<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<article xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:noNamespaceSchemaLocation="JATS-archive-oasis-article1-4.xsd" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="ru">
  <front>
    <journal-meta>
      <journal-title-group>
        <journal-title>Журнал Современные проблемы науки и образования</journal-title>
      </journal-title-group>
      <issn>2070-7428</issn>
      <publisher>
        <publisher-name>Общество с ограниченной ответственностью &amp;quot;Издательский Дом &amp;quot;Академия Естествознания&amp;quot;</publisher-name>
      </publisher>
    </journal-meta>
    <article-meta>
      <article-id pub-id-type="publisher-id">ART-11313</article-id>
      <title-group>
        <article-title>ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПАНТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ОЛЕНЕВОДСТВА В ЯКУТИИ</article-title>
      </title-group>
      <contrib-group>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Винокуров</surname>
              <given-names>И.Н.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Vinokurov</surname>
              <given-names>I.N.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>vinok51@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff91719656"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Алексеев</surname>
              <given-names>Е.Д.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Alekseev</surname>
              <given-names>E.D.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>egor.alekseev.60@mail.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff91719656"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Мандаров</surname>
              <given-names>А.Е.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Mandarov</surname>
              <given-names>A.E.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>taba@sakha.ru</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff91719656"/>
        </contrib>
      </contrib-group>
      <aff id="aff91719656">
        <institution xml:lang="ru">ГБОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» МСХ РФ</institution>
        <institution xml:lang="en">Yakutsk State Aqricultural Academy, Ministry of Aqriculture of Russia</institution>
      </aff>
      <pub-date date-type="pub" iso-8601-date="2013-06-25">
        <day>25</day>
        <month>06</month>
        <year>2013</year>
      </pub-date>
      <issue>6</issue>
      <fpage>962</fpage>
      <lpage>962</lpage>
      <permissions>
        <license xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">
          <license-p>This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license.</license-p>
        </license>
      </permissions>
      <self-uri content-type="url" hreflang="ru">https://science-education.ru/ru/article/view?id=11313</self-uri>
      <abstract xml:lang="ru" lang-variant="original" lang-source="author">
        <p>Организация производства биологически активных добавок и препаратов из продукции оленеводства реализуется во исполнение поручения Президента РС(Я) и Распоряжения Правительства РС(Я) №63-р от 25 января 2005 года «О производстве биологически активных пищевых добавок и препаратов на основе использования продукции оленеводства». Для чего, прежде всего, сделать следующие организационные мероприятия: 1. Организация специализированных стад по направлению продуктивности – это племенные, товарные, нагульные, откормочные, нагульно-пантовые, пантово-донорские и другого направления. 2. Внедрение технологии производства продукции от живого оленя – это организация заготовки биологически активного сырья; бой рогов, сырые панты, кровь, молоко и другое. Сегодня во всем мире, в том числе и в России, все большим спросом пользуется продукция из экологически чистого натурального сырья, будь–то лекарственные препараты или пищевые продукты. Продукты переработки пантов северного оленя могут достойно занять эту нишу в ряду первых по своим уникальным свойствам элементов питания, не содержащих посторонних примесей. Используемая технология (экстрагирования на жидком газе) консервации позволяет сохранить весь комплекс биологически активных веществ: макро и микроэлементы, аминокислоты, пептиды, липиды, основания нуклеиновых кислот.</p>
      </abstract>
      <abstract xml:lang="en" lang-variant="translation" lang-source="translator">
        <p>Nowadays the urgent problem of production of biologically active additives (BAA) and preparations on the base of reindeer husbandry usage is actual. The dynamic development of BAA market is recently observed in Russia. In Sakha Republic (Yakutia) the intermediate product of processing will be an un ossified antlers meal which is a foundation for further development of medicines and new kinds of BAA production in the form of capsules and tablets. The production of ecologically pure natural raw materials such as medicine and food products has a great demand in Russia and all over the world. One of this products is reindeer antlers processing which has a unique properties of nutrition elements without any admixtures. The used technology of conservation allows to keep all complex of biologically active agents as macro and microcells, amino acids, peptides, lipids, bases of nucleic acids.</p>
      </abstract>
      <kwd-group xml:lang="ru">
        <kwd>полуфабрикат</kwd>
        <kwd>консервация</kwd>
        <kwd>макро и микроэлементы</kwd>
        <kwd>фарш</kwd>
        <kwd>гидролизат</kwd>
        <kwd>панты</kwd>
      </kwd-group>
      <kwd-group xml:lang="en">
        <kwd>prepared food</kwd>
        <kwd>canning</kwd>
        <kwd>macro- and microelements</kwd>
        <kwd>forsemeat</kwd>
        <kwd>hydrolyzate</kwd>
        <kwd>un ossified antlers</kwd>
      </kwd-group>
    </article-meta>
  </front>
  <back>
    <ref-list>
      <ref>
        <note>
          <p>1. Владимиров Л.Н., Решетников И.С., Роббек В.А. Научные аспекты возрождения северного оленеводства. Якутск, изд-во ЯНЦ СО РАН, 2005.- 336 с.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>2. Курилюк А.Д. Оленеводство Якутской АССР. Якутск, Кн. изд-во, 1982.- 160 с.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>3. Мандаров А.Е., Винокуров И.Н., Алексеев Е.Д. «Современное состояние и перспективы развития домашнего оленеводства Республики Саха (Якутия)//Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований - 2011.- №10 - с.144-146.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>4. Мухачев А.Д. Оленеводство. Москва, ВО Агропромиздат, 1990.</p>
        </note>
      </ref>
      <ref>
        <note>
          <p>5. Чугунов А.В., и др. Продуктивное животноводство Якутии. Москва, «Колос», 2009.- 455 с.</p>
        </note>
      </ref>
    </ref-list>
  </back>
</article>
