Разработан способ получения средства (экстракта) из надземной части свежесобранной черемши (лука медвежьего - Allium ursinum L., семейство луковые - Alliaceae), собранной на Северном Кавказе в марте 2011 года. Предварительно изучали числовые показатели и количественное содержание органических серосодержащих соединений в исследуемом сырье. Температурный режим, продолжительность экстракции и экстрагент выявлены экспериментально и гарантируют оптимальность технологического процесса. Оценку качества полученных экстрактов проводили по показателям: описание, подлинность и количественное определение серосодержащих соединений, концентрация спирта, сухой остаток. Эффективность антимикробного действия оценивали по методу, основанному на способности биологически активных соединений лука медвежьего диффундировать в агар, зараженный тест-культурами микроорганизмов, с подавлением роста последних. Выявлено выраженное антимикробное действие разработанного экстракта в отношении St. aureus, St. epidermidis Wood-46, Shigella sonnei, Bacillus anthracoides – 96, Pseudomonas aeruginosa и др.
A method of obtaining medicine (extract) from the aerial parts of fresh ramson (bear´s garlic-Allium ursinum L., onion family-Alliaceae), collected in the North Caucasus in March of 2011 is developed. Quality parameters and quantity of organic sulfur-containing compounds and flavonoids in the test material were previously determined. Temperature, duration of extraction and the extractant are identified experimentally and guarantee optimal technological process. The quality of the obtained extracts is assessed. Antimicrobial effect is evaluated by the method based on the ability of biologically active compounds of bear´s garlic to diffuse into agar infected with the test cultures of microorganisms, watching the growth suppression of the latter. A pronounced antimicrobial activity of the extract against the developed sort St. aureus, St. epidermidis Wood-46, Shigella sonnei, Bacillus anthracoides - 96, Pseudomonas aeruginosa and other is found.
1. Государственная фармакопея Российской Федерации. – 12-е изд. - М. : Научный центр экспертизы средств медицинского применения. - 2008. - Ч. 1. - С. 160-180.
2. Беликов В.В. Избирательный метод анализа флавоноидов в фитохимических препаратах / В.В. Беликов, Т.В. Точкова, Л.Г. Колесник // Проблемы стандартизации и контроля качества лекарственных средств : материалы докл. Всесоюз. конф. - М., 1991. – Т. 2. Ч 2. – С. 13-14.
3. Жирнокислотный состав липидов лука медвежьего (Allium ursinum L.) / Л.С. Ушакова [и др.] // Пути и формы совершенствования фармацевтического образования. Поиск новых физиологически активных веществ : материалы 4-й Всерос. с междунар. участием научно-метод. конф. «Фармобразование-2010» (20-21 апреля 2010 г.). - Воронеж, 2010. - Ч. 2.- С. 383-385.
4. Косян А.М. Спектрофотометрический метод определения органических сульфидов чеснока // Хим-фармац. журнал. - 1985. - № 2. - С. 1463-1465.
5. Машковский М.Д. Лекарственные средства : справочное издание. - 15-е изд., перераб., испр. и доп. – М. : Новая волна, 2006. – C. 962.
6. Муравьев И.А. Технология лекарств : учебник. В 2-х т. - М. : Медицина, 1980. - Т. 1. - С. 212-213.
7. Селютина И.Ю. Биологически активные вещества видов рода Allium L. (Alliaceae) // Сибирский ботанический вестник : электронный журнал. - 2007. - Т. 2. - Вып. 2. - С. 79-86.
8. Block E. The organosulfur chemistry of the genus Allium - implications for the organic chemistry of sulfur // Angew. Chem. Int. Ed. Engl. – 1992. - № 31. – Р. 11-12.