Электронный научный журнал
Современные проблемы науки и образования
ISSN 2070-7428
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,737

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОБИОТИКА «ВИТАФОРТ»

Нугуманов Г.О. 1 Хазиахметов Ф.С. 1 Камильянов А.А. 1
1 ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
Среднесуточный прирост поросят-отъемышей в четвертой опытной группе в среднем был выше на 21,5%, чем в обычной контрольной группе (Р<0,01), и на 12,4% больше, чем во второй контрольной группе с пробиотиком «Ветом» (Р<0,05). Гематологические и биохимические показатели крови животных всех групп находились в пределах физиологической нормы. Изменения выявлены (Р < 0,05) по таким показателям, как количество общего белка (в 4 группе 84,3 г/л против 70 г/л в обычном контроле), кальция (в 4 группе 3,2 ммоль/л против 2,6 ммоль/л в обычном контроле), фосфора неорганического (в 4 группе 1,8 ммоль/л против 1,3 ммоль/л в обычном контроле) и мочевины (в 4 группе 3,5 ммоль/л против 3,9 ммоль/л в обычном контроле). Установлено повышение переваримости (Р<0,05) сырого протеина (78,2 вместо 73,0% в контроле) и переваримости БЭВ (92,4 вместо 87,3% в контроле). Баланс азота, кальция и фосфора был также наилучшим в четвертой опытной группе. Таким образом, по изменению среднесуточного прироста и уровню переваримости питательных веществ рациона, эффективности использования азота, кальция и фосфора оптимальной дозой является 0,5 мл пробиотика «Витафорт» в расчете на 10 кг живой массы поросят-отъемышей.
поросята-отъемыши; рост и развитие; пробиотик «Витафорт»; переваримость питательных веществ; баланс азота
кальция
фосфора; морфобиохимические показатели крови.
1. Дубс И.Н. Особенности метаболических процессов у поросят в постнатальном онтогенезе под влиянием природной минеральной воды и энтеродетоксимина В : автореф. дис. … канд. биол. наук. – Дубровицы, 2011. – 25 с.
2. Романов В.Ю. Использование белково-витаминно-минерального концентрата с фруктозой при выращивании и откорме молодняка свиней крупной белой породы : автореф. дис. … канд. с.-х. наук – Ульяновск, 2012. – 18 с.
3. Снегирев Ф.Ф. Влияние биологически активной добавки на некоторые физиологические и биохимическое показатели крови у поросят 2-3-месячного возраста // Ученые записки Таврического национального университета им. В.И. Вернадского: серия «Биология, химия». – 2006. – Т. 19 (58). - № 3. – С. 71-75.
4. Черненок Ю.Н. Особенности обмена веществ и продуктивность у свиноматок и их потомства при скармливании пробиотиков : автореф. дис. … канд. биол. наук. – Боровск, 2009. – 24 с.
5. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова и др. – М. : Агропромиздат, 1989. – 239 с.
6. Методические указания по унификации исследований в области кормления сельскохозяйственных животных с использованием детализированных норм. – М., 1987. – 36 с.
7. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. – М. : Колос, 1969. – 256 с.
8. Хазиахметов Ф.С., Башаров А.А., Нугуманов Г.О. Оценка эффективности комплексного препарата пробиотика с биологически активными веществами при выращивании телят // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2011. - № 2. – С. 106-109.

Введение

Технология эффективного производства свинины включает в себя ряд взаимосвязанных составляющих, прежде всего создание комфортных условий содержания и организацию полноценного кормления животных, оказывающих значительное влияние на формирование их высокой продуктивности [1-3].

Пробиотики выгодно отличаются от антибиотиков тем, что не оказывают побочного действия, не накапливаются в органах и тканях животных, не вызывают привыкания со стороны патогенной микрофлоры и не загрязняют окружающую среду [4; 8].

Цель исследований

Цель данной серии исследований состояла в определении влияния различных доз пробиотика «Витафорт» на изменение живой массы, гематологические и биохимические показатели крови, переваримость и усвояемость питательных веществ рациона поросят-отъемышей.

Материалы и методы исследований

Опыты по изучению влияния пробиотика «Витафорт» на рост и развитие поросят-отъемышей и выявлению оптимальной дозы проводились в условиях свиноводческого комплекса ООО «Башкирский бекон» Илишевского района Республики Башкортостан.

