Электронный научный журнал
Современные проблемы науки и образования
ISSN 2070-7428
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,791

РАЗВЕДЕНИЕ РЫБ ОСЕТРОВЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ЖИТНЕНСКОГО ОСЕТРОВОГО РЫБОВОДНОГО ЗАВОДА АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Сугралиева А.С. 1 Дулина А.С. 2
1 ФГБУ «Севкаспрыбвод» Филиал Житненский осетровый рыбоводный завод
2 ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет»
Проанализированы основные результаты работы по получению и разведению молоди русского осетра на Житненском ОРЗ Икрянинского района Астраханской области. При проведении работ по получению молоди осетровых рыб были использованы производители русского осетра озимой расы и доместицированные особи. Установлено, что в рыбоводный сезон 2014 года фактические значения рыбоводно-биологических показателей в большинстве случаев соответствовали, а иногда и превышали нормативы: средняя масса самок превышала норму более чем на 3 кг у озимых самок осетра, и в 2 раза больше нормы - у доместицированных; средняя рабочая плодовитость превышала нормативные показатели на 62 тыс. шт у доместицированных самок русского осетра, у озимых - соответствовала нормативной; выживаемость производителей русского осетра при длительном выдерживании соответствовала 100 % у всех видов. Фактические данные по проценту созревания диких и доместицированных производителей после инъекции оказались немного ниже нормативных и составляли 84 и 81%, соответственно. Показатель выживаемости икры также находился в пределах норматива и даже был несколько выше. Показатель выживаемость молоди для русского осетра составил 59,4% (норматив – 50%). Масса выпускаемой молоди в реку достигала 3,6 г, что превышало установленный стандарт.
средняя плодовитость.
яровая раса
озимая раса
производители осетровых
молодь осетровых
севрюга
Русский осетр
1. Белоусов А.Н. Проблемы искусственного воспроизводства рыбных ресурсов /А.Н. Белоусов, Н.З. Строганова, Т.А. Островская // В сб. материалов совещ. «Воспроизводство рыбных запасов» - Ростов-на-Дону. - 2000. - С. 22-28.
2. Инструкция по химическому анализу воды прудов – М.ВНИИПРХ, 2-е изд., доп., 1985. – 46 с.
3. Мальцев С.А. Организация рыбоводных работ с осетровыми рыбами в Нижневожрыбводе / С.А. Мальцев // Искусственное воспроизводство и охрана ценных видов рыб: Материалы всероссийского совещ. - М., 2001. - С. 236-256.
4. Мильштейн В.В. Осетроводство / В.В. Мильштейн. М.: Пищевая промышленность, 1972. - 127 с.
5. Подушка С.Б. Способ получения икры от самок осетровых рыб. Авторское свидетельство СССР № 1412035. – 1986.
6. Попова А.А. Результаты опытно-промышленных работ по созданию маточного стада белуги на ОРЗ дельты Волги / А.А. Попова, В.Н. Шевченко, Л.В. Пискунова, П.В. Чернова, Г.П. Маринова // Результаты НИР за 2000. - Астрахань, 2001. - С. 303-310.
7. Правдин И.Ф. Руководство по изучению рыб (преимущественно пресноводных) / И.Ф. Правдин. М.: Пищевая промышленность, 1966. - 376 с.
8. Прошин Я.Г. Пути решения проблемы дефицита производителей на осетровых рыбоводных заводах Севкаспрыбвода / Я.Г. Прошин, И.В. Максудьянц // Искусственное воспроизводство и охрана ценных видов рыб: Мат. всероссийского совещ. - М., 2001.-С. 233-235.
9. Цыпленков В.П. Инструкция по определению гумуса в почве / В.П. Цыпленков, ЦНИОРХ - Москва, 1985. – 53 с.
10. Чебанов М.С. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб /М.С. Чебанов, Е.В. Галич, Ю.Н. Чмырь // ФГНУ «Росинформагротех» - Москва, 2004. – 99 с.

Основной трудностью в работе осетровых рыбоводных предприятий в Астраханской области является невозможность заготовки такого количества зрелых качественных производителей, которое удовлетворяло бы потребности осетровых заводов и оказывалось достаточным для проведения плановых мероприятий по выращиванию и выпуску стандартной молоди в полном объеме [1]. При этом возрастает значение рыбоводных работ, проводимых с озимыми самками. Это связано с тем, что весной не удается заготовить производителей в количестве, необходимом для выполнения плановых работ по воспроизводству [8]. Качество рыб, заготовленных весной, зачастую оказывается весьма низким, а порой совершенно неудовлетворительным. При недостатке «диких» производителей перспективно формировать маточные стада осетровых из зрелых и близких к созреванию рыб, отловленных в естественных водоемах, что значительно сокращает время создания стад [10]. Без вовлечения в рыбоводный процесс самок озимой расы, эффективность воспроизводства осетровых рыб в настоящее время будет крайне низкой [3].

