Показано комплексное действие минеральных и органических удобрений, режимов орошения, последействия сидератов на величину урожая и качество кабачка в условиях Ростовской области. Прибавка урожая от внесения удобрений составила от 3,6 до 11,2 т/га, действие удобрений проявляется больше при поливе на меньшую глубину. Более частые поливы меньшими нормами лучше отвечают требованиям растений к воде в различные периоды вегетации. Наибольшая урожайность кабачка – 72,2 т/га получена на варианте с применением повышенной минеральной системы удобрений (N105Р100К100) с сидератами (горох+овес, запаханные под предшественник) на орошении с порогом влажности 80;80;80% НВ с глубиной увлажнения 0,3 м. При внесении удобрений по всем вариантам орошения наблюдается увеличение содержания витамина С в плодах кабачка по сравнению с вариантами без орошения и без удобрений. Орошение на глубину 0,3 м позволяет сократить количество нитратного азота на 11–37%, а при глубине 0,5 м – на 57–66%. Продукция, выращенная с использованием комплекса агроприемов, может использоваться для производства детского и диетического питания.
Complex action mineral and organic fertilizers, regimes of irrigating, an after-action of green manure crops on magnitude of a crop and quality of a vegetable marrow in the conditions of the Rostov region is shown. The increase of a crop from fertilization has compounded from 3,6 to 11,2 t/hectares, action of fertilizings shows more at watering on smaller depth. More frequent waterings by smaller norms meet the requirements of plants to water in the various seasons of vegetation is better. The greatest productivity of a vegetable marrow - 72,2 t/hectares is received on a variant with application of the raised mineral system of fertilizings (N105Р100К100) with green manure crops (горох+овес, ploughed under the predecessor) on irrigating with a threshold of humidity 80; 80; 80% with depth of humidification of 0,3 m. At fertilization by all variants of irrigating are observed augmentation of the content of vitamin C in vegetable marrow fruits in comparison with variants without irrigating and without fertilizings. Irrigating on depth of 0,3 m allows to reduce quantity of nitrate nitrogen to 11-37%, and at depth of 0,5 m - on 57-66%. Production cultivated with use of a complex of agricultural methods can be used for production of a children´s and dietary feeding.
1. Борисов В.А. Удобрение овощных культур. – М. : Колос, 1978. – 207 с.
2. Бексеев Ш.Г., Оленченко Е.А. Овощеводство в северо-западной зоне. – Л. : Колос, 1974. – 224 с.
3. Литвинов С.С., Борисов В.А. Выращивание овощей для детского и диетического питания. – М. : ГУП «Типография», 1998. – 114 с.
4. Овощеводство открытого грунта / под ред. Белика В.Ф. – М. : Колос, 1984. – 336 с.
5. Ванеян С.С., Вишнякова А.Ф. Орошение овощных культур // Картофель и овощи. – 2001. – № 3. – С. 29-30.
6. Борисов В.А., Авдеенко С.С., Шабунина Т.Г. Система применения удобрений под овощные культуры для получения экологически чистой продукции // Актуальные проблемы и пути их решения в современном плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве Дона. Мат. междунар. науч.-произв. конф. – Персиановский : Изд-во ДонГАУ, 2004. – Ч. 1. – С. 92-93.