Предварительные дозы и безопасность пробиотика «Витафорт», на основе антагонистических бактерий B. subtilis штамма 11В, установлены исходя из экспериментальных данных, полученных на подопытных лабораторных животных (белых беспородных мышах), в которых непатогенной и нетоксичной для организма дозой явилась 109 колониеобразующих единиц (КОЕ) на одно животное. Начальная дозировка пробиотика для животных 108 КОЕ, которое содержалось в 0,1 мл жидкой суспензии, установлена разработчиками препарата ООО НПП «Биофорт» [8].

Подбор поросят-отъемышей в группы осуществлялся по принципу пар-аналогов, выращиваемых в одинаковых условиях кормления и содержания [3]. При этом было сформировано 5 групп (по 10 голов в каждой): 1 группа (контроль), 2 группа (пробиотик «Ветом» - 1,5 г), 3 группа (пробиотик «Витафорт» - 0,05 мл), 4 группа («Витафорт» - 0,5 мл) и 5 группа («Витафорт» - 1 мл). Суточные дозы скармливания пробиотиков приведены в расчете на 10 кг живой массы поросят-отъемышей. Продолжительность опыта составила 60 дней.

Кормление поросят-отъемышей осуществлялось полнорационным комбикормом (табл. 1). Отличие было в том, что опытным группам дополнительно скармливали изучаемый пробиотик «Витафорт», который растворяли в воде и давали в утренние часы кормления в течение 7 дней, с последующими циклами с перерывом в одну неделю.

Таблица 1. Суточное потребление полнорационного комбикорма и питательность рациона

Показатель

Суточное потребление, кг

1,73

1,85

Возраст поросят-отъемышей, мес.

2-3

3-4

ЭКЕ

2,37

2,53

Сухое вещество, кг

1,53

1,64

Сырой протеин, г

294

314

Сырая клетчатка, г

70

75

Лизин, г

17,9

19,2

Метионин + цистин, г

10,3

11,1

Кальций, г

13,1

14,0

Фосфор, г

10,0

10,7

Соль поваренная, г

8,9

9,6

Железо, мг

173

185

Медь, мг

276

296

Цинк, мг

190

203

Марганец, мг

69

74

Кобальт, мг

0,2

0,2

Йод, мг

1,7

1,7

Витамин А, тыс. МЕ

17,3

18,5

Витамин D3, тыс. МЕ

3,47

3,71

Витамин Е, мг

103

111

Гематологический состав крови определяли на анализаторе Abacus (Junior Vet), биохимический анализ проводили на биохимическом анализаторе Stat Fax 3300.

Опыты по изучению переваримости питательных веществ, использованию азота, кальция и фосфора проводили на поросятах-отъемышах 120-дневного возраста по 3 головы в каждой группе [6].

Полный зоотехнический анализ кормов, кала и мочи проводили по общепринятым методикам [5]. Данные, полученные в исследованиях, обрабатывали биометрически по методу Н.А. Плохинского [7].

Результаты исследований и их обсуждение

Анализ динамики живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов подтвердил, что использование пробиотика «Витафорт» в дозе 0,5 мл в расчете на 10 кг живой массы поросят-отъемышей (четвертая группа) является самой эффективной (табл. 2).

Таблица 2. Результаты выращивания поросят-отъемышей (n=10)

Группа

Живая масса, кг

Абсолютный прирост, кг

Среднесуточный прирост, г

В % к обычному контролю

в начале опыта

в конце опыта

Контроль

17,9 ± 0,39

39,4 ± 0,38

21,5 ± 0,35

358 ± 7,89

100

Контроль с «Ветом»

18,9 ± 0,44

42,1 ± 0,30

23,2 ± 0,35

387 ± 5,84

108,1

3 опытная

18,3 ± 0,22

40,5 ± 0,52

22,2 ± 0,39

370 ± 6,48

103,4

4 опытная

18,2 ± 0,18

44,3 ± 1,24 **

26,1 ± 1,30 **

435 ± 19,50 **

121,5

5 опытная

17,9 ± 0,23

41,4 ± 0,81 *

23,5 ± 0,72 *

392 ± 13,50 *

109,5

На основании полученных данных стало очевидным (табл. 2), что среднесуточный прирост поросят-отъемышей в четвертой опытной группе в среднем был выше на 21,5%, чем в обычной контрольной группе (при Р<0,01) и на 12,4% больше, чем во второй контрольной группе с пробиотиком «Ветом» (при Р<0,05).

