном выдерживании составляла 100 % у всех видов.
После выдерживания производителей в условиях Житнинского ОРЗ количество самок с резорбированной икрой не превышало нормативных показателей в 15%. Фактические данные по проценту созревания диких и доместицированных производителей после инъекции оказались немного ниже нормативных и составили 84 и 81%, соответственно. Всего от доброкачественных самок русского осетра было получено живой икры 20,961млн. шт.
Учитывая достаточно высокие рыбоводно-биологические показатели при работе с производителями осетровых рыб на Житнинском ОРЗ в 2014 году, план по выпуску молоди был выполнен на 146 %.
Высокие показатели были достигнуты в результате проведения большого объема подготовительных работ к рыбоводному сезону. Для выращивания молоди осетровых были задействованы 33 выростных пруда общей площадью 95,7 га. Средний выход из прудов составил 59% при норме 50%. Выростные пруды имеют ср. глубину 2-2,5м, что положительно сказывается на условиях выращивания молоди и выдерживания производителей. Индивидуально по каждому пруду рассчитывается фактическая норма внесения органических удобрений в зависимости от содержания гумуса в почве [10].
Залитие прудов проводилось поэтапно, за неделю до зарыбления, с внесением кормовых дрожжей (по 2 кг/га через 2-3 дня) и 1 порции минеральных удобрений (аммофос) (50-100 кг/га). В зависимости от состояния кормовой базы и содержания азота и фосфора в воде, повторно вносились дрожжи и аммофос. Период залития прудов совпадал с массовым выклевом личинок русского осетра.
2. Гидрологические и гидрохимические особенности прудов на Житнинском ОРЗ
В изученных нами прудах температурный режим в период выращивания молоди рыб с мая по начало августа колебался в пределах от 16,9 по 27,8 оС, самая высокая температура воды наблюдалась в конце июля. В это время температура воздуха достигала 40оС. Наименьшая температура воды наблюдалась в 1 декаде мая (16,9 °С). Средняя температура во всех прудах была одинаковой и отличалась примерно на 0,3-0,5 °С, в зависимости от морфометрических показателей прудов, регулярности водоподачи. Концентрация растворенного в воде кислорода колебалась от 6,5 до 11,0 мг/л. Концентрация минеральных форм азота и фосфора в воде прудов колебалась в значительных пределах, что зависило от интенсификационных мероприятий - внесения органических и минеральных удобрений. В исследуемых прудах в среднем концентрации аммонийного азота, нитритов, нитратов, фосфатов колебались в пределах соответственно 0,05 - 0,4 мг/ дм3, 0,015 - 0,2 мг/ дм3, 0,05 - 0,5 мг/дм3, 0,01 - 0,05 мг/дм3 .
3. Особенности развития кормовой базы выростных прудов Житнинского ОРЗ
В прудах, удобряемых аммофосом и навозом, максимальная биомасса зоопланктона составила - 17,4 г/м3, а в не удобряемых прудах - 5,12 г/м3. Качественный состав зоопланктона в обеих группах прудов был сходным и состоял из трех групп зоопланктона: веслоногих, ветвистоусых, коловраток. Преобладающей по биомассе в удобряемых прудах была группа ветвистоусых рачков (2,5 - 13 г/м3), среди которых доминирующими видами во всех исследуемых прудах являлись Dарhnia magna, D. longispina, D. pulex, Bosmina longirostris, Ceriodaphnia, Moina recticostris. Из веслоногих доминировали Cyclops strenuous и его науплиусы, их биомасса в прудах достигала до 1 -1,5 г/м3 . Коловратки во всех исследуемых прудах были представлены родами Brachionus и Asplanchna, биомасса которых составила 0,05 - 0,15 г/м3. В не удобряемых прудах биомасса выше названных групп зоопланктона была низкой. Бентос исследуемых прудов представлен в основном хирономидами. Удобрение прудов обеспечивало устойчивое развитие зоопланктона, в основном ветвистоусых ракообразных (до 6,8 -12,4 г/м3), что соответствовало нормативным показателям выращивания молоди осетровых рыб массой свыше 1 г в прудовых условиях - 10-15 г/м.