Целью исследования явился анализ эффективности искусственного разведения рыб осетровых пород в условиях Житнинского осетрового рыбоводного завода (ЖОРЗ) Астраханской области.

Материал и методы исследования

Исследования проводились в 2014 г. на базе Житнинского осетрового рыбоводного завода, который расположен в селе Житное Икрянинского района Астраханской области. При проведении работ по получению молоди осетровых были использованы доместицированные и «дикие» производители русского осетра. Для выполнения плана по выпуску молоди осетровых были использованы озимые самки русского осетра, заготовленные на тоневых и плавных участках лова в количестве 63 шт. Заготовка производителей проводилась в период с мая по август месяцы. Также для получения потомства использовались зрелые  доместицированные самки русского осетра из маточного стада в количестве 56 шт.

В настоящее время, в связи с резким сокращением производителей осетровых рыб, рыбоводные заводы перешли на прижизненное получение икры. При температуре 12,4-16,30С были прооперированы самки русского осетра в период с 24 апреля по 16 мая методом подрезания яйцеводов [5]. После получения половых продуктов и профилактических инъекций гентамицина и витаминов, производители осетровых видов рыб в удовлетворительном состоянии были отсажены из бассейна в пруды площадью 2 га. Для обездвиживания использовался анестетик «Прописцин», раствором которого проводилось орошения жабр с двух сторон из расчета 15-20 м³ на каждую сторону жабр. Длительность операции составляла 8-10 минут, а длительность действия наркоза 20-25 минут.

Для стимуляции созревания половых продуктов использовался гонадотропный препарат «Сурфагон». Индивидуально для каждой самки и самца в зависимости от массы рыбы рассчитывалась доза «сурфагона» для гормональной инъекции. Учитывая же, что общее количество проинъецированных самок русского осетра на ЖОРЗ в 2014 году составило 119 особей. Сперму получили от 74 самцов. Из числа имеющихся самцов было отобрано доброкачественных - 50 шт., которые использовались двукратно в течение трёх дней после инъекции. Количество полученной спермы было достаточным для оплодотворения икры, полученной от 119 самок. Плодовитость самок определяли общепринятым способом [7].

Обесклеивание икры проводилось танином (2,5 г на 5 литров воды). Для профилактики икры от сапролегниоза проводилась обработка икры в аппаратах «Осетр» капельным методом раствором фиолетового «К» (5мг/л).

Выдерживание предличинок русского осетра до перехода на активное питание осуществляли в пластиковых бассейнах объемом 1,6 м3 при плотности посадки 30- 35 тыс. шт. на м2.

Выращивание молоди осуществляли прудовым методом в выростных прудах площадью от 2 га до 4,8 га при плотности посадки 110-115 т.шт/га. В течение всего сезона выращивания один раз в неделю проводили контрольные обловы для определения размерно-массовых показателей и темпа роста молоди в прудах. Взвешивание и измерение рыбы проводили согласно рекомендациям И.Ф. Правдина (1939) [7].

Гидрохимические показатели в прудах оценивали по общепринятым методикам. Концентрацию биогенных элементов (нитритный азот, аммонийный азот, фосфаты) устанавливали в соответствии с Инструкцией по химическому анализу воды прудов (1985). При определение кормовой базы водоема использовался метод отцеживания биомассы зоопланктона через сачок. Качественное определение до рода (в некоторых случаях до отряда и вида) проводили с помощью микроскопа или бинокуляра [4].

Результаты исследований и их обсуждение

1. Результаты, полученные при работе с производителями осетровых в условиях Житнинского ОРЗ

В кампании 2014 года на Житнинском ОРЗ были использованы озимые и доместицированные особи осетра. Результаты работы с производителями представлены в таблице 1.

Таблица 1

Результаты работы на Житненском ОРЗ в 2014 г.

 

Показатели

Ед. измер.

Озимые самки

Доместицированные

самки

Всего

Норма

Факт

Норма

Факт

Количество самок

шт

 

63

 

56

119

Средний вес

кг

16

19,2

15-22

31,5

25,4

Процент созревания

%

85

83,57

90

81

 

Средняя рабочая

плодовитость

тыс.шт.

150,0

162,8

175,0

236,9

197,7

Всего рыбоводной икры

кг/тыс.шт.

 

196,6/9285,16

 

260,96/12216,6

457,5/21501,76

Всего доброкачественной

икры

кг/тыс.шт.

%

 

90

192,9/9116,96

96

 

253,3/11844,2

96

446,2/20961,16

% оплодотворения

%

80

83,57

85

81

82,1

Живой икры

тыс.шт.

 

7619,02

 

9593,76

17212,78

Количество однодневной

личинки

тыс.шт.

