<P>Были получены и охарактеризованы несимметричные пленки твердых частиц на поверхности вода/масло. Такая пленка образуется самопроизвольно при контакте с поверхностью твердых частиц с «подходящим» краевым углом. Для получения межфазных пленок твердых частиц использовали кремнезем, модифицированный гексиламином или бромидом цетилтриметиламмония (СТАВ) методом адсорбции из раствора. Другой тип используемого твердого стабилизатора - гидроксид алюминия, модифицированный стеариновой кислотой. Закрепление твердых частиц на межфазной поверхности вода/масло приводило к формированию «морщинистой» матовой межфазной пленки. Подобный «морщинистый» слой образуется при достаточной концентрации частиц и большой степени гидрофобизации их поверхности, когда энергия смачивания частиц водой велика, и частицы самопроизвольно закрепляются на поверхности вода/масло в очень большом количестве. Экспериментально подтверждено, что адсорбция твердых частиц приводит к снижению межфазного натяжения в присутствии частиц σ<em><sub>ow(p) </sub></em> по сравнению с натяжением вода/масло без частиц σ<em><sub>ow</sub></em>. Понижение межфазного натяжения Δσ = σ<em><sub>ow</sub></em> - σ<em><sub>ow(p) </sub></em> было значительным: величина Δσ составила 15-25 мН/м в зависимости от краевого угла θ. Причем максимум на кривой Δσ(θ) коррелирует с областью максимально устойчивых эмульсий. </p>
<p> Asymmetric films of solid particles have been obtained on the oil/water interface. Such a film is formed spontaneously by contact of the interface and the solid particles with "good" contact angle. Silica modified by adsorption of hexylamine or cetyltrimethylammonium bromide (CTAB) was used for forming of interfacial films of solid particles. Other type of used solid stabilizer was aluminum hydroxide modified by stearic acid. Attachment of solids on the oil/water interface led to the formation of "wrinkled" matte interfacial film. Such "wrinkled" layer was formed at a sufficient concentration of particles and a high degree of hydrophobization of their surface. Then the energy of wetting of the particles by water is high enough, and the particles are attached spontaneously at the interface in very large quantities. Experiments confirmed that adsorption of solids leads to a reduction of interfacial tension in the presence of particles σ<em><sub>ow(p) </sub></em> in comparison with the tension σ<em><sub>ow</sub></em> without the particles. Decrease in the interfacial tension Δσ = σ<em><sub>ow</sub></em> - σ<em><sub>ow(p) </sub></em> was significant: value Δσ was equal to 15-25 mN/m on depend on the contact angle θ. Moreover, maximum on the curve Δσ(θ) is correlated with the area of maximum stable emulsions. </p>
1. Григоров О.Н. Руководство к практическим работам по коллоидной химии / О.Н. Григоров, И.Ф. Карпова, З.П. Козьмина, К.П. Тихомолова, Д.А. Фридрихсберг, Ю.М. Чернобережский. - М. : Химия, 1964. - 331 с.
2. Нуштаева А.В. Эмульсии, стабилизированные твердыми частицами : монография. - М. : Инфра-М, 2014. - 160 с.
3. Aveyard R., Binks B.P., Clint J. Emulsions stabilized by solely colloidal particles. - Adv. Colloid Interface Sci. . - 2003. - V. 100-102. - Р. 503-546.
4. Clayton W. The Theory of Emulsions and Their Technical Treatment. - London: J. & A. Churchill Ltd, 1943. - 492 p.
5. Gonzenbach U.T., Studart R.R., Tervoort E., Gauker L.J. Ultrastable particle-stabilised foams, Angew // Chem. Int. Ed. Engl. . - 2006. - V. 43. - Р. 3526-3530.
6. Horozov T.S., Aveyard R., Clint J., Neumann B. Particle zips: vertical emulsion films with particle monolayers at their surfaces. - Langmuir. - 2005. - V. 21. - Р. 2330-2341.
7. Kruglyakov P.M., Nushtaeva A.V. Emulsion stabilized by solid particles: influence of the capillary pressure // Emulsions: Structure, Stability and Interactions, D.N. Petsev (ed.) . - Amsterdam, Elsevier, 2004. - Р. 641-676.
8. Kruglyakov P.M. Hydrophile-lipophile balance of surfactants and solid particles. Physicochemical aspects and applications. - Amsterdam, Elsevier, 2000. - 391 p.
9. Nushtaeva A.V. Contact angles of selective wetting of hexylamine-modified silica surface, Colloids and Surfaces A: Physicochem. Eng. Aspects. - 2014. - V. 451. - Р. 101-106.
10. Vignati E., Piazza R., Lockhart T.P. Pickering emulsions: interfacial tension, colloidal layer morphology, and trapped-particle motion. - Langmuir. - 2003. - V. 19. - Р. 6650-6656.