Журнал Современные проблемы науки и образования 2070-7428 Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом "Академия Естествознания" ART-15135 ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА В КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ Хромых А.Ю. Khromykh A.Yu. hromyh.anastasiya@mail.ru Акимова Н.С. Akimova N.S. astraveritas@yandex.ru Мартынович Т.В. Martynovich T.V. martynovich-t@mail.ru ГБОУ ВПО «Саратовский Государственный медицинский университет им. В.И.Разумовского Минздрава России» Saratov State Medical University n.a. V.I. Razumovsky 30 05 2014 5 521 521 This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license. https://science-education.ru/ru/article/view?id=15135

В данном научном обзоре приведен системный анализ исследований, посвященных изучению влияния горького шоколада на сердечно-сосудистую систему и когнитивные функции пациентов с хронической патологией данной системы, а также здоровых лиц. Большинство исследований показало, что горький шоколад можно использовать, как одно из средств коррекции факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а также в качестве дополнения к медикаментозной терапии уже имеющихся у пациента ССЗ. Было установлено улучшение показателей когнитивных функций, а именно, памяти и внимания, а также усиление церебрального кровотока у пожилых пациентов, ежедневно употребляющих горький шоколад. Данные эффекты обусловлены входящими в состав горького шоколада биофлаваноидами, обладающими мощным антиоксидантным ангиопротекторным, противовоспалительным, антиагрегантным, антиатеросклеротическим, антигипертензивным действием.

In this research review provides a systematic analysis of studies examining the effects of dark chocolate on the cardiovascular system and cognitive function in patients with chronic pathology of this system, as well as healthy persons. Most studies have shown that dark chocolate can be used as a means of correction of risk factors for cardiovascular disease, and as an adjunct to medical therapy with pre-existing cardiovascular patient. It was found improvement in cognitive functions, namely, memory and attention, as well as increased cerebral blood flow in elderly patients, daily use dark chocolate. These effects are caused part of bitter chocolate in bioflavonoids that have powerful antioxidant angioprotective, anti-inflammatory, antiplatelet, anti-atherosclerotic, antihypertensive action.

 горький шоколад сердечно-сосудистые заболевания когнитивные функции dark chocolate cardio-vascular diseases cognitive functions

1. Мировой отчет по неинфекционным заболеваниям, 2010 г. Женева, ВОЗ(2) Global atlas on cardiovascular disease prevention and control. Geneva: World Health Organization; 2011.(3) Mathers CD, Loncar D. Projections of global mortality and burden of disease from 2002 to 2030. PLoS Med 2006; 3(11):e442.(4) The global burden of disease: 2004 update. Geneva: World Health Organization; 2008. [Электронный ресурс]. URL: http://www.who.int/nmh/publications/ncd_report2010/ru/index.html (дата обращения: 9.01.2014).

2. Bayard V, Chamorro F, Motta J, et al. Does flavanol intake influence mortality from nitric oxide-dependent processes? Ischemic heart disease, stroke, diabetes mellitus, and cancer in Panama // International Journal of Medical Sciences. — 2007. - Jan 27 [Электронный ресурс]. URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1796954 (дата обращения: 1.02.2014).

3. Buitrago-Lopez A., Sanderson J., Johnson L. et al. (2011) Chocolate consumption and cardiometabolic dosiorders: systemic review and meta-analysis // BMJ. – 2011. - 29 August [Электронный ресурс]. URL: http://www.bmj.com/content/343/bmj.d4488 (дата обращения: 9.01.2014).

4. Dallard I, Cathebras P, Sauron C, et al. Is cocoa a psychotropic drug? Psychopathologic study of a population of subjects self-identified as chocolate addicts. Encephale. 2001;27(2):181-186.

5. Field DT, Williams CM, Butler LT. Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions. Physiol Behav. 2011; 1;103(3-4):255-260.

6. Flammer AJ, Hermann F, Sudano I, et al. Dark chocolate improves coronary vasomotion and reduces platelet reactivity // Circulation. - 2007;116:2376–2382.

7. Andreas J. Flammer, Isabella Sudano, MathiasWolfrum, et al. Cardiovascular Effects of Flavanol-Rich Chocolate in Patients With Heart Failure // European Heart Journal. - 2012;33(17):2172-2180.

8. Fraga CG, Litterio MC, Prince PD, Calabro V, et al. Cocoa flavanols: effects on vascular nitric oxide and blood pressure. J Clin Biochem Nutr 2011;48:63-7.

9. Susanna C. Larsson, PhD, Jarmo Virtamo, and Alicja Wolk. Chocolate consumption and risk of stroke: A prospective cohort of men and meta-analysis // American Academy of Neurology press room. – 2012. 29 August [Электронный ресурс]. URL:

10. http://www.medicalnewstoday.com/articles/249650.php

10. Nurk E, Refsum H, Drevon CA et al. Intake of flavonoid-rich wine, tea, and chocolate by elderly men and women is associated with better cognitive test performance. J Nutr. 2009 Jan; 139(1):120-127.

11. Parker G, Crawford J. Chocolate craving when depressed: a personality marker. Br J Psychiatry. 2007;191:351-352.

12. Pase MP, Scholey AB, Pipingas A et al. Cocoa polyphenols enhance positive mood states but not cognitive performance: a randomized, placebo-controlled trial. J Psychopharmacol. 2013;27(5):451-458.

13. S. Rautiainen, S. Larsson, J. Virtamo, et al. Total Antioxidant Capacity of Diet and Risk of Stroke. A Population-Based Prospective Cohort of Women. Published online before print December 1, 2011,doi: 10.1161/STROKEAHA.111.635557

14. Christopher Reid С. Dark chocolate could prevent heart problems in high risk people // BMJ. - 2012 [Электронный ресурс]. URL: http://www.bmj.com/press-releases/2012/05/30/dark-chocolate-could-prevent-heart-problems-high-risk-people (дата обращения: 9.01.2014).

15. Julia Rommelfanger. Dark chocolate lowers blood pressure and reverses endothelial dysfunction // Medscape. – 2003. - 27 Aug [Электронный ресурс]. URL: http://www.medscape.com/viewarticle/782815 (дата обращения: 9.01.2014).

16. Taubert D, Roesen R, Lehmann C, et al. Effects of low habitual cocoa intake on blood pressure and bioactive nitric oxide: a randomized controlled trial // JAMA. – 2007. - Jul 4; 298(1):49-60.

17. Vlachopoulos Ch., Aznaouridis K., Alexopoulos N., et al. Effect of Dark Chocolate on Arterial Function in Healthy Individuals. Am J Hypertension 2005; 18(6):785-91.

18. Влияние тёмного шоколада на функционирование сердечно-сосудистой системы // Antibiotic.ru 2006. URL: http://www.antibiotic.ru/index.php?article=1278 (дата обращения: 9.01.2014).

19. Профилактика сердечной недостаточности — весомый повод для употребления в пищу шоколада // Antibiotic.ru 2010. URL: http://www.antibiotic.ru/index.php?article=2012 (дата обращения: 9.01.2014).

20. Диета с высоким содержанием антиоксидантов снижает риск инсульта. URL: http://gyn-endo.ru/?p=669 (дата обращения: 9.01.2014).

21. Шоколад защищает от сердечно-сосудистых заболеваний // Украинский медицинский журнал. 2011. URL: http://www.umj.com.ua/article/16878/shokolad-zashhishhaet-ot-serdechno-sosudistyx-zabolevanij (дата обращения: 9.01.2014).

22. Диета Polymeal. URL: http://psy.tom.ru/med/mediterranean-diet.html (дата обращения: 9.01.2014).