Проведен анализ взаимосвязи показателей качества выращивания цыплят от предынкубационной обработки яиц кур-несушек мясного направления. Изучено влияние возраста мясных кур, морфологических, биохимических и микробиологических особенностей содержимого их яиц на эффективность эмбрионального и постэмбрионального развития потомства с тем, чтобы оптимизировать отбор яиц для инкубации. В результате исследований была выявлена зависимость возраста несушки и процента вывода молодняка, влияние времени после сбора и способов проведения первой обработки инкубационных яиц на выводимость и качество полученных цыплят, зависимость производственных показателей цыплят от физико-химического состава и микробной контаминации инкубационных яиц. Проведена сравнительная оценка производственных показателей цыплят-бройлеров, полученных от разновозрастных кур-несушек из яиц, прошедших разную предынкубационную обработку.
We have done the analysis of interrelation of indicators of quality of growing chickens from the process of incubation treatment of eggs of laying hens of meat direction. The influence of age meat chickens, morphological, biochemical and microbiological characteristics of the contents of their eggs on the effectiveness of embryonic and post-embryonic development of the offspring in order to optimize the selection of eggs for incubation. As a result of the studies was the dependence of the age of the hen and the percentage of the output of young, the influence of time and methods of carrying out the first treatment of hatching eggs after collection on hatchability and quality of Chicks, the dependence of the production performance of chickens from physicochemical composition and microbial contamination of hatching eggs. Comparative evaluation of production performance of broiler chickens, obtained from different ages of laying hens egg incubation undergone different processing.
1. Воробьев А.А. Медицинская и санитарная микробиология /А.А. Воробьев. – М.: Академия, 2010. – 463 с.
2. Дядичкина Л.Ф., Познякова Н.С., Главатских О.В. Пособие по биологическому контролю при инкубации яиц с.-х. птицы /МНПО «Племптица», ВНИТИП. – Сергиев Посад, 2004. – 83с.
3. Дядичкина Л. Ф. Ветеринарно-профилактические мероприятия в инкубатории /Л. Ф. Дядичкина // Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика. – 2011. – № 4. – С. 32-36.
4. Камышева К.С. Микробиология, основы эпидемиологии и методы микробиологических исследований /К.С. Камышева. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 352 с.
5. Колычев Н.М. Ветеринарная микробиология: учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. /Н.М. Колычев. – М.: Колос, 2009. – 432 с.
6. Лыско С.Б. Альтернативный способ обработки инкубационных яиц/ С.Д. Лыско // Птицеводство. – 2014. – № 5. – С. 34–38.
7. Мусиенко Н.А., Сегал И.Н. Практическая эмбриология: учебное пособие /Н.А. Мусиенко, И.Н. Сегал. – Белгород, 2004. – 100 с.
8. Резниченко Л.В., Король В.Ф., Дымов А.В. Влияние каротинсодержащих препаратов на физиологическое состояние и продуктивность цыплят-бройлеров. Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: мат-лы 14-й междунар. науч.-произв. конф. – Белгород: Изд. БелГСХА, 2010. – С. 72.
9. Цапко А.П., Щедров И.Н. Пербаксин для обеззараживания поверхности скорлупы товарных яиц // Ветеринария. – 2006. – № 12. – С.38-39.
10. Knape K.D., Chavez C., Burgess R.P. Cortiparison of eggshell surface microbial populations for in-line and offline commercial egg processing facilities // Poultry Sc. – 2002. – Vol. 81, № 5. – P.695-698.