%

 

80

5743,38

81,8

 

85,8

6974,21

80

12717,59

Переведено на активное

питание

 тыс.шт.

 

4698,58

 

5983,77

10682,35

Зарыблено

   га

 

42,8

 

52,9

95,7

Количество учтенной

молоди

тыс.шт.

 

2769,709

 

3582,412

6352,121

Выживаемость

 %

50

58,9

50

59,9

59,4

Средний вес молоди

 гр.

 

3,6

 

3,6

3,63

 

Анализируя данные по следующим рыбоводно-биологическим показателям: средняя масса и выживаемость производителей при длительном выдерживании, процент созревания самок после инъецирования и процент отдавших доброкачественную икру, можно говорить об их удовлетворительном состоянии, т.к. в большинстве случаев они соответствовали нормативным или даже превышали их.

Средняя масса самок превышала норму более чем на 3 кг у озимых самок осетра, доместицированные самки превышали по норме массу в 2 раза. Средняя рабочая плодовитость превышала нормативные показатели на 62 тыс. шт икринок у  доместицированных самок русского осетра. Выживаемость производителей русского осетра при длительном выдерживании составляла 100 % у всех видов.

После выдерживания производителей в условиях Житнинского ОРЗ количество самок с резорбированной икрой не превышало нормативных показателей в 15%. Фактические данные по проценту созревания диких и доместицированных производителей после инъекции оказались немного ниже нормативных и составили 84 и 81%, соответственно. Всего от доброкачественных самок русского осетра было получено живой икры 20,961млн. шт.

Учитывая достаточно высокие рыбоводно-биологические показатели при работе с производителями осетровых рыб на Житнинском ОРЗ в 2014 году, план по выпуску молоди был выполнен на 146 %. 

Высокие показатели были достигнуты в результате проведения большого объема подготовительных работ к рыбоводному сезону. Для выращивания молоди осетровых были задействованы 33 выростных пруда общей площадью 95,7 га. Средний выход из прудов составил 59% при норме 50%. Выростные пруды имеют ср. глубину 2-2,5м, что положительно сказывается на условиях выращивания молоди и выдерживания производителей. Индивидуально по каждому пруду рассчитывается фактическая норма внесения органических удобрений в зависимости от содержания гумуса в почве [10].

Залитие прудов проводилось поэтапно, за неделю до зарыбления, с внесением кормовых дрожжей (по 2 кг/га через 2-3 дня) и 1 порции минеральных удобрений (аммофос) (50-100 кг/га). В зависимости от состояния кормовой базы и содержания азота и фосфора в воде, повторно вносились дрожжи и аммофос. Период залития прудов совпадал с массовым выклевом личинок русского осетра.  

2. Гидрологические и гидрохимические особенности прудов на Житнинском ОРЗ

В изученных нами прудах температурный режим в период выращивания молоди рыб с мая по начало августа колебался в пределах от 16,9 по 27,8 оС, самая высокая температура воды наблюдалась в конце июля. В это время температура воздуха достигала 40оС. Наименьшая температура воды наблюдалась в 1 декаде мая (16,9 °С). Средняя температура во всех прудах была одинаковой и отличалась примерно на 0,3-0,5 °С, в зависимости от морфометрических показателей прудов, регулярности водоподачи. Концентрация растворенного в воде кислорода колебалась от 6,5 до 11,0 мг/л. Концентрация минеральных форм азота и фосфора в воде прудов колебалась в значительных пределах, что зависило от интенсификационных мероприятий - внесения органических и минеральных удобрений. В исследуемых прудах в среднем концентрации аммонийного азота, нитритов, нитратов, фосфатов колебались в пределах соответственно 0,05 - 0,4 мг/ дм3, 0,015 - 0,2 мг/ дм3, 0,05 - 0,5 мг/дм3, 0,01 - 0,05 мг/дм3 .

3. Особенности развития кормовой базы выростных прудов Житнинского ОРЗ

В прудах, удобряемых аммофосом и навозом, максимальная биомасса зоопланктона составила - 17,4 г/м3, а в не удобряемых прудах - 5,12 г/м3. Качественный состав зоопланктона в обеих группах прудов был сходным и состоял из трех групп зоопланктона: веслоногих, ветвистоусых, коловраток. Преобладающей по биомассе в удобряемых прудах была группа ветвистоусых рачков (2,5 - 13 г/м3), среди которых доминирующими видами во всех исследуемых прудах являлись Dарhnia magna, D. longispina, D. pulex, Bosmina longirostris, Ceriodaphnia, Moina recticostris. Из веслоногих доминировали Cyclops strenuous и его науплиусы, их биомасса в прудах достигала до 1 -1,5 г/м3 . Коловратки во всех исследуемых прудах были представлены родами Brachionus и Asplanchna, биомасса которых составила 0,05 - 0,15 г/м3. В не удобряемых прудах биомасса выше названных групп зоопланктона была низкой.  Бентос исследуемых прудов представлен в основном хирономидами. Удобрение прудов обеспечивало устойчивое развитие зоопланктона, в основном ветвистоусых ракообразных (до 6,8 -12,4 г/м3), что соответствовало нормативным показателям выращивания молоди осетровых рыб массой свыше 1 г в прудовых условиях - 10-15 г/м.

