Проведен анализ экспериментальных данных по содержанию витаминов-антиоксидантов (витамина А и Е) в печени цыплят-бройлеров при введении в рацион с различным уровнем фосфора ферментного препарата «Ронозим NT (CT)». Установлено, что содержание витамина Е в печени цыплят-бройлеров всех опытных групп находилось в пределах нормы. Наблюдается разница по содержанию этого витамина внутри опытных групп. Так, количество витамина Е в печени I, III и V опытных групп было выше на 66,7 47,5 и 63,0% (р≤0,05) по сравнению с контрольной, II и IV группой соответственно. Анализируя полученные результаты, можно увидеть, что во II и IV опытных группах наблюдается значительное снижение витамина А по сравнению с III и V опытной группой на 15,2 и 47,0% (р≤0,05) соответственно. Анализ полученных данных показал, что ферментный препарат «Ронозим NP (CT)» оказывает положительное влияние на обменные процессы, приводя к увеличению содержания жирорастворимых витаминов в печени, что выражается в более интенсивном использовании ретинола и токоферола в обмене веществ и возможном увеличении их предшественников.

The analysis of experimental data on the content of antioxidant vitamins (vitamin A and E) in the liver of broiler chickens when administered in the diet with different levels of phosphorus enzyme preparation "Ronozim NT (CT)». The content of vitamin E in the liver of broiler chickens of all experimental groups were within normal limits. There is a difference in the content of vitamine in the experimental groups. Thus, the amount of vitamin E in the liver I, III and V of the experimental groups was higher by 66.7, 63.0 and 47.5% (p ≤ 0.05) when compared to the control, II and IV groups, respectively. Analyzing the results, you can see that in the II and IV of the experimental groups a significant decrease of vitamin A as compared to the III and V of the experimental group 15.2 and 47.0% (p ≤ 0.05), respectively. Analysis of the data showed that the enzyme preparation «Ronozim NP (CT)» has a positive effect on metabolic processes, leading to increased levels of fat-soluble vitamins in the liver, which results in a more intensive use of retinol and tocopherol in metabolism and a possible increase of their predecessors.