Проведен фармакогностический анализ листьев лука медвежьего, в ходе которого выявлены диагностические признаки. Для стандартизации листьев, собранных на Северном Кавказе, определены действующие соединения, разработаны методики их качественного и количественного определения (флавоноиды, аминокислоты и аллиин). Флавоноиды и аминокислоты идентифицировали в порошке сырья с помощью химических качественных реакций. Наличие аллиина в сырье устанавливали методом капиллярного электрофореза по времени миграции аллиина. В ходе товароведческого анализа разработаны числовые показатели для цельного, измельченного сырья и порошка листьев лука медвежьего. Среди них содержание аллиина; влажность; зола общая; зола, нерастворимая в 10% растворе кислоты хлористоводородной; органические и минеральные примеси, пожелтевшие и побуревшие листья и др. Изучены и обоснованы показатели микробиологической чистота сырья.
Pharmacognostic analysis of Allium ursinum leaves is carried out, in which diagnostic features are revealed. To standardize the leaves collected in the North Caucasus, active compounds are identified, methods of qualitative and quantitative determination are developed (flavonoids, amino acids and alliin). Flavonoids and amino acids are identified in raw material powder by chemical qualitative reactions. The presence of alliin in raw materials is determined by capillary electrophoresis using time of alliin migration. At the merchandising analysis numerical indicators for solid, powder and chopped leaves is developed. Among them, the content of alliin; humidity; total ash; ash insoluble in 10% hydrochloric acid; organic and mineral impurities, yellowed and browned leaves, etc. Microbiological purity indicators of the raw material are studied and substantiated.
1. Государственная фармакопея Российской Федерации.-12–е изд.- М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения, 2008.-Ч.1.- С.160-180.
2. Жизнь растений: в 6 т. / Под ред. А.Л. Тахтаджяна.— М.: Просвещение, 1982.— Т.6.-С.94-102.
3. К вопросу стандартизации лекарственного растительного сырья / Е.Я. Ладыгина и др. // Повышение качества лекарственной помощи больным: тез. докл. 4 Всесоюз. съезда фармацевтов. - Казань, 1986. - С.431.
4. Лук медвежий или черемша. Иллюстрированный определитель растений Средней России: в 3-х т. - Т. 1: Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные).//И.А. Губанов и др. - М.: Т-во науч. изд. КМК; Ин-т технолог. иссл., 2002. - С. 450.
5. Манукян К.А. Определение аллиина в надземной части лука медвежьего (Allium ursinum L.) методом капиллярного электрофореза / К.А. Манукян, С.П. Сенченко, Е.В. Компанцева// Известия Самарского научного центра Российской академии наук. – 2013.-Т.15, №3 (2). – С.741-743.
6. Савченко О.М. Агробиологические особенности лука победного (Allium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.) в условиях нечернозёмной зоны российской федерации: Автореф. дис. … канд. сельск. наук. - М., 2013. - 24 с.
7. AIM Bear Paw Garlic [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.aim4health.com/bpgarlic.htm