Анализы крови показали, что морфологические и биохимические показатели животных всех групп находились в пределах физиологической нормы (табл. 3).

Таблица 3. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей (n=3)

Показатели

Норма по

Кондрахину

И.П. (2004)

Группа

Контроль

Контроль «Ветом»

Опытная 4

Гемоглобин, г/л

99-119

115,0 ± 1,15

119,0 ± 1,33

119,0 ± 2,31

Эритроциты, млн/мкл

6-7,5

6,6 ± 0,06

6,8 ± 0,18

7,0 ± 0,12

Лейкоциты, тыс./мкл

8-16

13,2 ± 0,48

12,7 ± 0,79

11,3 ± 0,55

Общий белок, г/л

72-86

70,0 ± 2,52

82,3 ± 3,90

84,3 ± 1,95*

в т.ч. альбумины, %

альфа-глобулины, %

бета-глобулины, %

гамма-глобулины, %

40-55

14-20

16-21

17-26

50,3 ± 1,15

17,0 ± 0,64

16,2 ± 0,58

18,9 ± 0,35

51,3 ± 1,91

18,3 ± 0,67

17,6 ± 0,91

21,7 ± 1,68

42,6 ± 1,36*

17,4 ± 0,82

17,3 ± 1,13

25,8 ± 2,00*

АсАТ, ммоль/л/ч

0,6-1,3

0,64 ± 0,15

0,67 ± 0,17

0,71 ± 0,11

АлАТ, ммоль/л/ч

0,6-1,3

0,45 ± 0,10

0,46 ± 0,12

0,47 ± 0,13

Кальций, ммоль/л

2,5-3,5

2,6 ± 0,19

2,8 ± 0,33

3,2 ± 0,10*

Фосфор неорганический,

ммоль/л

1,3-1,9

1,3 ± 0,12

1,6 ± 0,15

1,8 ± 0,10*

Мочевина, ммоль/л

3,3-5,8

3,9 ± 0,10

3,6 ± 0,45

3,5 ± 0,09*

Щелочной резерв, об% СО2

45-55

45,7 ± 0,10

47,0 ± 1,15

47,3 ± 0,65

В пределах физиологической нормы изменения наблюдались по таким показателям, как количество общего белка (в 4 группе 84,3 г/л против 70 г/л в обычном контроле), кальция (в 4 группе 3,2 ммоль/л против 2,6 ммоль/л в обычном контроле), фосфора неорганического (в 4 группе 1,8 ммоль/л против 1,3 ммоль/л в обычном контроле) и мочевины (в 4 группе 3,5 ммоль/л против 3,9 ммоль/л в обычном контроле). Различия достоверны при пороге достоверности Р < 0,05.

Переваримость питательных веществ рационов поросят-отъемышей в разрезе групп показана в табл. 4.

Таблица 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ (n=3), %

Показатель

Группа

Контроль

Контроль с «Ветом»

Опытная 3

Опытная 4

Опытная 5

Сухое вещество

76,1±0,68

78,3±0,82

77,5±0,54

79,5±1,32

76,6±0,74

Органическое вещество

80,2 ± 1,13

82,4 ± 2,80

82,6 ±1,22

84,6±1,34

81,3±1,15

Сырой протеин

73,0±0,76

75,6±0,55 *

75,1±1,80

78,2±1,20 *

73,0±1,94

Сырой жир

48,3±0,51

51,4±0,61

52,1±1,45

54,0±2,72

48,5±0,45

Сырая клетчатка

42,1±0,22

44,3±0,31

44,5±1,70

45,8±2,15

41,2±1,55

БЭВ

87,3±0,85

89,8±0,55

90,3±0,90

92,4±1,55 *

88,1±0,65

Исследования показали (табл. 4), что использование пробиотика «Ветом» в дозе 1,5 мг в расчете на 10 кг живой массы в рационах поросят-отъемышей способствовало достоверному улучшению переваримости сырого протеина (75,6 вместо 73,0% в контроле), а использование пробиотика «Витафорт» в количестве 0,5 мл в расчете на 10 кг живой массы - улучшению переваримости сырого протеина (78,2 вместо 73,0% в контроле) и переваримости БЭВ (92,4 вместо 87,3% в контроле). В показателях переваримости питательных веществ между группами поросят-отъемышей с использованием пробиотиков «Ветом» и «Витафорт» достоверной разницы не установлено.

