В настоящей статье обсуждаются результаты исследования антиоксидантной активности извлечений из цветков бархатцев распростертых (Tagetes patula). С использованием жидкостного хроматографа «Цвет Яуза-01-АА» изучено суммарное содержание антиокидантов в полученных извлечениях из цветков бархатцев распростертых (Tagetes patua). Использован амперометрический метод измерения массовой концентрации антиоксидантов. Количество антиоксидантов определяли по градуировачному графику зависимости выходного сигнала от концентрации кверцетина и галловой кислоты. Изучена антиоксидантная активность извлечений из цветков бархатцев распростертых, полученных экстракцией водой и этанолом различной концентрации. Установлено, что содержание антиоксидантов у 96%-ого этанольного извлечения составило 0,00675, 70%-ого – 0,013, 40%-ого – 0,032, водного – 0,0035 мг/г в пересчете на кверцетин, а в пересчете на галловую кислоту 0,005; 0,008; 0,0205; 0,0022 мг/г соответственно. Таким образом, наиболее высоким антиоксидантным действием обладает извлечение, полученное экстракцией 40% спиртом этиловым.

This article discusses the results of studies of antioxidant activity of extracts from the flowers Tagetes patula. With use liquid chromatograph "Color Jauza-01-AA" studied the total content of antioxidants in extracts obtained from the flowers Tagetes patua. Used amperometric method of measurement of mass concentration of antioxidants. The amount of antioxidants was determined by a graduated schedule according to the output signal from the concentration of quercetin and gallic acid. Studied the antioxidant activity of extracts from flowers of marigolds prostrate obtained by extraction with water and ethanol in different concentrations. It is established that the antioxidant content in 96% ethanol production amounted to 0,00675, 70% – 0,013, 40% – 0,032, water – 0,0035 mg/g in terms of quercetin, and gallic acid 0,005; 0,008; 0,0205; 0,0022 mg/g, respectively. Thus, the highest antioxidant effect has the extract obtained by extraction with 40% ethanol.