4. Особенности получения и выращивания молоди осетровых рыб в условиях Житнинского ОРЗ

Основные рыбоводно-биологические показатели исследовали от икры, момента вылупления предличинок и до выпуска подращенной молоди в естественный водоем, тем самым, отслеживая качество материала на всех этапах биотехники воспроизводства осетровых рыб.

Выживаемости икры находилась в пределах нормы или несколько превышала нормативный показатель. Показатель выживаемости предличинок в условиях Житнинского ОРЗ превышал норматив на 9-15%, что говорит о благоприятных условиях выдерживания. Выклюнувшиеся предличинки осетровых переводились в выростные пруды, где их выращивали до запланированной массы - 3 г. В условиях Житнинского ОРЗ в сезон 2014г. для выращивания молоди использовали удобряемые выростные пруды с биомассой зоопланктона до 17 г/м3, что позволило получить за 35-40 суток молодь русского осетра навеской - 3,6 грамма. Выживаемость молоди за этот период составила - 59,9 %.

Таблица 2

Основные рыбоводно-биологические показатели по выращиванию молоди осетровых рыб на Житнинском ОРЗ

 

Показатель

Ед.

изм.

Осётр

Озимый

Доместицированный

1

2

3

4

Плотность посадки личинки в пруды

тыс.шт.

109,7

113,1

Длительность выращивания молоди в прудах

сутки

35-40

35-40

Выживаемость за период выращивания в прудах

%

58,9

59,9

Всего выращено и выпущено молоди: план

                                                                  факт

 

млн.шт.

4,31

2,8

 

3,6

Вывезено к месту нагула

млн.шт.

2,8

3,6

Средняя масса выпущенной молоди:    план

                                                                   факт

г

 

3,0

3,6

3,0

3,6

Рыбопродуктивность с 1 га

шт.

232,9

243,8

Кол-во икры в 1 гр.

шт.

50

50

 

План по выпуску молоди осетровых на Житниниском ОРЗ в 2014 г. был выполнен на 146%. В районе р. Старая Волга с 22.06.2014 г. по 20.07.2014 г. было выпущено 6,276882 млн. шт. молоди русского осетра. По сравнению с результатами работы в 2013 г., план работы предприятия за 2014 г. был выполнен на 47 % больше.

Выводы

1. В рыбоводный сезон 2014 года фактические значения рыбоводно-биологических показателей в большинстве случаев соответствовали, а иногда и превышали нормативы: средняя масса самок превышала норму более, чем на 3 кг у озимых самок осетра, доместицированные самки превышали по норме массу в 2 раза.

Средняя рабочая плодовитость у доместицированных самок русского осетра превышала нормативные показатели на 62 тыс. шт икринок. Выживаемость производителей при длительном выдерживании составила 100 %.

После выдерживания производителей русского осетра в условиях Житнинского ОРЗ количество самок с резорбированной икрой не превышало нормативных показателей в 15%. Фактические данные по проценту созревания диких и доместицированных производителей после инъекции оказались немного ниже нормативных и составляли 84 и 81%, соответственно. Всего от доброкачественных самок русского осетра было получено живой икры 20,961млн. шт.

2. Процент оплодотворения икры у озимых особей русского осетра превышал на 2 % нормативное значение, в то время как у доместицированных самок показатель оказался ниже на 4%. Показатель выживаемости икры также находился в пределах норматива и даже был несколько выше. Показатель выживаемость молоди для русского осетра составил 59,9 % (норматив - 50%). Перед выпуском молоди в реку масса ее достигала 3,6 г, что превышало установленный стандарт.

Рецензенты:

Кычанов В.М., д.с.-х.н., старший научный сотрудник, профессор кафедры зооинженерии и морфологии животных, ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет» Минобрнауки России, г. Астрахань;

Егоров М.А., д.б.н., профессор, заведующий кафедрой биотехнологии и биоэкологии, ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный университет» Минобрнауки России,
г. Астрахань.


Библиографическая ссылка

Сугралиева А.С., Дулина А.С. РАЗВЕДЕНИЕ РЫБ ОСЕТРОВЫХ ПОРОД В УСЛОВИЯХ ЖИТНЕНСКОГО ОСЕТРОВОГО РЫБОВОДНОГО ЗАВОДА АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ // Современные проблемы науки и образования. – 2014. – № 6.;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=16416 (дата обращения: 16.12.2019).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074