Белковый концентрат получен путем смешивания альбумина с молочной сывороткой в соотно-шении 1:4 и добавлением бетулина. Установлена более высокая биологическая ценность белкового концентрата с добавлением бетулина, по сравнению с молочной сывороткой и альбумином. Изучены ростостимулирующий эффект и влияние на падеж цыплят-бройлеров в первый период откормочного цикла кормовой добавки белковый концентрат с добавлением бетулина. Установлено, что примене-ние белкового концентрата с добавлением бетулина способствует лучшему усвоению и перевариванию корма и уменьшает процент падежа цыплят-бройлеров. Анализ данных показателей убоя показал, что имеет место более высокий выход мяса цыплят-бройлеров (на 1,25%). Выход субпродуктов в опытной группе превышает на 5,3 % выход в контрольной группе. Белковый концентрат с добавлением бетули-на предлагается вводить в рационы цыплят-бройлеров.

Protein concentrate is obtained by mixing albumin from milk serum in the ratio to 1:4 and the addition of betulin. Set a higher biological value protein concentrate with the addition of betulin, compared with milk whey and albumin. Studied the growth-stimulating effect and impact on mortality of broilers during the first period of feed loop feed additives protein concentrate with the addition of betulin. It is established that the application of protein concentrate with the addition of betulin promotes better assimilation and digestion of food and reduces the percentage of mortality of broiler chickens. The analysis of these indicators slaughter showed that there is a higher meat yield of broiler chickens (1.25%). The output of offal in the experimental group exceeds 5.3 % yield in the control group. Protein concentrate with the addition of betuli-prompted in diets of broiler chickens.