<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<article xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:noNamespaceSchemaLocation="JATS-archive-oasis-article1-4.xsd" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="ru">
  <front>
    <journal-meta>
      <journal-title-group>
        <journal-title>Журнал Современные проблемы науки и образования</journal-title>
      </journal-title-group>
      <issn>2070-7428</issn>
      <publisher>
        <publisher-name>Общество с ограниченной ответственностью &amp;quot;Издательский Дом &amp;quot;Академия Естествознания&amp;quot;</publisher-name>
      </publisher>
    </journal-meta>
    <article-meta>
      <article-id pub-id-type="publisher-id">ART-14550</article-id>
      <title-group>
        <article-title>ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ СТОЙКОСТИ ПЛЕНОК И КАПСУЛ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ АНАЛОГОВ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ЖЕЛАТИНА</article-title>
      </title-group>
      <contrib-group>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Козлова</surname>
              <given-names>О.В.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Kozlova</surname>
              <given-names>O.V.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>elen.ulrich@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff4666a473"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Просеков</surname>
              <given-names>А.Ю.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Prosekov</surname>
              <given-names>A.Yu.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>elen.ulrich@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff4666a473"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Ульрих</surname>
              <given-names>Е.В.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Ulrikh</surname>
              <given-names>E.V.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>elen.ulrich@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff4666a473"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Дышлюк</surname>
              <given-names>Л.С.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Dyshlyuk</surname>
              <given-names>L.S.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>elen.ulrich@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff4666a473"/>
        </contrib>
      </contrib-group>
      <aff id="aff4666a473">
        <institution xml:lang="ru">ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»</institution>
        <institution xml:lang="en">FGBOU VPO "Kemerovo Technological Institute of Food Industry"</institution>
      </aff>
      <pub-date date-type="pub" iso-8601-date="2014-05-15">
        <day>15</day>
        <month>05</month>
        <year>2014</year>
      </pub-date>
      <issue>5</issue>
      <fpage>160</fpage>
      <lpage>160</lpage>
      <permissions>
        <license xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">
          <license-p>This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license.</license-p>
        </license>
      </permissions>
      <self-uri content-type="url" hreflang="ru">https://science-education.ru/ru/article/view?id=14550</self-uri>
      <abstract xml:lang="ru" lang-variant="original" lang-source="author">
        <p>Эксплуатационные свойства могут инициировать в пленках на основе растительных аналогов фармацевтического желатина сорбцию компонентов среды, десорбцию из полимерного материала добавок (стабилизаторов, пластификаторов, красителей и т.п.), набухание (т.е. увеличение объема пленки вследствие поглощения среды) вплоть до растворения, изменение физической структуры (степени кристалличности, микропористости и др.) и химическую деструкцию полимера. В данной работе исследовалась химическая стойкость пленок и капсул на основе растительных аналогов фармацевтического желатина, оценивалась химическая стойкость пленок и капсул в часах по окончательно разрушенной структуре в агрессивных средах. Установлено, что наибольшая скорость растворения пленок и капсул на основе растительных аналогов фармацевтического желатина в концентрированной соляной кислоте, которая в какой-то мере воспроизводит кислую среду желудка. Химическая стойкость пленок и капсул на основе растительных аналогов фармацевтического желатина связана также со способностью наполнителя смачиваться агрессивной средой. Установлено, что наилучшее смачивание пленок и капсул происходит также концентрированной соляной кислотой. Воздействие соляной кислоты приводит к разрыхлению полимера, к уменьшению его плотности, а, следовательно, к быстрому разрушению и растворению. Доказано, что микротрещины и воздушные полости облегчают миграцию жидкой среды в пленку или капсулу, что снижает межмолекулярное взаимодействие и приводит к уменьшению прочностных характеристик материала.</p>
      </abstract>
      <abstract xml:lang="en" lang-variant="translation" lang-source="translator">
        <p>Operational properties can initiate films based on vegetable analogues pharmaceutical gelatin sorption medium components, desorption of the polymeric material additives (stabilizers, plasticizers, dyes, etc.), swelling (i.e. an increase of the absorption due to the film temperature) until dissolution , changes to the physical structure (crystallinity, microporosity, etc.). and chemical degradation of the polymer. In this study we investigated the chemical stability of the films and capsules plant-based analogues of pharmaceutical gelatin, chemical resistance was evaluated films and capsules per hour for the final destruction of the structure in aggressive environments. It is found that the highest rate of dissolution of the films and capsules plant-based analogues of pharmaceutical gelatin in concentrated hydrochloric acid, which in some way reproduces the acidic environment of the stomach. Chemical stability of the films and capsules plant-based analogues of pharmaceutical gelatin is also associated with the ability of the filler wetted aggressive environment. It has been established that the best wetting of films and capsules is the same with concentrated hydrochloric acid. Impact hydrochloric acid leads to the loosening of the polymer to decrease its density, and consequently to rapid degradation and dissolution. It is proved that the microcracks and the air cavities facilitate migration of the fluid into the film or capsule, which reduces the intermolecular interactions and reduces the strength characteristics of the material.</p>
      </abstract>
      <kwd-group xml:lang="ru">
        <kwd>химическая стойкость</kwd>
        <kwd>пленки</kwd>
        <kwd>капсулы</kwd>
        <kwd>растительный аналог фармацевтического желатина</kwd>
      </kwd-group>
      <kwd-group xml:lang="en">
        <kwd>chemical resistance</kwd>
        <kwd>film</kwd>
        <kwd>capsules</kwd>
        <kwd>vegetable analogue pharmaceutical gelatin</kwd>
      </kwd-group>
    </article-meta>
  </front>
  <back>
    <ref-list>
      <ref>
        <note>
          <p>1.	Austarheim I., Christiensen B.E. and Hegna I.K. Chemical and biological characterization of pectin-like polysaccharides from the bark of the Malian medicinal tree Cola cordifolia. Carbohydrate polymers. - 2012. - 89: 259-268.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>2.	Danilenko A.N., Shtykova A.N., Danilenko Ye.V. and Yuryev V.P. Equilibrium and cooperative unit of the process of melting of native starches with different packing of the macromolecule chains in the crystallites. Biophysics. - 1994. - 39: 427-432.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>3.	Grinberg V.Ya., Grinberg N.V., Shusharina N.P., Usov A.I. and de Kruif K.G. Thermodynamics of Conformational Ordering of &amp;#953;-Carrageenan in KCl Solutions Using High-Sensitivity Differential Scanning. - 2001. - 2: 864–873.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>4.	Luzio, G.A. Determination of galacturonic aid content of pectin using a microtiter plate assay. Proc. Fla. State Hort. Soc. - 2004. - 117: 416-421.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>5.	Koizumi T. et al. Journal of Controlled Release. - 2001. - 70: 277- 284.</p>
        </note>
      </ref>
    </ref-list>
  </back>
</article>
