Проведен анализ методик постановки системы управленческого учета на предприятиях консервной отрасли. Изучены нюансы производственного процесса на консервных предприятиях, оказывающие влияние на функционирование управленческого учета. В результате проведенного анализа, внедрение системы управленческого учета в данной отрасли разделено на 11 этапов. На первых этапах разрабатывается финансовая структура компании, корректируются формы первичных документов, план счетов управленческого учета, справочников мест возникновения затрат и проведение попередельного расчета себестоимости. Затем производится корректировка методик отнесения расходов, решение специфических задач, разработка методологической поддержки внедрения управленческого учета, а также тестирование и корректировка системы управленческого учета. Последний этап – работа с системой управленческого учета – предполагает как ведение, так и отладку системы управленческого учета в соответствии с изменяющимися потребностями пользователей.

The analysis techniques staging system of management accounting at the enterprises of the canning industry. We studied the nuances of the production process in the canning factories, affecting the functioning of the administrative account. As a result of the analysis, the implementation of management accounting in the industry is divided into 11 stages. In the first stages of developing the financial structure of the company, adjusted forms of primary documents, the chart of accounts management accounting, directories of cost and carrying process method costing. Further, the adjustment of methods classifying expenses solving specific problems, the development of methodological support to the implementation of management accounting as well as testing and adjustment of the system of management accounting. The last stage – working with the management accounting system – involves both management and debugging of management accounting system in accordance with the changing needs of users.