Каротиноиды – это растительные пигменты, фармакологическая активность которых наиболее широко используется в профилактических и терапевтических целях. Выбор доступного источника получения каротиноидов, экстрагента и режима их экстракции является актуальной задачей. В статье представлены данные по анализу каротиноидного состава извлечений из мякоти плодов CucurbitamaximaDuch. методами спектрофотометрии и тонкослойной хроматографии. Изолирование суммы каротиноидов проводили гексаном, хлороформом и ацетоном. Результаты спектрофотометрического исследования полученных извлечений показали присутствие в них суммы каротиноидов, при этом спектры поглощения гексанового и ацетонного экстрактов имели профили, характерные для каротиноидов. Методом ТСХ установлено, что качественный состав гексанового извлечения значительно шире, при этом составы ацетонового и хлороформного извлечений можно считать практически идентичными. Сравнение результатов анализа извлечений методом спектрофотометрии и ТСХ показал, что необходимо повысить очистку получаемых извлечений.
Carotenoids – plant pigments, the pharmacological activity of which is most widely used for prophylactic and therapeutic purposes. Selection of available source of carotenoids, extracting and mode of extraction is an urgent task.The article presents data on the analysis of the carotenoid composition of extracts from the pulp of the fruit Cucurbita maxima Duch. spectrophotometry methods and flash chromatography.Insulating amount of carotenoids was carried out with hexane, chloroform and acetone. Results Spectrophotometric investigations showed the presence of extracts obtained in which the amount of carotenoids, thus the absorption spectra of hexane, chloroform and acetone extracts were profiles characteristic of carotenoids.TLC revealed that the qualitative composition of the hexane extraction is much wider, and the compositions of the acetone and chloroform extractions can be considered almost identical.Comparison of the analysis of extracts by spectrophotometry and TLC showed that greater cleaning extracts obtained.
1. Оленников Д.Н., Зилфикаров И.Н., Ибрагимов Т.А. Исследование химического состава алоэ древовидного (Aloearborescens Mill.) // Химия растительного сырья. 2010. № 3. С.77-82.
2. Печинский С.В., Курегян А.Г. Влияние каротиноидов на иммунитет // Хим.-фармац. журн. – 2013. – Т. 47. – № 10. – С. 3–8.
3. Печинский С.В., Курегян А.Г. Структура и биологические функции каротиноидов // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2013. – № 9. – С. 4–15.
4. Писарев Д.И., Новиков О.О., Романова Т.А. Разработка экспресс-метода определения каротиноидов в сырье растительного происхождения // Научные ведомости БелГУ. Серия: Медицина. Фармация. – 2010. – № 22 (93). – Вып. 12/2. – С. 119–122.
5. Саввин П.Н. Исследование натуральных каротиноидно-антоциановых красителей / П.Н. Саввин, Е.В. Комарова, В.М. Болотов и др. // Химия растительного сырья. – 2010. – № 4. – С. 135–138.
6. Рудаков О.Б. Хроматографическое определение натуральных и искусственных каротиноидов в пищевых продуктах / О.Б. Рудаков, Л.И. Перикова, В.М. Болотов и др.// Вестник ВГУ. Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2004. – №4. – С. 78–84.
7. Britton G., Liaaen-Jensen S., Pfander H. Carotenoids Handbook. Basel.: Springer Basel AG, 2004. – 646 р.
8. Handbook for Carotenoid Analysis Delia B. Rodriguez-Amaya and Mieko Kimura. – Washington.: Copyright HarvestPlus, 2004. – 59 р.
9. Muntean E. Quantification of carotenoids from pumpkin juice by HPLC-DAD / Scientifical Researches. Agroalimentary Processes and Technologies. – 2005. – №1 (11). – Р. 123–128.
10. Rosdina Rahiman, Mohd Alauddin Mohd Ali, Mohammad Syuhaimi Ab-Rahman Carotenoids Concentration Detection Investigation: A Review of Current Status and Future Trend // International Journal of Bioscience, Biochemistry and Bioinformatics. – 2013. – № 5 (3). – Р. 446 – 472.