В период интенсивного роста и развития птица испытывает огромную потребность в белковых кормах, сбалансированных по незаменимым аминокислотам, т.к. последние должны поступать в организм постоянно. В связи с чем, нами совместно с сотрудниками ЗАО «Петрохим» была разработана новая белково-минеральная добавка, созданная на основе экстракта зародыша кукурузы и кератинового белка животного происхождения, которая получила название протестим. Нами изучена возможность использования протестима в рационах цыплят-бройлеров в качестве заменителя рыбной, мясокостной муки и как дополнительного источника белка в рационах. В результате проведённых исследований установлена высокая ростостимулирующая активность и биологическая доступность протестима, которая значительно превышает мясокостную и рыбную муку, положительно влияет на белковый и минеральный обмен организма птицы. После применения протестима среднесуточные приросты птицы увеличились на 1,6 и 3,2 %, затраты корма снизились на 1,7–2,2 %, уровень белка в сыворотке крови возрос на 26,7–30,4 %, кальция – на 20,2–33,0 %, витамина Е: на 20,0–22,5 % по сравнению с контролем, во всех случаях р<0,05. Протестим предлагается вводить в рационы цыплят-бройлеров в качестве полного заменителя белковых ингредиентов животного происхождения, в частности рыбной и мясокостной муки, а также использовать его как добавку к рациону.
In the period of intense growth and developmentbird has a huge demand for protein feed, balanced in nonreplaceable amino acids, because the latter must be invaded continuously.In this connection, we, together with the staff of JSC "Petrohim" has developed a new protein-mineral supplement, created on the basis of an extract of corn germ and animal protein keratin, which is calledprotestim.We have studied the possibility of using protestim in diets of broiler chickens as a substitute for fish flour andtankage, and as an additional source of protein in the diet.As a result of investigations the high growth stimulating activity and bioavailability of protestim was found, which is much higher than tankage and fish flour, it has a positive effect to protein and mineral metabolism of the bird organism.After usingof protestim the average growth of poultry increased by 1.6 and 3.2 %, outgoing of feedstuff fell by 1.7–2.2 %, protein levels in the serum increased by 26,7–30,4 %, calcium by 20,2–33,0 %, Vitamin E: by 20.0–22.5 % comparing with the control, in all casesp <0.05.Protestimis offered to introduce in the diets of broiler chickens as a complete substitute for animal protein ingredients, such as fish flour and tankage and to use it as a dietary supplement.
1. Архипов, А. В. Рационально использовать протеина / А. В. Архипов // Птицеводство. – 1996. – № 3. – С. 36–38.
2. Ахмедханова, Р. Р. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах цыплят-бройлеров / Р. Р. Ахмедханова, А. М. Алишейхов., Н. И. Рабаза-нов // Био. – 2002. – № 12. – С. 30–32.
3. Лищенко, В. Ф. Аграрно-промышленный комплекс США в первой половине 80-х годов / В. Ф. Лищенко // Белковые ресурсы. – М., 1988. – 123 с.
4. Никулин, И. А. Продуктивность и обмен веществ у индеек при использовании энергина / И. А. Никулин, А. М. Самотин, О. С. Корчагина // Ветеринария. – 2013. – № 9. – С. 57–58.
5. Мерзленко, Р. А. Влияние витаминно-аминокислотного комплекса «Амивит» на физиологическое состояние и продуктивность поросят / Р. А. Мерзленко, Д. В. Кавешников, А. П. Чернявский, В. Н. Позднякова, А. Н. Мусохранова // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2015. – № 3. – С. 56–58.
6. Солнцев, К. М. Научные основы комплексного применения биологически активных веществ в составе премиксов / К. М. Солнцев // Производство и использование премиксов. – Л.: Колос, 1980. – С. 5–24.