В статье приводится информация эффективности использования оборотного капитала на предприятиях пищевой промышленности. В работе рассмотрены задачи управления оборотными активами в процессе поступления и выбытия оборотного капитала. На примере обобщенных сведений проанализирована политика управления оборотным капиталом на предприятиях пищевой отрасли. Предложен ряд мероприятий по увеличению эффективности управления оборотным капиталом предприятия. Таким образом, имеется потенциал увеличения эффективности управления оборотным капиталом, который заключается в способности предприятия внедрять мероприятия по снижению издержек в области производства и обращения. Реализация данного потенциала достигается за счет решения важных задач, например, такой, как обеспечение платежеспособности предприятия.

The information of the effectiveness of working capital use in food industry was brougth in this article. The objectives of working assets management during the process of receipt and leaving of working capital were considered in the article. By the example of generalized data the policy of working capital management in food industry was analysed. A number of measures of increasing of the effectiveness of working capital management were offered. Thus, the potential of increasing of the effectiveness of working capital management exists, which consists in the capacity of enterprises for introducing measures of expenses reduction. The achievement of the potential is attained due to main objectives reaching such as providing the company´s solvency.