В таблице 5 представлены сведения об использовании азота, кальция и фосфора.

Таблица 5. Баланс азота, кальция и фосфора (n=3)

 

Показатель

Группа

Контроль

Контроль с «Ветом»

Опытная 4

Азот

Принято с кормом, г

50,24

50,24

50,24

Выделено с калом, г

13,56 ± 0,37

12,26 ± 0,24 *

10,95 ± 0,56 *

Выделено с мочой, г

17,72 ± 0,18

17,54 ± 0,32

17,24 ± 0,26

Отложено в теле, г

18,96 ± 0,45

20,44 ± 0,16 *

22,05 ± 0,62 *

Использовано от принятого, %

37,7 ± 0,90

40,7 ± 0,50 *

43,9 ± 1,10 *

Кальций

Принято с кормом, г

14,0

14,0

14,0

Выделено с калом, г

7,73 ± 0,15

7,24 ± 0,05 *

6,80 ± 0,20 *

Выделено с мочой, г

0,21 ± 0,02

0,18 ± 0,05

0,15 ± 0,05

Отложено в теле, г

6,06 ± 0,12

6,58 ± 0,10 *

7,05 ± 0,25 *

Использовано от принятого, %

43,3 ± 0,90

47,0 ± 0,80 *

50,4 ± 1,40 *

Фосфор

Принято с кормом, г

10,7

10,7

10,7

Выделено с калом, г

4,14 ± 0,02

4,05 ± 0,02 *

4,00 ± 0,04 *

Переварено, г

6,56 ± 0,02

6,65 ± 0,02 *

6,70 ± 0,03 *

Выделено с мочой, г

1,34 ± 0,05

1,25 ± 0,08

1,20 ± 0,06

Отложено в теле, г

5,22 ± 0,04

5,40 ± 0,03 *

5,50 ± 0,06 *

Использовано от принятого, %

48,8 ± 0,50

50,5 ± 0,25 *

51,4 ± 0,65 *

Анализируя данные по балансу азота, следует отметить, что у поросят-отъемышей он во всех группах был положительным. В абсолютном количестве в теле животных контрольной группы с пробиотиком «Ветом» откладывалось 20,44 г, четвертой опытной группы с пробиотиком «Витафорт» - 22,05 г, а у животных контрольной группы - 18,96 г, разница достоверна (Р < 0,05).

Показатели использования азота во всех группах согласовывались с коэффициентами переваримости протеина и повышением среднесуточного прироста поросят-отъемышей (четвертая опытная группа) на 21,5% по сравнению с контрольной группой и на 12,4% по сравнению с пробиотиком «Ветом».

Баланс кальция и фосфора в организме поросят-отъемышей контрольной и опытной групп был положительным и составил в контрольной группе соответственно 6,06 и 5,22 г, в контроле с «Ветомом» - 6,58 и 5,40 г, в четвертой опытной - 7,05 и 5,50 г, разница также достоверная (Р < 0,05).

Вывод

Таким образом, по изменению среднесуточного прироста и уровню переваримости питательных веществ рациона, эффективности использования азота, кальция и фосфора оптимальной дозой является 0,5 мл пробиотика «Витафорт» в расчете на 10 кг живой массы поросят-отъемышей.

Рецензенты:

Зайцев Владимир Владимирович, доктор биологических наук, профессор, профессор кафедры биоэкологии и физиологии сельскохозяйственных животных Самарской государственной сельскохозяйственной академии, Самарская обл., п. Усть-Кинельский.

Кердяшов Николай Николаевич, доктор биологических наук, профессор, профессор кафедры производства продукции животноводства Пензенской государственной сельскохозяйственной академии, г. Пенза.


Библиографическая ссылка

Нугуманов Г.О., Хазиахметов Ф.С., Камильянов А.А. ВЫРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОБИОТИКА «ВИТАФОРТ» // Современные проблемы науки и образования. – 2013. – № 2.;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=8815 (дата обращения: 22.08.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.252