В статье представлены данные по изучению таксономического положения и биологических свойств штаммов рода Lactobacillus из музея лактобацилл ФБУН «ННИИЭМ им. академика И.Н. Блохиной» Роспотребнадзора. Штаммы идентифицированы с использованием MALDI TOF масс-спектрометра Autoflex (Bruker, Германия), изучен спектр биохимических свойств штаммов с помощью тест-систем API 50 CHL (bioMerieux, Франция), характер межбактериальных взаимодействий исследовали методом совместного культивирования на плотной питательной среде. В результате исследования подтвержден таксономический статус исследованных штаммов, с использованием программно-аппаратного комплекса BioTyper получены штаммоспецифичные масс-спектры, выявлены особенности сахаролитических свойств лактобацилл, а также способность к утилизации фосфоолигосахаридов. Установлены особенности межбактериальных взаимодействий лактобацилл и выделена группа штаммов, перспективных в отношении совместного культивирования.
The article represents new data on the study of taxonomic status and biological properties of Lactobacillus strains from the Museum of Lactobacillus of Federal Budgetary Institute of Rospotrebnadzor Nizhny Novgorod Scientific and Research Institute of Epidemiology and Microbiology named after academician I.N. Blokhina. The strains were identified using MALDI TOF Autoflex (Bruker, Germany) mass spectrometer; biochemical properties of the strains were studied using API 50 CHL (bioMerieux, France) test systems. Strains interactions were investigated by co-cultivation on solid medium. The study confirmed the taxonomic status of the examined strains. BioTyper hardware-software system was used to obtain strain-specific mass spectra and to identify features of lactobacillus saccharolytic properties as well as ability of phospho-oligosaccharides to utilization. The study determined features of lactobacillus interbacterial interaction and identified a group of stains characterized by a perspective for cocultivation.
1. Глушанова Н.А. Автореферат дис. … д-ра мед. наук. - М., 2005. – 56 с.
2. Головач Т.Н. Опыт совместного культивирования лактобацилл // Микробиологический журн. – 2004. - № 6. – С. 23-25.
3. Лихачева А.Ю. Автореферат дис. … канд. мед. наук. - Н. Новгород, 1992. – 199 с.
4. Методические указания по санитарно-эпидемиологической оценке безопасности и функционального потенциала пробиотических микроорганизмов, используемых для производства пищевых продуктов: методические указания № 2.3.2.2789-10. – М. : Роспотребнадзор, 2010. –71 с.
5. Методические указания по контролю биологических и микробиологических факторов. Система предрегистрационного доклинического изучения безопасности препаратов. Отбор, проверка и хранение прозводственных штаммов, используемых при производстве пробиотиков: методические указания № 4.2.2602-10. – М. : Роспотребнадзор, 2011. – 80 с.
6. Соколова К.Я., Соловьева И.В. Дисбактериозы: теория и практика. - Н. Новгород, 1999. – 199 с.
7. Al-Madboly L.A., Abdullah A.K. Potent antagonistic activity of Egyptian Lactobacillus plantarum against multiresistant and virulent food-associated pathogens // Front. Microbiol. – 2015. - Vol. 6. – Art. 347.
8. Chagnaud P. Rapid PCR-based procedure to identify lactic acid bacteria application to six common Lactobacillus species // J. of Microbiol Meth. – 2001. - Vol. 44. – P. 139-148.
9. Kleerebezem M. Quorum sensing control of lantibiotic production; nisin and subtilin autoregulate their own biosynthesis // Peptides. – 2004. - V. 25 (9). – P. 1405-1414.
10. Quadri L.E. Regulation of antimicrobial peptide production by autoinducer-mediated quorum sensing in lactic acid bacteria // Antonie Van Leeuwenhoek. – 2002. - V. 82 (1-4). – P. 133-145.