4. Особенности получения и выращивания молоди осетровых рыб в условиях Житнинского ОРЗ
Основные рыбоводно-биологические показатели исследовали от икры, момента вылупления предличинок и до выпуска подращенной молоди в естественный водоем, тем самым, отслеживая качество материала на всех этапах биотехники воспроизводства осетровых рыб.
Выживаемости икры находилась в пределах нормы или несколько превышала нормативный показатель. Показатель выживаемости предличинок в условиях Житнинского ОРЗ превышал норматив на 9-15%, что говорит о благоприятных условиях выдерживания. Выклюнувшиеся предличинки осетровых переводились в выростные пруды, где их выращивали до запланированной массы - 3 г. В условиях Житнинского ОРЗ в сезон 2014г. для выращивания молоди использовали удобряемые выростные пруды с биомассой зоопланктона до 17 г/м3, что позволило получить за 35-40 суток молодь русского осетра навеской - 3,6 грамма. Выживаемость молоди за этот период составила - 59,9 %.
Таблица 2
Основные рыбоводно-биологические показатели по выращиванию молоди осетровых рыб на Житнинском ОРЗ
Показатель |
Ед. изм. |
Осётр |
|
Озимый |
Доместицированный |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
Плотность посадки личинки в пруды |
тыс.шт. |
109,7 |
113,1 |
Длительность выращивания молоди в прудах |
сутки |
35-40 |
35-40 |
Выживаемость за период выращивания в прудах |
% |
58,9 |
59,9 |
Всего выращено и выпущено молоди: план факт |
млн.шт. |
4,31 2,8 |
3,6 |
Вывезено к месту нагула |
млн.шт. |
2,8 |
3,6 |
Средняя масса выпущенной молоди: план факт |
г
|
3,0 3,6 |
3,0 3,6 |
Рыбопродуктивность с 1 га |
шт. |
232,9 |
243,8 |
Кол-во икры в 1 гр. |
шт. |
50 |
50 |
План по выпуску молоди осетровых на Житниниском ОРЗ в 2014 г. был выполнен на 146%. В районе р. Старая Волга с 22.06.2014 г. по 20.07.2014 г. было выпущено 6,276882 млн. шт. молоди русского осетра. По сравнению с результатами работы в 2013 г., план работы предприятия за 2014 г. был выполнен на 47 % больше.
Выводы
1. В рыбоводный сезон 2014 года фактические значения рыбоводно-биологических показателей в большинстве случаев соответствовали, а иногда и превышали нормативы: средняя масса самок превышала норму более, чем на 3 кг у озимых самок осетра, доместицированные самки превышали по норме массу в 2 раза.
Средняя рабочая плодовитость у доместицированных самок русского осетра превышала нормативные показатели на 62 тыс. шт икринок. Выживаемость производителей при длительном выдерживании составила 100 %.
После выдерживания производителей русского осетра в условиях Житнинского ОРЗ количество самок с резорбированной икрой не превышало нормативных показателей в 15%. Фактические данные по проценту созревания диких и доместицированных производителей после инъекции оказались немного ниже нормативных и составляли 84 и 81%, соответственно. Всего от доброкачественных самок русского осетра было получено живой икры 20,961млн. шт.
2. Процент оплодотворения икры у озимых особей русского осетра превышал на 2 % нормативное значение, в то время как у доместицированных самок показатель оказался ниже на 4%. Показатель выживаемости икры также находился в пределах норматива и даже был несколько выше. Показатель выживаемость молоди для русского осетра составил 59,9 % (норматив - 50%). Перед выпуском молоди в реку масса ее достигала 3,6 г, что превышало установленный стандарт.
Рецензенты:Кычанов В.М., д.с.-х.н., старший научный сотрудник, профессор кафедры зооинженерии и морфологии животных, ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет» Минобрнауки России, г. Астрахань;
Егоров М.А., д.б.н., профессор, заведующий кафедрой биотехнологии и биоэкологии,
ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет» Минобрнауки России,
г. Астрахань.
Библиографическая ссылка
Сугралиева А.С., Дулина А.С. РАЗВЕДЕНИЕ РЫБ ОСЕТРОВЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ЖИТНЕНСКОГО ОСЕТРОВОГО РЫБОВОДНОГО ЗАВОДА АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ // Современные проблемы науки и образования. – 2014. – № 6. ;URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=16416 (дата обращения: 19.02.2025).