Изучены региональные аспекты обеспечения продовольственной безопасности Чувашской Республики путем замещения импортной сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия отечественными аналогами. Выявлено, что за счет импорта (ввоза) потребности населения в мясе удовлетворяются на 31–42%, в молоке — на 21–23%. Анализами установлено, что вовлечение сельскохозяйственной продукции, полученной в хозяйствах населения, в продовольственный фонд региона заготовительными и перерабатывающими предприятиями потребительской кооперации позволит укрепить продовольственный щит страны и уменьшить импорт (ввоз) продовольствия. В последние годы за счет организации, внедрения и импортозамещения организациями потребительской кооперации потребности населения Чувашии в мясных продуктах удовлетворяются на 3,7–4,1%, в молоке и молочных продуктах — на 9,7–10,2%. Это в конечном итоге приближает кооперативные заготовительные организации к источникам сельхозпродукции и сырья, сведя к минимуму потери труда и средств по доставке.

Regional aspects of food security of the Chuvash Republic by means of substituting import agricultural products, raw materials and food by domestic equivalent are studied. It is revealed that due to imports 31-42% needs of the population for meat and 21–23% — for milk are met. It is found that involving agricultural products produced in households into the region food stocks by procurement and processing enterprises of the consumer cooperation would strengthen the country food board and reduce import foodstuffs. In recent years, due to the organization, implementation and import substitution consumer cooperatives satisfy 3,7–4,1% needs of the population of Chuvashia for meat products, 9,7–10,2% — for milk and dairy products. This eventually brings cooperative procurement organizations to sources of agricultural products and raw materials, minimizing the loss of labor and means of delivery.