Журнал Современные проблемы науки и образования 2070-7428 Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом "Академия Естествознания" ART-16462 ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «МЕДВЕЖИЙ ЖИР» И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА СВЕРТЫВАНИЕ КРОВИ В ЭКСПЕРИМЕНТЕ Калашникова С.П. Kalashnikova S.P. sp-81@mail.ru Третьяков Н.Ю. Tretyakov N.Yu. sp-81@mail.ru Соловьев В.Г. Solovev V.G. sp-81@mail.ru Гагаро М.А. Gagaro M.A. mgagaro@mail.ru Ханты-Мансийская государственная медицинская академия Khanty-Mansiysk State Medical Academy ФГБОУ ВПО «Тюменский государственный универститет» Tyumen state University 24 06 2014 6 1415 1415 This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license. https://science-education.ru/ru/article/view?id=16462

Изучен жирнокислотный состав биологически активной добавки «Медвежий жир» и его влияние на систему свертывания крови в условиях физиологической нормы. Методом газожидкостной хроматографии выявлено высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой, эйкозапентаеновой. Отмечено в исследуемом образце оптимальное соотношение насыщенных и полиненасыщенных ω-3 и ω-6 жирных кислот. Так, суммарное содержание насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот по отношению к полиненасыщенным в жире составило 1,4. Соотношение ω-6 ПНЖК и ω-3 ПНЖК составило 8,2. В экспериментальных условиях изучено влияние медвежьего жира на плазменное и сосудисто-тромбоцитарное звено гемостаза в условиях физиологической нормы. Показано, изначальное увеличение антитромбинового потенциала. В целом, установлено, что данная биологически активная добавка, оказывает гипокоагулемическое (в пределах физиологических границ) действие и ослабляет активацию тромбоцитов.

Studied the fatty acid composition of biologically active additives "Bear fat" and its effect on the blood clotting system in the physiological norm. By gas chromatography revealed a high content of polyunsaturated fatty acids: linoleic, linolenic, eicosapentaenoic. Observed in the studied sample, the optimum ratio of saturated and polyunsaturated ω-3 and ω-6 fatty acids. So, the total content of saturated and monounsaturated fatty acids in relation to polyunsaturated fat was 1.4. The ratio of ω-6 polyunsaturated fatty acids and ω-3 PUFA was 8.2. In experimental conditions the influence of the bear fat on plasma and vascular-platelet hemostasis under conditions of physiological norm. Shows the initial increase antithrombin potential. In General, it was found that this dietary Supplement has gipokaliemicheskogo (within physiological limits) action and reduces platelet activation.

 ω-3 ПНЖК ω-6 ПНЖК биологически активная добавка «Медвежий жир» гипокоагулемическое воздействие свертывание крови. ω-3 PUFA ω-6 PUFA biologically active additive «Bear fat» gipokaliemicheskogo impact blood coagulation.

1. Балуда В.П., Баркаган З.С., Гольдберг Е.Д. и др. Лабораторные методы исследования системы гемостаза. Томск, 1980, 310 с.

2. Барсучий и медвежий жир // Справочник охотника. М.: ВАО, Издательский дом «Гамма», Лада ИКТЦ, 2003. – С. 76 – 79.

3. Васьковский В.Е., Горбач Т.А., Есипов А.В. Препараты омега-3 жирных кислот и их применение в медицине // Тихоокеанский медицинский журнал. – 2010. – №2. – С. 15-19.

4. Кривошапко О.А., Попов А.М. Лечебные и профилактические свойства липидов и антиоксидантов, выделенных из морских гидробионтов // Вопросы питания. – 2011. – Т. 80. - № 2. – С. 4-8.

5. Титов, В.Н. Синтез насыщенных, моноеновых, ненасыщенных и полиеновых жирных кислот в филогенезе. Эволюционные аспекты атеросклероза [Текст] / В. Н. Титов // Успехи современной биологии. – 2012. – Т. 132, № 2. – С. 181–199.

6. Торшин И.Ю., Громова О.А., Егорова Е.Ю., Рудаков К.В. Систематический анализ молекулярных механизмов воздействия омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на аритмию // Кардиология. – 2011. - № 5. – С. 13-16.

7. Шитикова А.С. Тромбоцитарный гемостаз. СПб, 2000. 225 с.

8. Shilina N.M., Kurbatova E.M., Beketova N.A. et.al. Proceedings of 42nd Annual meeting of European Society for Paediatric Gaastroenterology Hepatology and Nutrition. – Budapest, 2009. – P.64.

9. Simopoulos A.P. The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases // Expt. Biol. Med. - 2008. – Vol. 233. - № 6. – P. 674-688.

10. Wertz P.W. Essential fatty acids and dietary stress // Toxicol Ind Health. – 2009. - № 4,5. – Р. 279-283.